Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan marinasi; 1 ekor ayam broiler @800 gr; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; Bahan bumbu halus; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 5 butir kemiri sangrai; 2 cm jahe, iris; 3 cm kunyit, iris; 4 cm lengkuas, iris; 3 saset terasi; Minyak; Bahan giling; 11 buah cabai merah; 12 cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit merah; 2 buah tomat merah; Bahan lainnya; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 sdm gula merah sisir; 2-4 sdm air asam jawa; 100 ml santan; 300 ml air; 1/2 sdt garam; 1-2 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk / penyedap

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan memakai 34 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan:

Bahan marinasi
1 ekor ayam broiler @800 gr
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
Bahan bumbu halus
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri sangrai
2 cm jahe, iris
3 cm kunyit, iris
4 cm lengkuas, iris
3 saset terasi
Minyak
Bahan giling
11 buah cabai merah
12 cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah
Bahan lainnya
2 batang serai
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah sisir
2-4 sdm air asam jawa
100 ml santan
300 ml air
1/2 sdt garam
1-2 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
Pelengkap
Timun
Kemangi
Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan

Potong ayam menjadi 6 bagian kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan selama 30 menit

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 1

Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, terasi dan minyak hingga halus

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 2

Untuk cabai giling, rebus cabai merah dan cabai keriting selama 5 menit, bilas dengan air

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 3

Blender tomat lalu masukkan cabai merah, cabai keriting dan cabai rawit, blender kasar, sisihkan

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 4

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga minyak keluar

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 5

Masukkan cabai giling, aduk rata lalu masukkan ayam, aduk kembali

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 6

Masukkan air asam jawa, gula merah, santan dan air, aduk rata

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 7

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu ungkep selama 25-30 menit di api sedang kecil

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 8

Masukkan ayam ke dalam air fryer lalu panggang di suhu 200 derajat 10 menit

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 9

Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 10

Ayam bumbu rujak siap disajikan

Ayam Bakar Bumbu Rujak Devina Hermawan - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang bawang daun jeruk

Bosen dengan kacang bawang biasa, yuk kasih aroma daun jeruk biar tambah wangi. Bikin kacang bawangnya di rebus dulu pake santan, biar bumbunya meresap. Biasanya aku kalo bikin dengan metode dijemur dulu kacangnya trus panas2 di goreng biar renyah. Untuk Kali ini coba yang beda dulu.

1/2 kg

60 menit

Kering Kentang Teri Medan (plus daun jeruk)

Lebih ngirit klo bikin sendiri, bisa di stock pula. Simpan dalam wadah kedap udara.

Ayam bumbu Rujak

Request suami pengen makan ayam bumbu rujak buat buka puasa.

4 orang

1,5 jam

Daging rendang sapi daun jeruk (enakkk banget)

Ini sbener nya resep rendang dari mama saya, tp sedikit saya ubah.. dan rasa nya uenakkk banget 👍

Puding Lumut Gula Merah aroma Daun jeruk

Lagi sering bikin puding. Soalnya dibelikan agar-agar 1 pak sama paksu.

1 loyang bulat

45 menit

Gule Ayam Daun Jeruk

Tambah list menu utk Ramadhan moms...Mari kita #SiapRamadan yuk! #ParcelRamadanCookpad kita serbu.....😇 Si #AhlinyaAyam ini jd salah 1 menu utk piknik tadi siang Laris manisss...😍 Moms...intip & coba deh resep ini...ini juga salah 1 menu favorit keluarga ku😊

1 porsi

+/- 30 menit

Udang balado daun jeruk

Keponakan dari jakarta mau maen ke rumah... Di telepon minta di bikinin udang, alhamdulillah udah stok udang di kulkas.. Cuss langsung bikin buat nyenengin keponakan kesayangan

Ikan pedas daun jeruk

Sarden Kuah Daun Jeruk

Menu buka anak kost kali ini pengarangan banget sarden pake kuah ^-^

Cumi Goreng Daun Jeruk

Balado Udang daun jeruk

1porsi

Soto Bihun Ceker

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahurSimple

4-5 Orang

45 Menit

Ayam Geprek Crispy Daun Jeruk

Ceritanya waktu itu kepengen bgt makan ayam geprek ruben onsu tp apadaya karena di kerawang ga ada cabang nya jadilah ide buat bikin sendiri..tanya sana sini googling sana sini ahirnyaa jadilah "Ayam geprek judes" kalo kata suami mah soalnya rasanya puedes pol enak gurih..

Manisan kolang kaling #wangi daun jeruk

Kangen sm buah atep.... Alhamdulillah bln Ramadhan sbntr lg, kolang kaling sdh mulai eksis di tukang sayur 😁 lgsg deh cuz eksekusi buah atep Resep : Dapur Dien ⁰⁶⁰³¹⁸

Nasgor Daun jeruk

Kreasi nargor macam2. Kali ini dg daun jeruk. Aroma daun jeruk diksukai suami saya

2 porsi

Tempe Garing Daun Jeruk Mudah

Lagi kepengen banget Tempe kriuk ngubek resep di youtube @hasanvideo Alhamdulillah ketemu yang mudah , cusssss dehhh dibikin 😉 Dan ini resep bener bener pas, garing ,berasa bumbu Dan daun jeruknya 😍💕

Bakwan Daun Jeruk

Suka sama wanginya daun jeruk ditiap masakan. Rasanya jadi lebih nikmat. Ngintip resepnya Mbak Desy,duuh pas banget. Suka bakwan..suka daun jeruk. Alhamdulillah ayah sm anak2 doyan. Terimakasih resepnya ya Mbak..😊. Source : Desy Ratna

Nasi goreng tuna

Makan nasi goreng pakai tuna kalengan #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Ayam sambal daun jeruk

Lagi ngebayangin makan ayam yang di baluri sambal pedas, di kasih irisan daun jeruk, dan tidak lupa di kasih pete 😬 akhirnya buat ayam sambal daun jeruk ini, kalau yang satu ini, benar* enaknya kebangetan 😋 #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #Pekaninspirasi #Nengulien #alaUlien

Rempeyek kacang hijau, aroma daun jeruk

Rempeyek ini bahannya cukup mudah, hanya saja pada saat menggoreng perlu ekstra kesabaran :)