Pindang Iga

Dipos pada May 12, 2022

Pindang Iga

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Iga adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Iga memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron Tips: 1. Iga diblanch di air dingin, 10-15 menit api sedang. Saring dan buang kotoran darahnya. Angkat dan bilas dari kotoran yg menempel dengan air minum 2. Makin banyak bumbu makin enak, juga lengkuas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Iga:

  1. 1 kilo iga sapi
  2. Bumbu Halus :
  3. 18 buah bawang merah
  4. 12 buah bawang putih
  5. 18 buah cabe keriting merah
  6. 10 cabe rawit
  7. Bumbu Pelengkap :
  8. 10 lembar daun salam, sobek2
  9. 5 lembar daun jeruk, sobek2
  10. 2 buah lengkuas (aga besar), geprek
  11. 1 buah nanas palembang, 3/4 parut, 1/4 potong kecil untuk topping
  12. 2 keping gula merah, iris halus
  13. 2 ruas asem jawa, larutkan dg air panas
  14. Keterangan:
  15. 3/4 panci diameter 24 cm (air dan iga, 3/4 panci)
  16. secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur
  17. secukupnya Kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Iga

1
Siapkan bahan2.
Pindang Iga - Step 1
Pindang Iga - Step 1
Pindang Iga - Step 1
2
Rebus iga dahulu (blanch) air dingin, api sedang *baca note. Sampai semua kotoran naik ke permukaan. Angkat, saring, bilas dengan air minum. Sisihkan (buang air rebusan) Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Sampai bumbu halus mnyusut matang. Masukkan daun salam, daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
Pindang Iga - Step 2
Pindang Iga - Step 2
Pindang Iga - Step 2
3
Didihkan air 1/2 bagian panci, masukkan iga, masak 30 menitan, masukkan bumbu halus dan lengkuas. Rebus sampai iga benar2 empuk lembut *saya 1,5 jam lebih… beri garam, totole, gula pasir dan air asam. Aduk rata. Didihkan 10 menit. Koreksi rasa. Sesuaikan selera. Penyajian : Masukkan potongan nanas dan daun kemangi secukupnya, tuang kuah dan tata iga di dalamnya. Sajikan 😊
Pindang Iga - Step 3
Pindang Iga - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bacem Kepala Ayam Tulang Lunak

Bacem Kepala Ayam Tulang Lunak

Menu Fav Suami 😍 Bismillah Perjuangan Minggu Pertama Pemburu Golden Batik Apron Semangat n Istiqomah Bismillah 😍🧕 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Borneo #CiptakanSuasanaDalamMasakan #ResepLse

Nasi Kuning Sederhana (15)

Nasi Kuning Sederhana (15)

Jum'at akhir bulan Januari alhamdulillah dapet tahlil, Ibuk dulu ater-ater tetangga kanan kiri sebelum hari H tahlil. Masalahnya Risya mek bisa masak ini, belum bisa yang aneh-aneh 😅

10 orang
Nasi Liwet Teri (Rice Cooker)

Nasi Liwet Teri (Rice Cooker)

Bismillahirrahmanirrahim... Nasi liwet paling enak dimakan rame2 diatas daun pisang. Tapi, makan dengan keluarga kecilpun enak apalagi lihat anak anak yg makannya lahap MasyaAllah... Habis tak bersisa emak jadi bahagia. buatnya pun simpel banget bisa sambil ngasuh🤗 Nuhun teh @rima2020 inspirasinya😘😘😘 Source; @rima2020 #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Ikan masak asam padeh belimbing

Ikan masak asam padeh belimbing

Pertama kali beli ikan begini, aku tidak tau namanya tapi kata penjualnya sih enak juga. Jadi kucoba masak padeh belimbing wuluh, enak asem, pedes seger. #PejuangGoldenBatikApron

8 orang
30 menit
Semur Ayam Kecap

Semur Ayam Kecap

Semur ayam bagi saya bukan sekedar ayam di kecap-in tp utk bumbu nya harus bener2 nampol bgt jd kalo misal bikin menu yg 1 ini biasanya temen2 ikutan nyolek, "sekalian pesen jg dong" 🤭 Aku mah bebas ajah mau pesen atau mau bikin sendiri, menurut ku gak ada yg rahasia dr resep nya.. Yuks cusss eksekusi jg yuk mak, krn resep ini turunan dr nenek nya anak2 yg paling nyamih menurut kuh 👌

Opor ayam

Opor ayam

source: jtt #PejuangGoldenBatikApron

Dadar Jagung Praktis

Dadar Jagung Praktis

Adakah yang suka bikin cemilan untuk teman weekend bersama keluarga? Makanan satu ini bisa untuk cemilan atau disantap dengan nasi hangat, yuk bunda langsung saya kasih tau cara buatnya.. ❤

4-5 orang
30-40 menit
Ceker Kecap

Ceker Kecap

Megono Rebung (khas Pekalongan)

