Ayam Cabe Daun Jeruk

Dipos pada February 7, 2022

Ayam Cabe Daun Jeruk

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Cabe Daun Jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Cabe Daun Jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Cabe Daun Jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Cabe Daun Jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Cabe Daun Jeruk adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Cabe Daun Jeruk diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Cabe Daun Jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Cabe Daun Jeruk memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis, 6 Januari 2022 Senangnya dapat kabar dari Mamah Cookpad, bahwa mulai tgl 5 januari 2022 diadakan challenge mendapatkan tiket menuju golden batik apron . Secara selama ini berkutat menulis resep di cookpad gak faham caranya atau mungkin terlewati ya mengikuti challenge seperti ini. Karena mungkin wkt itu belum ikut komunitas, jadi kurang update kabar ttg hal ini.. Smoga kali ini saya bisa mengikutinya dan meraihnya..Bismillah..InsyaAllah. Perdana utk mndpt tiket golden batik apron, sy setor resep ayam cabe daun jeruk, yg merupakan modifikasi resep dari mbak @Michicooctavian yg sdh lama sy cookmark. Bikin ayam ini ceritanya utk dibawa ke acara bancakan dg ibu2 pengajian dekat rumah. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_id #Basidoncek #ResepPerdanaTGBA #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Cabe Daun Jeruk:

  1. 1 ekor ayam (me : 1 kg potong 12)
  2. 150 ml air utk kuah ungkepan
  3. Secukupnya minyak utk menggoreng
  4. 4 sdm minyak utk menumis bumbu cabe
  5. ⏩Bumbu marinasi ayam :
  6. 1 buah jeruk nipis
  7. ⏩Bumbu ungkep ayam :
  8. 5 siung bawang putih
  9. 2 butir kemiri
  10. 2 cm jahe
  11. Secukupnya garam (me : 2 sdt garam)
  12. ⏩Sambal cabe daun jeruk :
  13. 100 g cabe hijau keriting, potong2
  14. 10 butir bawang merah
  15. 1 siung bawang putih
  16. 1 buah (80 g) tomat hijau, potong2
  17. 8 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
  18. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk (me : 1 sdt, 1/2 sdt, 1 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Cabe Daun Jeruk

1
Setelah dicuci bersih dan ditiriskan, ayam dimarinasi dg air perasan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit, hingga lendir/amis ayam luruh.
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu ungkep dan bahan sambal cabe. Potong-potong bahan sambal cabe. Sisihkan. Haluskan bumbu ungkep (saya blender). Sisihkan.
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 2
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 2
3
Campur ayam dan bumbu ungkep dalam wajan. Aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna. Setelah berubah warna, tambahkan air.
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 3
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 3
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 3
4
Tutup wajan. Ungkep ayam selama 20 menit atau hingga bumbu dan air meresap. Selama diungkep sesekali dibolak-balik.
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 4
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 4
5
Panaskan minyak. Goreng ayam hingga golden brown. Sisihkan.
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 5
6
Membuat sambal cabe daun jeruk : Blansir cabe dan tomat dlm air mendidih sebentar saja (sekitar 1 menit). Tiriskan, tunggu agak dingin. Ulek kasar bawang merah/bawang putih. Sisihkan. Ulek kasar juga cabe/tomat terpisah dari bawang. (Saya pake chopper)
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 6
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 6
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 6
7
Panaskan minyak, tumis bawang merah/putih hingga harum, lalu masukkan cabe, tomat dan daun jeruk, tumis sebentar smpe tercium aroma daun jeruk.. Tambahkan gula/garam/kaldu bubuk. Adukrata. Cek rasa. Matikan kompor.
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 7
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 7
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 7
8
Campur ayam goreng dengan sambal cabe daun jeruk. Sajikan
Ayam Cabe Daun Jeruk - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang Thailand manis pedas daun jeruk

Kacang Thailand manis pedas daun jeruk

Punya kacang jumbo trus pengen cemilan yg manis pedes tapi wangi daun jeruk purut, dan memang punya tanaman daun jeruk di pot depan rumah yg subur banget meski sering dipetik

10 orang
Nasi goreng daun jeruk

Nasi goreng daun jeruk

#PejuangGoldenBatikApron

Nasi Goreng Daun Jeruk

Nasi Goreng Daun Jeruk

Bismillah Source: Bian's Kitchen Bali, belum ada kesempatan berkunjung kesana, apalagi incip-incip makanannya ^^ Pengen belajar masakan khas daerah Bali, terus makannya nanti sambil ngebayangin pantai Kuta, hehe seru pasti yaa ^^ #SuroboyoPark #AgenRahasiaKeBali #CookpadCommunity_Surabaya

1 orang
15 menit
Nasi daun jeruk rice cooker

Nasi daun jeruk rice cooker

Ceritanya lagi bosen makan nasi putih biasa. Nasi uduk udah pernah nyoba bikin, liwet juga. Kali ini cobain yg baru buat lidah, nasi daun jeruk. Sepertinya enak. Dan gampang tinggal cemplung. Let’s cook!

