239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Minggu VIII PGBA (21- 27 Maret 22) Source: @Evieryana Satu lagi masakan khas Indonesia yang aku suka nih. Namanya otak-otak bandeng khas gresik. Beberapa kali aku dapat kiriman olahan bandeng dari keluarga adik ipar yang aseli orang Gresik, rasanya emang JUARA. Dan kali ini mencoba untuk mengolah sendiri otak-otak bandeng hasil cooksnap dari resepnya mbak Evi Eryana Hapsari yang endeus. Setelah dikukus matang otak-otak bandengnya bisa disimpan di frozen, jadi bisa nih dijadikan simpanan saat bulan puasa nanti, tinggal nanak nasi, oseng sayur, dan siapin sambal, sudah bisa jadi menu sahur...hehe. Mari kita cobaaa....😍 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:

3 ekor Bandeng, buang sisik (+/- 1000 gram)
4 butir telur Ayam (untuk adonan ikan)
1 sdt Garam (sesuai selera)
1 sdm Gula (sesuai selera)
1 butir telur ayam kocok (untuk lapisan saat digoreng)
Bahan bumbu:
10 butir Bawang merah
7 siung Bawang putih
6 butir Kemiri
1/4 sdt Jinten bubuk
1/2 sdt Ketumbar bubuk
7 lbr Daun jeruk
6 lbr Daun salam
1 batang Sereh
10 buah Cabe merah
10 buah Cabe rawit
2 cm Laos, iris

Langkah-langkah untuk membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

Bersihkan bandeng, buang sisik dan isi perutnya, lalu pukul pukul agar mudah memisahkan daging dan tulangnya;

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 1

Belah ikan di bagian punggung hingga ke ekornya, tarik tulang dan keluarkan daging ikan. Pisahkan daging dengan tulang-tulang halusnya, dapat menggunakan sarangan kukusan atau dapat juga langsung diblender;

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 2

Masak semua bahan bumbu dengan santan hingga mendidih dan santan menyusut, matikan api.

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 3

Sisihkan daun salam, daun jeruk, laos, dan sereh, lalu blender bahan bumbu hingga halus.

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 4

Campurkan ikan bandeng, bumbu, gula, garam, dan telur, lalu aduk hingga merata;

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 5

Ambil kulit bandeng, tata di atas daun lalu isi dengan adonan ikan hingga penuh seperti pada gambar, bungkus dengan daun lalu kukus hingga matang;

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 6

Setelah matang, ikan bandeng dapat disimpan dalam freezer. Untuk menyajikannya, potong bandeng sesuai selera, masukkan dalam kocokan telur, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan;

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 7

Otak-Otak Bandeng siap dinikmati. Selamat mencoba🥰

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Lilit Ayam

Sate lilit ini terbuat dari daging yang digiling/dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa muda, santan, dan bumbu. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebatang serai atau sebuah tusuk sate bambu, kemudian dipanggang di atas arang. Aroma dari perpaduan daging giling, serai, dan bumbu yang kaya rempah ketika dibakar, duh...sedep banget. Untuk pelengkapnya aku sandingkan dengan sambal matah dan urap sayur. Alhamdulillah lumayan mengobati kangen sama nasi campur khas Bali...meski kondimennya kurang komplit 😊 recipe : ig.justtryandtaste dengan beberapa penyesuaian

11 tusuk

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Di bulan puasa, memang paling oke kalo nyetok masakan2 yg udah di ungkep. Jadi nggak ngabisin waktu kalo tiba2 g sempet masak, udah punya stok lauk yg tinggal di hangatkan atau di goreng. Aq bikin ayam ungkep pake stok bumbu dasar kuning. Tinggal di tambah rempah2 lain yg di geprek. . #GoDaInRamSay_1 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Sayap ayam bakar

Cocok untuk ide jualan

2-5 org

1 jam

24#Opor Ayam bumbu kuning

Puasa pertama di buka dgn ayam opor hemm yummy..

3 orng

1 jam

Abon Ikan Tongkol

Bismillah Dalam menyambut bulan suci ramadan.aku bikin abon ikan tongkol agak kering atau sesuai selera ya.. ini merupakan salah satu makanan yang bisa di simpan selama ramadan di wadah tertutup baru simpan di kulkas,mau di panaskan lagi masih enak,ini resep lama aku baru sempat aku posting #RamadanCamp -Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Tumis Usus Ayam Bumbu Kuning

Bismillahirrahmanirrahim.. Bikin temen nasi yang ada di kulkas aja, belum ke tukang sayur. Cabenya sengaja tidak dihaluskan biar yang kecil bisa makan. #Mingguke7 #PejuangGoldenBatikApron Kamis, 17 Maret 2022

Bebek goreng

Sambal Matah

First time bikin Sambal Matah😁 Sudah lama bangett sih tau ada sambal yang namanya Sambal Matah, baca2 resepnya kok aneh ya ada irisan serai, terasi terus kayak gimana tuh rasanya🤔 Karena takut aneh dan ga doyan, jadi ga pernah tuh nyobain bikin, takut dah bikin pada ga suka sama rasanya😣 Nahh kali ini karena ada Cookmember #Genk_Peda dari resep2 mba Puteri @puteri_jasmine91 ada menu yang pakai Sambal Matah, emak jadi makin penasaran..cuzz deh nyobain bikin si Sambal Matah, berharap dan berdoa pasukan sukakk🤭 Cuzz go kitchen.. finally lumayan enakk yak ternyata 😁🤗 tapi ini aku kurangin porsi cabe nya ya mba.. takut kepedesan, perpaduan rasa dengan sensasi khas bangett, manis gurih pedas aromatik nya beda.. Dannn ternyata si kakak dan suami pun bisa menerima dan sukakk 👏👏🫰 Haturnuhun inspirasinya mba Puteri🙏 Source: @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahansambal

