Cibay Pedas Daun Jeruk

Anda sedang mencari inspirasi resep Cibay Pedas Daun Jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cibay Pedas Daun Jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cibay Pedas Daun Jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cibay Pedas Daun Jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cibay Pedas Daun Jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cibay Pedas Daun Jeruk memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cibay (Aci Ngambay) adalah salah satu makanan yang berasal dari Tasikmalaya. Masakan ini berbahan utama aci (tepung) yang dibungkus kulit lumpia kemudian isiannya menggunakan ayam, bawang atau sosis bisa juga kornet. Berbeda dengan cemilan dari tepung lainnya, cibai ini kenyal kaya lem, empuk, apalagi ditambah dengan isiannya yakni daging ayam yang gurih membuat makanan ini lebih lezat (sumber : Google) Utk menu takjil asin kali ini qt masak cibay dg sedikit rasa pedas dibalut gurih bawang putih & wangi daun jeruk, sy ambil bentuk cibay segitiga yg mengingatkan saya pd jajanan pinggir jalan di sekolah2 di kota Palangkaraya Hashtag : #BarapiManjuhu #Takjil #WadaiMangat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cibay Pedas Daun Jeruk:

1. Bahan Cibay :
2. 6 sdm munjung Tepung Aci/Tapioka/Sagu
3. 3 bh sosis, cincang halus
4. 1 sdm biji wijen (boleh skip)
5. 1 btg daun bawang, iris halus
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1/2 sdt Chicken powder (sy pake merk Knor)
9. 400 ml air
10. Bahan Bumbu Pedas Daun Jeruk :
11. 3 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
12. 6 siung bawang putih
13. 100 ml minyak goreng
14. 1 sdm Chili flakes
15. 1 sdm bubuk paprika
16. 1/2 sdt bubuk jahe
17. 1/2 sdt garam
18. 1/2 sdt Chicken powder
19. Bahan Kulit :
20. 15 lbr kulit pangsit
21. Bahan lem : 2 sdm terigu campur dg air aduk rata (agak kental)
22. Secukupnya Minyak utk menggoreng cibay

Langkah-langkah untuk membuat Cibay Pedas Daun Jeruk

1

Campur semua bahan cibay, aduk rata lalu masak dg api sedang sambil trs di aduk smp mengental & berwarna bening lalu angkat & dinginkan smp bnr2 dingin (spy saat nanti di olah aci tdk terlalu lengket)

2

Siapkan kulit pangsit, letakkan 1 sdm cibay ditengah2 kulit pangsit lalu oleskan bahan lem di sisi pangsit & rekatkan membentuk segitiga, lakukan smp adonan habis

3

Siapkan mangkuk tahan panas, campurkan Chili flakes, bubuk paprika, bubuk jahe, garam & Chicken powder. Aduk smp merata

4

Cincang kasar bawang putih (sy menggunakan food processor, iris halus daun jeruk. Panaskan minyak goreng, Goreng bawang putih smp wangi & mulai garing, masukkan daun jeruk aduk masak smp garing,

5

Lalu panas2 siramkan ke campuran bubuk & Aduk rata semua bahan

6

Panaskan minyak dg api sedang cenderung kecil, goreng cibay smp garing di kedua sisinya lalu angkat (minyak tdk perlu terlalu panas spy aci tdk meletus)

7

Tata cibay di piring lalu siram dg bumbu pedas daun jeruk, siap utk dinikmati.