Megono Rebung (khas Pekalongan)

Ini rekues khusus suami sejak beberapa hari yang lalu karena tahu sekarang lagi musim rebung. Gak segera saya eksekusi karena malas nyari kembang kecombrang/ honje. Di Solo, bumbu ini tidak familiar sehingga sulit ditemui di pasar tradisional. Adanya di pasar Gede Harjonagoro, itupun juga tak selalu ada dan jika ada harganya termasuk mahal 🤭🤭 Qadarullah, bapak mertua minta dijemput. Pengen nginep di tempat anak lelakinya. Ya sudah sekalianlah minta ibu mertua belikan kembang kecombrang plus bibitnya. Timbang bingung cari ini bumbu kalau lain waktu pengen buat lagi, maka tanam sendiri saja pohonnya 😂 #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkok
30 menit
✅Cumi Saus Padang

✅Cumi Saus Padang

Bismillaah. Sabtu, 05 Februari 2021 ✅ ayangbeb accepted. Ngerjain ini berduaan bareng si bebeb. Bumil yaaaaa kedapur ongkek² mulu, nikmat sekaliii~ akhirnya ¾ dari masakan ini dr mulai cuci cumi sampe potong² bahannya semua si bebeb yg kerjain. Lah aku bantu apa? oseng² doang 😂😂 BTW, nilai si cumi ini 95 dari 100 dong. resepnya ajiib, wajarlah yah resepnya masterchef 😂 wajib bgt buat di recook. Recook : @devinahermawan #Bumil8w 😂 #PejuangGoldenBatikApron - week 1 #CookpadCommunity_Bandung

Kripik Usus

Kripik Usus

Semua resep dan gambar langsung dari pas bikin ya bun bukan copy paste resep lainn/gambarnya🙏 Pas bikin resep kripik usus saya jual dan buat cemilan keluarga☺

Nasi Kuning (bumbu racik)

Nasi Kuning (bumbu racik)

Ide masak untuk ulang tahun 😊

5 orang
Ayam Bumbu Bali (versi tidak pedas)

Ayam Bumbu Bali (versi tidak pedas)

Bismillah Masak ini memenuhi permintaan si bungsu, pesannya tidak pedas tapi harus rasa bumbu Bali 😅 yasud ibu kurangi saja cabenya yaa…jadi penampakannya gak warna merah dong 😅 Saya coba masak pakai alat masak praktis Vitarice Low Sugar Multi Cooker, penasaran juga dengan fitur khusus masak ayamnya, dan waah hasilnya mantap lho, daging ayamnya empuk banget tapi tidak mudah hancur, bumbu juga meresap dengan baik. Nikmaattt 👍🏼 lihat aja tuh si bungsu makannya sampai tambah terooss 😂 #alatmasakmodern #alatmasakmultifungsi #resepwindri2022

3 orang
Cilok ceker pedas

Cilok ceker pedas

Bisa di pakai buat ide jualan ya moms..selamat mencoba..

Ayam Goreng Lengkuas tanpa ribet 😚

Ayam Goreng Lengkuas tanpa ribet 😚

2 orang
1 jam
¹35. Bumbu Pecel

¹35. Bumbu Pecel

Sabtu, 19 Februari '22💦 mumpeng weekend bikin stok dulu ahhh, solusi kalo lagi mager dan pengen yg simple, tinggal rebus²in sayur dan tuang air ke bumbunya, jadi dehhh🤭 ♡ #Week3 #MingguKe3 #PejuangGoldenBatikApron

28. Sotong saus padang

28. Sotong saus padang

Di batam terkenal seafood nya yang enak banget, jadinya coba deh cari cari resep ini hasilnya enak dan pedasnya pas kalau gamau pedas cabenya kurangin aja.

3 porsi
30 menit
Celimpungan Khas Palembang

Celimpungan Khas Palembang

Cocomtang kedatangan Tamu Dari Palembang Mba iin @cook_ummifaizfaqih , dan bawa banyak oleh2 Khas Palembang. Diantara Celimpungan ini, kalau Pempek, Tekwan sdh tau gmana rasanya, tapi celimpungan ini sama sekali belum tau rasanya, dan memang tdk pernah nemuin. Jadi biar gak penting, aku coba bikin deh, dan ternyata enak juga 😍 Resep aslinya bisa dilihat disini : https://cookpad.com/id/r/9006317?i=rq7ZNR #CookiesPlesiran_WongKito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

15. Cumi Hitam Favorite Keluarga

15. Cumi Hitam Favorite Keluarga

Salah satu menu favorite keluarga turun temurun si Cumi Hitam.. hmm yummy.. #PejuangGoldenBatikApron #Pekan-1

4 orang
1 jam
Ayam Goreng Cabe Hijau

Ayam Goreng Cabe Hijau

Mau makan ayam goreng yang gurih pedes tapi dikulkas ada banyak stock cabe hijau, ok letsgooo ayam goreng cabe hijau🍗💚

3-4 orang