18. Iga Sapi Goreng

Dipos pada March 18, 2022

18. Iga Sapi Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep 18. Iga Sapi Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 18. Iga Sapi Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 18. Iga Sapi Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 18. Iga Sapi Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 18. Iga Sapi Goreng diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 18. Iga Sapi Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 18. Iga Sapi Goreng memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ini tuh simpel dan bisa buat stok frozen. Bumbunya sama persis seperti bikin daging sapi goreng atau empal gitu, tapi karena ini pakai bagian iga jadi lebih gurih karena ada kaldu dari tulangnya. #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 18. Iga Sapi Goreng:

  1. 1 kg iga sapi
  2. Bumbu Halus
  3. 15 siung bawang merah
  4. 8 siung bawang putih
  5. 5 butir kemiri
  6. 4 jempol lengkuas
  7. 1 sdm ketumbar
  8. 1/4 sdt jinten
  9. Bumbu Cemplung
  10. 1 buah serai
  11. 1/2 keping gula merah
  12. 1 buah santan instan
  13. 2 sdm air asam jawa
  14. 4 lembar daun jeruk
  15. 2 lembar daun salam
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdt kaldu jamur
  18. 1/4 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat 18. Iga Sapi Goreng

1
Siapkan bahan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Geprek serai. Sobek daun jeruk. Larutkan asam jawa dengan air panas.
18. Iga Sapi Goreng - Step 1
18. Iga Sapi Goreng - Step 1
2
Haluskan bumbu halus. Tambahkan air untuk memudahkan.
18. Iga Sapi Goreng - Step 2
18. Iga Sapi Goreng - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai tanak. Disini aku pakai minyak sedikit, karena biasanya dari iganya juga mengeluarkan minyak, dan supaya saat menyusut tidak terlalu berminyak.
18. Iga Sapi Goreng - Step 3
18. Iga Sapi Goreng - Step 3
18. Iga Sapi Goreng - Step 3
4
Masukkan iga ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk aduk sampai bumbu merata dan permukaan iga berubah warna.
18. Iga Sapi Goreng - Step 4
18. Iga Sapi Goreng - Step 4
18. Iga Sapi Goreng - Step 4
5
Tambahkan air sampai iga terendam saja (sesuaikan sampai iga empuk), santan instan, gula merah, garam, dan kaldu jamur. Aduk perlahan sampai mendidih. Oiya, banyaknya gula merah, garam, dan kaldu jamur bisa disesuaikan dengan selera ya bun. Karena nantinya ini akan menyusut, lebih baik dimasukkan sedikit dulu, nanti kalau sudah agak menyusut bisa dikoreksi rasa lagi. Pengalaman pernah kemanisan 😅 Tutup presto, masak kurang lebih 25 menit.
18. Iga Sapi Goreng - Step 5
18. Iga Sapi Goreng - Step 5
18. Iga Sapi Goreng - Step 5
6
Setelah uap habis, buka tutup presto. Biarkan sampai agak hangat, kemudian tiriskan iganya. Ini sisa bumbunya bisa digoreng seperti serundeng gitu ya bun. Ini sebagian aku bekukan buat stok puasa. Kalau mau goreng, keluarkan dulu sampai tidak beku, lalu goreng deh.
18. Iga Sapi Goreng - Step 6
18. Iga Sapi Goreng - Step 6
18. Iga Sapi Goreng - Step 6
7
Goreng iga sebentar saja sampai agak kecoklatan. Kalau terlalu lama permukaan iga akan keras.
18. Iga Sapi Goreng - Step 7
18. Iga Sapi Goreng - Step 7
18. Iga Sapi Goreng - Step 7
8
Udah deh. Tinggal tambah nasi hangat, lalapan, plus sambal terasi 😁 Ini seperti iga penyet, cuma ga aku penyet karena orang rumah ga ada yang mau pedes 😅
18. Iga Sapi Goreng - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Asin Sambal ijo

Cumi Asin Sambal ijo

Dah lama ngidam sama cumi asin cabe ijo ini... akhirnya kesampean juga... dsini saya pake cumi asin baby.. karena cuminya udah baby jd gak usah dipotong lg yaa.. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

Daging masak kecap

Daging masak kecap

Suka dg masakan yg rasanya pedes manis ,,, sbnarnya kaya bumbu bali, cm ini kurang cabe merahnya, jdnya kaya krengsengan,, tp mantap jg buat makan sahur,,

serumah
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Tahu Tempe Bacem

Tahu Tempe Bacem

Rasanya gurih manis.. aku suka banget

3 orang
1 jam
Oseng carrot,potato,fishcake

Oseng carrot,potato,fishcake

Mangut Lele

Mangut Lele

Punya stok lele dirumah dan udah bosen juga klo cm di gorengin aja.. akhirnya searching resep dapat juga resep dari mbak @mega_kitchen , untuk pertama kalinya bikin dan hasilnya enak banget...😘 Source: https://cookpad.com/id/resep/14938331?invite_token=KBDuEI #pejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