Kering Tempe Daun Jeruk

Kering Tempe Daun Jeruk

Salah satu lauk andalan tuk bulan Ramadhan

10 porsi
98. Soto Rempah Daun Jeruk

98. Soto Rempah Daun Jeruk

Soto ini merupakan salah satu menu yang pasti ada tiap pekan dirumah.. Salah satu resep soto yang cocok dilidah keluarga saya adalah soto rempah ini, untuk daging bisa diganti dengan iga/ayam yaaa.. Soto rempah ini menggunakan bahan daun jeruk yang dihilangkan tulangnya dan ikut dihaluskan dengan bumbu halus lainnya, kemiri disangrai dulu sebelum dihaluskan daan untuk bawang putih, bawang merah juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan sehingga aroma sotonya wangi🥰 #Sotorempah #sotoiga #sotodaging #sotoayam

Nasi Daun Jeruk, harumm 🥰

Nasi Daun Jeruk, harumm 🥰

Penasaran banget sama yang namanya nasi dibumbu daun jeruk begini... Dan mumpung momentnya pas, jadi pengen prakteklah sekalian...🥰 Memang pada saat di tumis saja sudah haruuumm,, perpaduan bawang, daun jeruk dan serehnya wangi.. Yuk ah biar gak penasaran lagi markicob dengan resep ini....😊 #nasidaunjeruk #alfakitchen #ummiAlfa #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Ayam Panggang Sambal Serai Daun Jeruk

Menu simple, enak dan sehat adalah jalan ninjaku 😁 sehat versiku adalah yang tanpa upf, mau yang simple, terlihat enak tapi komposisinya ada bahan upfnya langsung undur diri 😅 Dan menyenangkan sekali Allah pertemukan dengan resep mbak @SilviaNovi yang simple, enak dan sehat. Alhamdulillah. Yuk dicoba yuk. #cha_ayam

2 porsi
Penyetan Tahu Tempe Sambel Terasi Daun Jeruk

Penyetan Tahu Tempe Sambel Terasi Daun Jeruk

Lagi pingin banget makan dng sambal terasi yg ada penyetan tempe dan tahu, krn keseringan buat sambal bajak. Jadi tak tertahankan keinginan makan sambal terasi😂😀. Meski hanya tahu dan tempe rasanya enak banget, dng nasi hangat dan ditemani terong bakar..bener bener nikmat😀😍💞 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3-4 orang
10 menit
Bakwan Jagung Daun Jeruk

Bakwan Jagung Daun Jeruk

Assalamu'alaikum ☺, hari ini aku mo ngabisin sisa stok di kulkas. Ada jagung manis, dan ijo2nya... Juga aq bikin size nya mungil2, imoet biar crunchy dan cepet mateng sebelum ngantor. Mpe maap ada bahan yg blm ikut di photo 😄 #cookpadcommunity_semarang

Jadi 20 buah
30 menit
Pepes Udang daun jeruk

Pepes Udang daun jeruk

Alhamdulillah Nikmat banget makan sama ini, aroma pepes yang seger karena daun jeruk 🤤 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Jamur crispy lampu merah cap daun jeruk

Jamur crispy lampu merah cap daun jeruk

2 Syawal 1441 H

5 Porsi
114.Pindang tongkol balado daun jeruk

114.Pindang tongkol balado daun jeruk

Si pecinta daun jeruk tiap buat sambal atau balado pasti aku sisipkan😄 rasanya itu lhooo

2 porsi
Tempe tongkol balado, aroma daun jeruk

Tempe tongkol balado, aroma daun jeruk

Masak simpel kesukaan saya dan suami tongkol balado

Ayam suir daun jeruk

Ayam suir daun jeruk

Suami minta ayam suir, karna pernah tinggal di bali dia kangen masakan sana. Trs dia bilang mirip bgt sama ayam2 suir di bali masakanku ini😂 maaf banget baru belajar jadi masih banyak kekurangan😅🙏🏻

Cumi Hitam Daun Jeruk

Cumi Hitam Daun Jeruk

Biasanya kalau masak cumi ngga pakai daun jeruk. Kali ini coba diberi daun jeruk sesuai saran teman😄 hasilnya enak mantap rasanya👌😋 #MasakItuSaya

Oseng tahu tempe daun jeruk

Oseng tahu tempe daun jeruk

6-7 orang
30 menit