Serundeng Kelapa Daun Jeruk

Dipos pada February 3, 2022

Serundeng Kelapa Daun Jeruk

Anda sedang mencari inspirasi resep Serundeng Kelapa Daun Jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serundeng Kelapa Daun Jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serundeng Kelapa Daun Jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serundeng Kelapa Daun Jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng Kelapa Daun Jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Kelapa Daun Jeruk memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahagiaaa banget saat si bontot yang masih batita ini, mau makan dengan lahap. Ngga nyangka dia akan suka dengan Serundeng Kelapa ini. Berawal saat makan dengan Ayam Goreng Serundeng, ayamnya ngga mau dia makan, malah berkali minta nambah serundengnya. Nah selang 2 hari dia request lagi.... " Mam..Mau makan pakai Coconut" dia bilang 😄. Semangaat dong mamake bikin lagi, mumpung diapun lagi semangat makan. Hanya dengan serundeng ajah 😀, sesederhana itu mau mu nak 🥰. ⭐Perhatikan langkah menggoreng di bawah yaa, agar warnanya cantik, matang merata dan tidak gosong 🙏. #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng Kelapa Daun Jeruk:

  1. 250 gr Kelapa Muda Parut
  2. 400-500 ml
  3. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  4. 🍀Bumbu Halus :
  5. 1 sdm Ketumbar
  6. 3 Siung Bawang Putih besar
  7. 1 jempol Kunyit
  8. 🍀Bumbu Cemplung :
  9. 12 lembar Daun Jeruk, buang tulang, sobek²
  10. 2 lembar Saun Salam (saya skip kehabisan)
  11. 1 batang Sereh, geprek
  12. 1 jempol Lengkuas Muda, iris/geprek
  13. 1 sdt Garam (secukupnya)
  14. 1 sdt Kadu Ayam
  15. 1 sdt Gula Pasir (boleh tambah kalau suka manis)

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Kelapa Daun Jeruk

1
Siapkan semua bahan. ✅Haluskan bumbu halusnya ✅Buang tulang daun jeruk, lalu sobek². Geprek Sereh dan Lengkuas.
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 1
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 1
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 1
2
Didihkan air bersama bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan kelapa. Aduk rata sampai air meresap ke seluruh kelapanya.
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 2
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 2
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 2
3
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan tekstur kelapa agak mengering. Matilan api.
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 3
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 3
4
Kalau tidak langsung digoreng, masukan serundeng ungkep ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer, tahan sampai 1 minggu lebih.
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 4
5
Panaskan minyak. Goreng di awal dengan api besar, sambil terus di balik/diaduk-aduk. Setelah agak menguning goreng dengan api sedang cenderung kecil. Terus di aduk yaa agar matang merata dan warna nya cantik. Tidak gosong sebagian.
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 5
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 5
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 5
6
Angkat setelah warnanya : ✅KUNING KEEMASAN. Jangan tunggu KUNING KECOKLATAN yaa, karena proses pematangan masih berlangsung sampai beberapa saat serundeng diangkat. Jadi warna akan berubah lebih tua setelah diangkat. ✅Setelah diangkat, tekan² serundeng yang masih di saringan/serok penggorengan agar minyaknya turun. Sambil di balik bagian bawahnya agar warna tetap merata. ✅Terlihatkan yaa perbedaan saat baru diangkat dari wajan dan beberapa saat setelahnya. Photo ke 2 dan ke 3
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 6
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 6
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 6
7
Simpan di wadah datar, alasi dengan kertas/tissu makanan agar minyak meresap. Setelah minyak berkurang, masukkan dalam wadah kedap udara. Agar tetap Kriuuuk... Krenyeesss 😋.
Serundeng Kelapa Daun Jeruk - Step 7
8
Selamat Mencobaa 🤗🥰.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap goreng crispy daun jeruk

Sayap goreng crispy daun jeruk

Suami kangen dimasakin sayap daun jeruk hehehe dan katanya yang gurih renyah ga pakai tepung huft gmana ni mo renyah tapi ga mau ada tepungnya hehehe bisa dong potong2 aja sayapnya biar garing renyah kan

8 porsi
45 menit
Peye rebon daun jeruk

Peye rebon daun jeruk

Tumis Ayam Daun Jeruk

Tumis Ayam Daun Jeruk

5 porsi
1 jam
Kacang bawang daun jeruk

Kacang bawang daun jeruk

Ini pas digoreng enak banget baunya. Bau bawang dan daun jeruk. Pas matang lebih enak lagi. Gurih dan pas buat isian toples lebaran.

Nasigoreng daun jeruk topping udang mentega

Nasigoreng daun jeruk topping udang mentega

Ini menu sarapan suami tadi pagi, terus sekarang mamak mulai numpang simpan simpan resep disini aja biar kalo mau masak tidak ribet buka buka buku. Selamat mencoba Mak 😘

2 orang
35 menit
Nasi daun jeruk, kulit ayam crispy, dan sambal korek

Nasi daun jeruk, kulit ayam crispy, dan sambal korek

Nasi daun jeruk favoritku banget. Kalian harus coba buat nih. Mudah banget.