Rendang

Rendang

Menyelesaikan tantangan misi #RamadhanCamp_Misi4 dengan clue "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan" apalagi kalau bukan froozen food. Rendang adalah menu favorit di rumah, selain itu rendang bisa disimpan di freezer dan bisa dihangatkan kembali. Saat ini saya membuat rendang dengan cooksnap resepnya mba @desmawatikuretangin . Terima kasih resepnya mba 🙏🏻 #RamadhanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron

Resep Sambal Pecel

Resep Sambal Pecel

Hai semua , hari ini raras bikin resep sambal pecel untuk edisi lebaran 😍 Jangan lp subscribe channel youtube RARAS WIJI 🍁🍓✨✨✨

5 orang
20 menit
Soto bening+ceker segerrrr gampang🤤

Soto bening+ceker segerrrr gampang🤤

biasanya klo bikin soto cuma ceker atau ga tulanv ayamm, utupun enak, tpi ini bedanya akubbuat beningg. yaa pastinya klo aku yg buat selalu simpel dan gampang

5-10 orang
menyesuaikan
Rendang Frozen (530)

Rendang Frozen (530)

Jawaban #ramadancamp_misi4 : FROZEN FOOD Ga cuma yg crispi2 aja yg bisa difrozen...rendang juga bisa lho...biasanya setelah dimasak smp empuk...aku masukan ke wadah tertutup, masukkan dalam frezer...nanti pas mo dimakan bisa dihangatkan...(bisa taruh diatas magic com...praktis kan buat stock dibulan puasa. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #IdeMasak #RamadanCamp_Misi4 #ceritadapurhariini #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood

2 -3 jam
Bubur Ayam home made

Bubur Ayam home made

Tukang bubur ayam madura langganan meliburkan diri karena mudik,, krn aku dan kebeneran kedatangan keponakan yg juga amat suka makan bubur ayam jadilah ini adalah bubur kedua ku,, sekalian ku save resep nya di sini☺ Sukaaa krn gak amis tapi lebih mantaps lagi kalau ditanvah toping cakwe , Cheese stick dan kerupuk udang kecil . #pejuanggoldenbatikapron #mingguke8

4orang
2jam
Rendang Ayam Indofood

Rendang Ayam Indofood

Mencoba masak rendang tapi ditambah bumbu instan indofood dan parah bgt ternyata enak. Ga semua yang bumbu instan itu kurang sedap. Yang penting kita tetap membuat bumbu utamanya dulu ya bunda. Bumbu instan hanya untuk pelengkap aja 🥰🤲

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam woku

Ayam woku

Punya stok kemangi dan ayam, bikin ayam kemangi

4 org
40 menit
Tahu gimbal

Tahu gimbal

Simple tahu everyone can make this lets try guys happy cooking everyone #PejuangGoldenBatikApron

Mangut Lele Asap

Mangut Lele Asap

Pengen banget makan mangut, tapi males goreng lele. Untung di sini banyak yang jual lele asap. Bisa jadi alternatif kalau males goreng ikan. Btw itu ada 2 telur kumasukin buat pengganti 2 lele yang dicuri kucing😭😭 mengsedih emang yekan.

4 ekor
Dendeng Balado

Dendeng Balado

Menu buka puasa simpel dan hemat waktu. Kebetulan masih ada sisa daging meugang di kulkas. Btw ini dendeng balado ala saya ya hehe. Selamat mencoba.

Kothokan Manyung Asap Tanpa Santan

Kothokan Manyung Asap Tanpa Santan

Bismillah Beberapa orang yang sedang puasa menghindari santan karena suka memberikan efek kembung diperut. Nah saya bagi resep ini buat sesiapa yang pengen makan kothokan/mangut tapi ga mau pake santan. Resep dibawah juga tanpa minyak dan gula pasir, jadi cocok juga untuk yang sedang membatasi penggunaan minyak goreng dan gula. Sebenernya saya masak ini 2x resep dibawah sebagai stok menu yang dibungkus perporsi, jadi tinggal angetin pas buka puasa atau sahur. #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Sate Usus (ala angkringan)

Sate Usus (ala angkringan)

No caption yah.. cus aja .. biar cepet masak nya.. Cepet juga makan nya 🤭 #PejuangGoldenBatikApron Week8 Resep asli @herliani (dengan penyesuaian) https://cookpad.com/id/r/15961227

✅Sambal Balado Udang Kentang

✅Sambal Balado Udang Kentang

Bismillaah. Selasa, 05 April 2022 ✅ ayangbeb accepted. doi kesenengan bgt dimasakin ini, padahal ada alergi udang, si kentangnya aja yg dia comotin. istrinya cuma disisain udang doang 😂 padahal cuma pake cengek 3 biji tp udah sedikit pedas. buat yg ga suka pedas bisa di skip aja cengeknya yaa! #Bumil17w #PejuangGoldenBatikApron - week 10 #CookpadCommunity_Bandung

Rempeyek Kacang Renyah Tahan Lama

Rempeyek Kacang Renyah Tahan Lama

Mumpung ada bahan nganggur.. Dibikin rempeyek aja... Kluarga suka bgt kata anak2 renyah enak bund... Kadang 1 topples besar 1 hari ludess.. Selamat mencoba :)