15 menit

Ikan Pindang Bumbu Kacang

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunityNganjukJatim #Week9 #MenuBukaPuasa&Sahur #03042022

Ayam bumbu kuning (stok Frozen)

Stok Frozen ini membantu para ibu yang sibuk untuk menyiapkan makanan saat sedang tidak ada waktu untuk masak, gak perlu dadakan racik ini itu.. nah kebetulan ada permintaan ayam goreng dari anak sulung, kebetulan beli 2 ekor (@1200 gram) saya masak bumbu kuning dan di simpan di freezer supaya ada buat nanti-nanti kalau dia minta. #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Pelas Jagung Frozen

Bismillahirrahmanirrahim. Ikut tantangan Cookpad, clue-nya "Simpan aku difreezer, panaskan lalu hidangkan!". Sudah pasti jawabannya Frozen Food jawabannya.🥰 Yaps, hari terakhir misi keempat, dan hari pertama puasa Ramadhan. Kali ini saya akan posting Frozen Food Lauk ya Mak. Tahan hingga sebulan lho✨ Yang penting ditutup rapat juga ya. Saya bikin 2 versi, satu pedas. Satunya tidak pedas karna untuk lauk bocil saya.😍 Baiklah.. ini dia resepnya versi saya. Silakan recooknya bisa diposting juga ya Mak.😍 #RamadanCamp_Misi4

1/2 jam

Cumi tahu sambal

Semur Telur Tahu Kentang

Biasanya aku membuat semur saat Lebaran, pakai daging sapi, tahu, dan telur. Berhubung Lebaran masih lama, saat ini semurnya gak usah pakai daging dulu yaa 😊😊 Source: @karlina_nurjanah dengan sedikit modifikasi, aku pakai baceman bawang putih dan kutambah bumbu rempah-rempah agar makin sedep. Oh ya semur ini tipe masakan yang makin dibesokin makin enak. Bumbunya makin meresap. Jadi kalau untuk sahur, sebaiknya sudah dimasak dari sore sekalian masak untuk berbuka. Nanti saat sahur tinggal diangetin saja. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #BandungCooksnap5_karlinaNurjanah #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-10 #CookpadCommunity_Bandung

Spicy Chicken wings frozen

#bemarongberami_sayapmanokpodasfrozen #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Paru Sapi Ungkep

Assalamu'alaikum, dalam rangka awal bulan puasa. Makanan yang tahan lama saya buat Paru aja ya yang bahannya kebetulan ada dikulkas. Bisa digoreng dulu, bisa langsung dimakan, dan bisa juga diolah kembali. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenBatikApron #GBA_week9 #RamadanCamp_Misi4

148. Nasi Kuning Sederhana

Ini cuma masak nasi. Yaa.. . Bener. Apa susahnya sih? 😁. Tinggal pake bumbu halus/iris & bumbu cemplung. Masak deh di magic com. Tunggu mateng. Done! Tinggal sajikan dengan pelengkap seperti oseng bihun, kering tempe, telur dadar iris, lalapan (bonteng/daun kemangi), sambal & kerupuk. Makin lengkap klo ditambah lagi ayam goreng, telor balado, urap sayuran, kentang mustopa, dll. Disini sy pake takaran porsi kecil karena utk sekali makan (untuk sarapan aja) #CookpadCommunity_Bandung

6-8 porsi

30 menit

Urap bumbu tumis

#PejuangGoldenBatikApron

Sie Masam Keueng

Salah satu masakan Aceh favorit ku dan keluarga. Rasa kuah nya segar dan cocok disajikan saat berbuka. Yuk cobain... #PejuangGoldenBatikApron

Udang Sambal

Menu andalan.. Walaupun tdk pakai Msg ttp rasa nya udh ngaldu bgt.. Wajib di coba yuk..

793. Manisan Kolang Kaling Gula Jawa

"Berbukalah dengan yang manis.." Yesss saya tim manis kalau untuk berbuka puasa 🙋‍♀️ Seringnya buka puasa dengan kurma. Tapi gimana kalau pas ga punya stok kurma? Ada inspirasi niy dari bund Reviany @834vieffyne untuk alternatif pengganti kurma saat buka puasa, manisan kolang kaling gula jawa. Kalau pas bulan puasa, kolang kaling ada di mana-mana khan yah? Nah, stok kurma di rumah pas kosong niy. Tadi pagi kang sayur bawa kolang-kaling, di rumah juga stok gula jawa melimpah hasil kiriman dari sahabat yang tinggal di Kebumen. Gula jawanya yang murni enak. Cari resep di cookpad, eh nemu resep manisan kolang-kaling gula jawa, paaaslah.. langsung eksekusi. Bikinnya pagi, simpan kulkas, makannya pas buka. Aaah nikmatnya 👍😋 Source: Reviany Vieffyne @834vieffyne #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosRamadan #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Week10 #OlahanCamilanKayana

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef