Ayam Palekko Khas Bugis

Dipos pada May 5, 2022

Ayam Palekko Khas Bugis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Palekko Khas Bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Palekko Khas Bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Palekko Khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Palekko Khas Bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Palekko Khas Bugis diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Palekko Khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Palekko Khas Bugis memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beraneka ragam olahan ayam di nusantara yg begitu enak dan menggoda salah satunya Ayam Palekko yg berasal dari daerah Bugis Sulawesi Selatan yg ciri khasnya ayam di potong kecil, rasa ayam nya pedes dan berasa aroma rempah nya. Trimakasih buk sis dr resepnya sy bisa mengenal masakan khas bugis ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Source : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Siswaty #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Palekko Khas Bugis:

  1. 300 gr ayam
  2. 500 ml air
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 1 batang serei
  5. 1 sdt kaldu ayam
  6. 1/4 sdt gula pasir
  7. 1/8 lada bubuk
  8. 1/4 sdt garam
  9. 6 sdm minyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 20 biji rawit setan (sesuai selera)
  12. 8 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Palekko Khas Bugis

1
Potong kecil ayam, siapkan bahan bumbu. Blender halus cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 1
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 1
2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan air, lalu beri daun jeruk, serei, kaldu ayam, lada bubuk, gula pasir dan garam masak sampai airnya mendidih kemudian Masukan ayam koreksi rasa
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 2
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 2
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 2
3
Masak ayam sampai airnya menyusut, siap disajikan
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 3
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

5. Perkedel Singkong Gurigurih

5. Perkedel Singkong Gurigurih

Kemarin sore Budhe datang ngasih singkong, Beliau bilang ini fresh dan baru aja di cabut dari ladang, hmmmm...selain di kukus, direbus, enaknya di bikin apa yaa?? Perkedellll!!! Yuk lah mari kita coba buuuun... Happy cooking Fyi. Rasa perkedelnya cukup oke, dan teksturnya kenyal banget (asumsi saya karena ada tambahan telur dan ubinya putih mulus) #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
45 menit
Nasi Goreng Hijau Tongkol

Nasi Goreng Hijau Tongkol

Pekan ke -4 untuk #pejuanggoldenbatikapron Kreasikan ikan tongkol keranjang dengan cabe hijau. Tapi kali ini dibuat nasi goreng #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron

20 menit
Tumis sawi putih spesial

Tumis sawi putih spesial

#PejuangGoldenBatikApron Makanan Kesukaan bapak nya anak anak

Nasi kuning magic com simpel banget

Nasi kuning magic com simpel banget

Nasi kuning masak habang masak pakai magic com ala mak mak millenial

Keripik balado โ€œkulit lumpiaโ€

Keripik balado โ€œkulit lumpiaโ€

1 toples ukuran sedang
1 jam
Urap-urap sayur jawa timur

Urap-urap sayur jawa timur

Buat yang bosen sayuran di tumis atau lalapan mungkin bisa coba di urap.. tetep makan sayur tapi enak jg ๐Ÿคค . . #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya

4 orang
30 menit
Tahu crispy cabe garam

Tahu crispy cabe garam

Source : @Riya_Reeya ada bahan dikulkas dan langsung aja buat karna memanfaatkan bahan yg ada dlu.. cussss kita cooking.

2 orang
20 menit
Ayam suwir kemangi

Ayam suwir kemangi

Ini resep simpel dan enak dari mba @lidia_lestari tengkyu .. btw ini kemangi ny sedikit ngambil dari pohon sendiri hehe.. dan tulangnya aku masukin juga hehe

Kerang Dara Saus Padang

Kerang Dara Saus Padang

Bingung masak apa, eh ada kerang dara di tukang sayur. Yaudah cus. Jarang-jarang masak kerang kan. Biasanya ayam wkwk #PejuangGoldenBatikApron

6 porsi
50 menit
Tuna Suwir simple

Tuna Suwir simple

Ada stock ikan laut bakaran di kulkas bosen dong kalau cuma digoreng biasa, yuk eksekusi... Rasa manis pedasnya pas mantap

2 porsi
Sambal lamongan

Sambal lamongan

Resep sederhana dimodifikasi jadi lebih enak

5menit
Kering Tempe (tidak pedas)

Kering Tempe (tidak pedas)

Assalaamu'alaikum.. bismiLLAAH.. hari ini masak ini itu, sedikit2 tp macem2.. alhamduliLLAAH.. Bermula dr bingung mau masak apa buat anak2, krn terbatasnya bahan.. ada nemu 1 lempeng tempe plastik d kulkas.. rencana awalnya mau dibikin sambel tempe.. tp ntar anak2 nggak pd makan krn pedes.. sambil jalan akhirnya jadi kering tempe, yang tidak terlalu kering ๐Ÿ˜…

20 menit
Sayur Pepaya Bumbu Kuning

Sayur Pepaya Bumbu Kuning

Simpel banget.. #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
10menit
33. Ayam Geprek Kemangi

33. Ayam Geprek Kemangi

Bumbu ayam geprek ini bisa untuk 5 potong ayam. Jika hanya ingin membuat 1 atau 2 porsi saja, sisa bumbu bisa disimpan di kulkas. Bagi yang tidak terlalu suka pedas, cabe rawit bisa diganti dengan cabe hijau semua. Jika bosan dengan ayam, bumbu ini cocok juga dengan ikan goreng.

Sambel Mandai

Sambel Mandai

Mandai/ kulit buah cempedak makanan yg digemari di Kalimantan, dikenalkan sm tetangga jadi penasaran buat rasanya unik namun nagihiin

1-2 porsi
30 menit
Ayam Goreng Ungkep Praktis Bumbu Racik

Ayam Goreng Ungkep Praktis Bumbu Racik

Sekali-kali bikin ayam ungkep pakai bumbu instan ga apa-apa koq..tetap enak. Karena ga punya banyak waktu buat cari bumbu dan karena sudah malam juga jadi pakai bumbu ayam goreng instan saja. Praktis. Maaf kalau foto step by step nya kurang cahaya karena masak nya malam-malam. Buat sarapan besok pagi. Pelengkap nasi kuning. #PejuangGoldenBatikApron #week4

Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Semua pasti suka sama jajanan cilok ini ya... Bikin sendiri dijamin puas bisa makan banyak ๐Ÿค— Ciloknya empuk dan bumbu kacangnya dijamin enakkk ๐Ÿ˜‹ Sumber resep @ibukcory19 nuhun resep dan ilmunya teh cory... ๐Ÿ™ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #resepkimdonghwa

Sambal Embe bali

Sambal Embe bali

Sambal kesukaan dirumah karena pedes2 seger gurih, gausah repot2 ke bali lah bund.. Perbandingannya aku pake 1:2:3 deh, tp bisa sesuai selera yaaa mau pedasnya semana.. 1 bawang putih : 2 rawit merah : 3 bawang merah

Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

3-4 orang