Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: Se keluarga
Ingredients: 1 kg ayam; 250 gram lengkuas, parut; 250 ml air; 1-2 butir telur ayam; Bumbu Halus :; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; Bumbu Aromatic :; 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bumbu Pelengkap :; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah Se keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dirumah lg panen lengkuas, pas bgt pengen nyobain bikin ini. Sukaa bgt sih sm serundeng lengkuasnya nagih buat lauk nasi anget. Cuss bun cobain🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1 kg ayam
250 gram lengkuas, parut
250 ml air
1-2 butir telur ayam
Bumbu Halus :
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar
Bumbu Aromatic :
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
Bumbu Pelengkap :
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Haluskan lengkuas, kalo aku sih lebih suka diparut daripada diblender bun biar seratnya bagus pas mateng

Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus

Masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk

Tambahkan air putih

Masukkan parutan lengkuas, lalu aduk rata sampai bumbu melumuri ayam

Masak dengan api sedang sampai air agak menyusut

Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu aduk rata

Masak lagi sampai air menyusut dan ayam matang

Setelah ayam matang dan air menyusut, tambahkan telur yang sudah dikocok lepas

Kemudian aduk sampai rata

Pisahkan ayam dan bumbunya bun, karena nanti akan digoreng sendiri2 hehe biar cantik

Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang, jangan lupa dibalik

Tambahan bikin sambel korek nih bun, bawang putih bawang merah cabe setan diuleg lalu disiram minyak bekas goreng ayam, duhh sedap betul maknyuss

Lalu goreng bumbunya di minyak panas juga bun, sampai warnanya kecoklatan, kemudian saring minyaknya

Ayam goreng lengkuas siap disantap dengan taburan serundeng lengkuas dan sambal korek, masyaAllah lezat sekali bun🤤

Bikin nambah nasi terus yaampun ini mah wkwk selamat mencoba bundaa🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam suwir pedas gurih dengan sayuran

Saya membuat ini untuk keluarga saya untuk berbuka karena simpel.

4 orang

1-2jam

SOTO CEKER KUAH KUNING👌

Telor Balado dadakan

Ceritanya lagi nggak punya banyak waktu untuk masak 🙈 SokSibukBangetGw🤪 Jadilah bikin yang dadakan langsung jadi. Kebetulan punya telur rebus pendamping sarapan tadi. Cuss, campur2 olah2 jadilah.. *Telor Balado dadakan* Selamat memasak emak-emak Nusantara 👩‍🍳 Tetap selipkan bumbu cinta dan doa yaa. #PejuangGoldenBatikApron #ibundNethaKitchen #CookingWithLove

Tempe Gulung Sosis Kriuk

Niat hati recook mendoan, namun apalah daya di tempatku tidak ada tempe mendoan. Alhasil saya pakai tempe biasa.🙏🏼 Kreasi simpel dari tempe. #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #tempegulungsosiskriuk #olahantempe #olahansosis #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #IdeTakjilDariMamah #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

5 gulung

1 jam

Rendang Daging sapi

Merupakan makanan khas dari daerah Minangkabau,,ada beberapa jenis rendang tiap daerah di Minangkabau memiliki ciri khas tersendiri ada yg berwarna kecoklatan hingga cenderung hitam

1 kilo daging

4 jam Daging

Resep Tongseng Ayam

Hai Bunda Resep Tongseng Ayam, kreasi menu tongseng yang praktis diolah karena menggunakan daging ayam bukan daging kambing. Pastinya jadi mudah karna daging ayam lebih gampang dimasaknya dan diolahnya. Tongseng ayam yang memiliki cita rasa enak, gurih, pedas dan manis ini tentunya banyak disukai oleh berbagai kalangan . Yuk buat sendiri kreasi tongseng pakai ayam! Menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan Lada Kobe tentu rasanya jadi makin mantap dengan sensasi rasa pedas pada kuahnya. Ditambah dengan bumbu dan rempah khas menu tongseng pasti rasanya jadi lebih sempurna. Jadi tak sabar untuk coba Tongseng Ayam.Silakan Bunda untuk dapat mencobanya .

1 porsi

25 menit

Tumis pedas cumi hitam

Cobain masak cumi pertama kali untuk suami

226. Sambal Ganja (Asam Udang) Khas Aceh

Dijamin ketagihan sudah, jangan ditanya lagi 😄 Emang urusan sambal menyambal gak pernah gagal ya. Belum lagi aroma daun jeruknya, beeuugghh 🤤 Sikaaaaaaatttttt 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ Inspirasi Resep : Pawonbune_aas https://cookpad.com/id/r/14242991 Periode 4 - 10 April 2022 #Week10 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Oseng Tempe Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadcommunityJakarta

Ikan Botan Suwir Pedas

Assalamualaikum, ini mau berbagi resep ikan botan yg disuwir2 😍 sbnrnya lebih enak pake ikan tongkol, brhubung ikan tongkol lagi ksong dipasar jadi pake ikan botan ini😍 ikannya lebih enak utk isian nasi liwet bakar. Tp kalo pake nasi hangat biasa jg enak

Daging masak kecap

Suka dg masakan yg rasanya pedes manis ,,, sbnarnya kaya bumbu bali, cm ini kurang cabe merahnya, jdnya kaya krengsengan,, tp mantap jg buat makan sahur,,

serumah

Ayam Suwir Cabai Garam

Daging Se'i Sapi

Bubur Santan Khas Ternate

Pertama kali makan bubur pakai santen dan dimakan dengan ikan cakalang suir di Ternate. Bubur ini adalah bubur rumahan, jadi sangat jarang ada yang jual. Rasanya gurih, dan pedas dari ikan nya. Biasanya dimakan saat pagi atau saat hari hujan....

4 porsi

1 jam

Keripik Tempe

#KeripikTempeKobe #TepungKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe

Shabu-Shabu Hemat Ala Rumahan

Sebenarnya nih bukan resep sih krna semua pasti bisa bikin tinggal campur aduk tuang, soalnya pake bumbu instan dan tinggal tambahin beberapa seasoning lagi sesuai selera.. cuma disini aku mau kasih tips supaya rebus2an yg kita makan atau bikin dirumah serasa makan di resto mewah.. edisi mendadak melow krna inget zaman kerja jadi sedikit banyaknya udah paham sama rasanya dan alhamdulillah nih pun enaknya sama seperti resto ternama. oia total masak nih 95rb dan bisa dimakan sampe 4 orang dewasa lho #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya