Udang Balado Daun Jeruk

Name: Udang Balado Daun Jeruk
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram udang ukuran sedang; 1 buah jeruk lemon; 1 batang sereh diambil putihnya saja; 6 lembar daun jeruk; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur atau penyedap rasa lainnya; 1 sdm air perasan jeruk lemon; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya minyak goreng untuk menumis & menggoreng udang; Haluskan:; 100 gram cabe merah besar (dibuang bijinya); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Balado Daun Jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Balado Daun Jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Balado Daun Jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Balado Daun Jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Balado Daun Jeruk adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Balado Daun Jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Balado Daun Jeruk memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit keluarga saya :-) Cara memasaknya juga mudah. Cocok untuk menu bekal makan siang di kantor.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Balado Daun Jeruk:

250 gram udang ukuran sedang
1 buah jeruk lemon
1 batang sereh diambil putihnya saja
6 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur atau penyedap rasa lainnya
1 sdm air perasan jeruk lemon
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya minyak goreng untuk menumis & menggoreng udang
Haluskan:
100 gram cabe merah besar (dibuang bijinya)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Udang Balado Daun Jeruk

Cuci bersih udang dan berikan air perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sebentar. Lalu bilas sebentar. Buang kepala, kaki dan kulit udang (kecuali ekornya). Kerat bagian punggung udang. Beri garam sedikit, aduk-aduk dan diamkan selama kira-kira 30 menit.

Haluskan cabe merah besar, bawang merah, bawang putih dan jahe. Sebaiknya diulek sedikit kasar (jangan terlalu halus) agar masih terlihat tekstur cabenya.

Goreng sebentar udang (menggorengnya jangan terlalu lama ya). Tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan 1 batang sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk. Beri air sedikit agar bumbu tidak kering.

Beri gula, kaldu jamur/penyedap rasa, garam dan merica. Test rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan udang. Aduk-aduk sebentar dan biarkan kira-kira 5 menit dalam keadaan tertutup.

Matikan api kompor dan berikan air perasan jeruk lemon. Aduk-aduk dan hidangan sudah siap (Tips: sebaiknya air perasan jeruk lemon diberikan di tahap terakhir dan dalam kondisi api kompor tidak menyala. Agar rasa segar jeruk tidak cepat hilang)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep Ayam Serundeng Daun Jeruk

#ayamserundeng#ayamgoreng

Sambal teri daun jeruk

Peyek kacang daun jeruk

Seblak Kuah Daun Jeruk

lagi kangen banget seblak sebrang kampus, tapi karena pandemi, seblaknya jadi belum jualan, akhirnya buat sendiri deh :)

3 porsi

Kacang Goreng Daun Jeruk

Baru sadar kue lebaran ko manis2 semua blm ada yg guri2 nyoy 😅 bikik yg gampang aja karna gapunya banyak waktu buat bikin yg ribt hihii.. recook from Verena Lita 🥰

Tempe Orek Daun Jeruk

Hidangan ini meskipun sederhana tapi rasanya luar biasa. Kenapa? Karena saya beri flavor daun jeruk sehingga menambah cita rasanya menjadi lebih wangi. Bagi para penggemar tempe maka menu yg satu ini bisa jadi pilihan anda di rumah. 😍 #TiketGoldenBatikApron

5 org

35 menit

Nasi Daun Jeruk+Kulit Ayam Krispi Simple

Sumber : Ade Koerniawan Masterchef. Ini harusnya di bahan kulit ada penambahan cabai bubuknya. Tapi aku skip. Enak, gurih, sedep, mantul pokoknya 😉 #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Kerang Kupas Tumis daun jeruk

Siapa yg suka kerang kupas, tapi keabisan ide cara masaknya? Aku mau berbagi resep simpel tumis ala2 kerang kupas yg dijamin ga amis dan gurih murih...cekidot resepnya ...😘

4 orang

30 menit

Sambel daun jeruk

enak untuk pendamping makan ikan bakar/ayam bakar

1 porsi kecil

#52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk

Setelah browsing resep sana sini, akhirnya memutuskan untuk bikin resep sendiri dengan bahan seadanya di rumah! Ngga nyangka ternyata ayam kecap cocok banget dimakan pakai nasi daun jeruk. Kalau kata para chef di MCI, menambah acidity dari masakannya. Jadi, ngga perlu khawatir terlalu eneg karena ayam kecapnya yang manis.

2 - 3 orang

60 menit

Nasi Tim hijau daun jeruk & Kaldu Sumenep

Nasi tim yang lembut sehingga ringan dikunyah dan mudah ditelan dengan tambahan hijau daun bayam dan aroma daun jeruk. Dipadukan dengan Kaldu Sumenep yang dimasak tidak kental dan ringan taste rempahnya, hangat dan lezat. Perpaduan nasi tim dan kaldu Sumenep menggunakan bahan-bahan sumber folat yaitu bayam, kacang hijau dan daging sapi. Sehingga sajian ini sy jadikan sebagai dukungan untuk event #supportbumil Cookpad sekaligus pekannya #combongabibita_sanguditim punya cookpadcommunity_bogor weekend ini. Terakhir..selamat bunda atas kehamilannya.. semoga selalu diberi kelancaran dan banyak kemudahan dalam prosesnya. Sehat dan bahagia selalu bunda juga bayinya sampai hari bahagia saat lahiran tiba.. Spesial buat warga Combo yang sedang menikmati kehamilannya, mba @Heniyahya dan mba @nurulseptiaa selamat dan semangat ya mba-mba, doa diatas juga buat anda berdua.. Semoga dianugrahi anak-anak sholeh/sholeha ya..aamiin..

2 porsi

30 menit

Makaroni Kering Pedas Daun Jeruk

iseng aja bikin langsung jadi enak kriuk dijamin.

Nasi Daun Jeruk Rice Cooker

Nasi yang ketika sudah mateng bikin ruangan harum dan bikin nafsu makan bertambah😋

Nasi Goreng Daun Jeruk

Bismillah Source: Bian's Kitchen Bali, belum ada kesempatan berkunjung kesana, apalagi incip-incip makanannya ^^ Pengen belajar masakan khas daerah Bali, terus makannya nanti sambil ngebayangin pantai Kuta, hehe seru pasti yaa ^^ #SuroboyoPark #AgenRahasiaKeBali #CookpadCommunity_Surabaya

1 orang

15 menit

Balado petai udang daun jeruk

Paksu ,sangat suka sekali dengan udang balado, iseng iseng dengan bahan seadanya akhirnya jadi deh.. tp enak kok rasanya .. beneran 😁

5 porsi

122.wajik daun jeruk

#Rindumakanankampunghalaman yg manis" gitu...berhubung masih punya sedikit ketan akhir nya q buat wajik...Mungkin warna nya kurang cantik tp rasa nya lumayan enak ,dan wangi daun jeruk nya hmmmm...seger" gimna gitu..😊 #TicketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad & #MudikOnline

Kulit melinjo teri daun jeruk

Ayam Suwir Daun Jeruk

Berawal dapat makan siang dan salah satu menunya ayam suwir daun jeruk ini dan suka. Akhirnya coba bikin dirumah. Anak2 pun suka karena tidak pakai cabe. #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 2

Kolak Pisang Daun Jeruk

Sebentar lagi bulan Ramadhan, tapi aku udah bikin takjil duluan. Haha Sebenarnya karena ada stok pisang kiriman mamah dari kebon. Daripada benyek-benyek karena ngga dimakan-makan, jadilah ku bikin kolak pisang. Nb: suami sukaaa... 🥰🤗👏 Semoga bermanfaat