3 orang
Rempeyek daun jeruk

Rempeyek daun jeruk

Liat wadah krupuk kok kosong. Mau goreng krupuk lg tp blm dijemur. Akhirnya terpikir buat rempeyek sj. Dan anak2 lbh suka rempeyek yg gk pake apa2, gk pake kacang dll. Lumayan bisa utk stock besok sarapan dgn pecel😊

30 menit
[17] Nasi Daun Jeruk

[17] Nasi Daun Jeruk

makan nasi putih jadi gurih dan menyenangkan dengan daun jeruk. 😋 recook Chef Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Nasi goreng daun jeruk

Nasi goreng daun jeruk

#PejuangGoldenBatikApron

Tumini Nasgor Daun Jeruk

Tumini Nasgor Daun Jeruk

Hanya saja, dalam masyarakat Jawa, ditemukan bahwa kata 'tumpeng' merupakan akronim dari kalimat 'yen meTu kudu meMPENG,” lanjutnya. Kalimat tersebut berasal dari bahasa Jawa yang jika diterjemahkan ke bahasa Indonesia berarti, 'ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat'. Tumpeng merupakan bagian penting dalam perayaan kenduri tradisional. Perayaan atau kenduri adalah wujud rasa syukur dan terima kasih kepada Yang Maha Kuasa atas melimpahnya hasil panen dan berkah lainnya. Karena memiliki nilai rasa syukur dan perayaan. Semoga Tumini Ini bisa buat inspirasi sajian Dadakan atau Syukuran lainnya. Selamat hari jadi kampung Cocok... Semoga sehat selalu dan tetap menginspirasi Keluarga Indonesia. #HasilRecook #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaTumpengUltah

Kentang goreng daun jeruk

Kentang goreng daun jeruk

•18-03-2022• Masyaa Allah.. hujan² nyemil kentang goreng tu enakkkk bgt 🤤 emang dasarnya aku suka bgt ma kentang goreng si.. hehee Gurih² tepung bumbu dan wangi aroma daun jeruk.. bikin nagih 👍 Makan berdua ma bocah rebutan emaknya gak mau kalah 😄 gpp ya nak.. insyaa Allah nanti goreng lagii 🤗 Eh iya ini mirip² resep potato wedges ya.. cm aku gak pake telur, n daun parseley aku ganti daun jeruk. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Cara menyimpan Daun Salam dan Daun Jeruk supaya tetap segar selama berbulan-bulan

Cara menyimpan Daun Salam dan Daun Jeruk supaya tetap segar selama berbulan-bulan

Assalamu’alaikum... daun salam dan daun jeruk merupakan bumbu aromatik alami yg wajib ada dirumah. tapi karena daun, terkadang cepat layu kalo kita ngga tau cara menyimpannya. aku akan share cara supaya bumbu aromatik alami ini bisa tetap segar walaupun sudah berbulan-bulan disimpan. bisa stok agak bnyk dirumah supaya setiap saat diperlukan tgl ambil, daunpun masih segar. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Nasi Daun Jeruk

Nasi Daun Jeruk

Hari ini bikin nasi daun jeruk yang wangi n bikin ga mau berhenti makan.Pertama kali liat resep ini di masterchef indo sekitar 2 tahun lalu, sering bikin tapi malas foto n ketik resep.Tapi hari ini mumpung lagi ga riweuh di sempatkan ngetik.Hari ini pake lauk tahu n sambel tempe penyet aja karena belum ke pasar

Nasi Daun Jeruk

Nasi Daun Jeruk

Bismillah Praktis banget dan gurih. 5/1/22

Kremes Kentang Daun Jeruk

Kremes Kentang Daun Jeruk

suka bgt olahan mkan yg pake daun jeruk. dari pada belii mnding bkin sendiri yuk... bisa buat temen makan apa aja, bisa buat cemilan juga 🖤

Sambal cucut daun jeruk

Sambal cucut daun jeruk

3 orang
-+45 menit
Oseng tempe bejek wangi kencur & daun jeruk

Oseng tempe bejek wangi kencur & daun jeruk

#pejuanggoldenbatikapron #mingguke6

Ayam Suir Daun Jeruk

Ayam Suir Daun Jeruk

Ceritanya sih ini ayam dibeliin sama bapake tp isinya dada semua, karena sy sukanya daging ayam bagian paha dan sayap (pecinta tulang) alhasil dagingnya dsuir2 aja daripada digoreng jadinya enek makan daging tanpa ada rasa pedesnya 🤣

3 orang
Nasi Uduk Daun Jeruk

Nasi Uduk Daun Jeruk

Resep Nasi Uduk Daun Jeruk ini beneran enaaaakkk Gurih, wangi daun jeruk Masya ALLAH rasanya Resep sudah lama bgt disimpan dari IG Bundnina kitchen. Kebetulan minggu ini ada posbar GACC Bancakan Ceria "Nasi Nusantara" Sekalian resep nasi uduk daun jeruk ini dikeluarin ikut posbar😅 Santan bisa diskip, diganti dg mentega atau margarin. Pernah nyoba tanpa santanpun tetap enak. #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3

Sayap Paha Ceker Ayam Daun Jeruk

Sayap Paha Ceker Ayam Daun Jeruk

Siapa sih yang ga suka bagian sayap, paha, dan ceker?? Apalagi disantap anget anget, pedes, atau di goreng. Apalagi klo daging dan cekernya superrrrr empukkkk. Ga bakal sanggup nahan godaan