Sambal Matah khas Bali

Dipos pada May 10, 2022

Sambal Matah khas Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah khas Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah khas Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah khas Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah khas Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah khas Bali memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Bikin sambal matah favorit buat seasoning sei sapi. MaasyaaAllah emang juarakk banget rasanya. February 24, 2022 4th weeks GBA #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah khas Bali:

  1. 50 ml minyak goreng
  2. 15 buah cabe rawit, cincang halus
  3. 20 siung bawang merah, cincang halus
  4. 2 btg sereh, ambil bagian putihnya aja
  5. 2 buah daun jeruk, buang btg tengahnya (optional)
  6. Bumbu :
  7. 3 gr terasi (optional)
  8. 1,5 sdt kaldu bubuk
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdt gula
  11. 2 buah jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah khas Bali

1
Iris lembut sereh dan daun jeruk taruh dimangkuk. Masukkan semua bumbu kecuali terasi. Tambahkan cabe rawit dan bawang merah yg udah dichop.
Sambal Matah khas Bali - Step 1
Sambal Matah khas Bali - Step 1
Sambal Matah khas Bali - Step 1
2
Aduk-aduk sampe rata lalu biarkan 5 menit supaya agak layu jadi aroma bamernya ngga terlalu menyengat. Haluskan terasi lalu goreng terasi dan minyak sampai minyaknya panas. Tuang kedlm mangkuk isi cabe tadi, aduk rata. Last step masukkan air perasan jeruk limau, koreksi rasa.
Sambal Matah khas Bali - Step 2
Sambal Matah khas Bali - Step 2
Sambal Matah khas Bali - Step 2
3
Sambah matah khas Bali udah jadi 🤤
Sambal Matah khas Bali - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Balado

Kentang Balado

Masakan favorit saat di rumah. Berhubung sekarang kuliah di luar kota, kalau kangen masakan rumah ya masak sendiri😁 Dimakan pakai nasi hangat enak banget😋

5-6 orang
Tumis Buncis, wortel dan telur

Tumis Buncis, wortel dan telur

Alhamdulillah dapat kiriman buncis dari saudara 1 kresek. Di masak asam sudah, di oseng2 bumbu kecap Juga sudah. Saatnya sekarang di tumis campur orak arik telur.

Gimbal Tempe

Gimbal Tempe

Tempe yg selalu nyetok dikulkas,jg bisa dipake lauk dikala tanggal tua atau buat camilan kalau musim hujan. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_lamongan

Teri Medan Kacang Manis

Teri Medan Kacang Manis

Berawal dari pesenan bumil, lah baru ngeh blm nulis resep ini disini, hihihi... Bisa jd cemilan atau teman lauk.. Tp biasanya sih dicemilin bocil 😂 *goreng kacang, teri dan bawang jangan sampai terlalu cokelat. Karena disaat sudah diangkat, proses pematangan terus terjadi (selama masih panas). #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan3

2 toples @250gr
30 menit
Tomyam ala Rumahan

Tomyam ala Rumahan

Saat ini di tempatku lg musim org sakit. Terutama sakit panas, diare, tenggorokan, flu, batuk dan pilek. Kl dirapid test nanti bisa² blgnya positif covid-19 varian baru omicron. Tak luput keluargaku pun pada sakit batuk dan pilek. Penginnya makan yg kuah seger². Tp ini lg tgl tua 😄, ya udah eksekusi bahan yg ada di kulkas sj deh. Yg seger² enaknya bikin tomyam aja. Tp si ayah tdk suka masakan western. Jd tomyamnya bikin sendiri aja ala² lidah org Indonesia biar ayah jg bs makan. Krn tomyam itu pedas, si adik dimasakin sop aja.

4 orang
20 menit
Kering tempe

Kering tempe

Punya tempe tapi bingung mau di masak apa.. Yaudah buat kering tempe aja..

Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Uuuhm malam minggu hujan dingin,nasi anget ditambah ayam suwir ini aja udah nagih banget deeeh 😁😁

Sambal Goreng Kentang Wortel Hati Ayam

Sambal Goreng Kentang Wortel Hati Ayam

Mengikuti almarhumah nenek yang dulu sering mencampur wortel ke dalam sambal goreng kentang, maka jadilah resep ini. Gak ada hati sapi, pakai hati dan ampela ayam, enak juga. #PejuangGoldenBatikApron

Soto Babat Paru Sapi

Soto Babat Paru Sapi

Enak bgt, gurih & seger. Babatnya gak bau & empuk bgt. Jgn lupa direcook ya momma 😘

-
-
Balado Ikan Salem

Balado Ikan Salem

Ikan ini favorit suami, biar anak ikut makan juga saya akalin cabenya diganti cabe merah besar yang dibuang bijinya. Dannn karena g pedas si kecil bisa ikut makan juga.

4 porsi
45menit
Pindang Patin khas Palembang

Pindang Patin khas Palembang

Timlo kedatangan tamu jauh lagi. Kali ini tamu dari Palembang. Kak @Dapursesma mengenalkan makanan-makanan lezat khas Palembang. Dan tentu saja ga hanya pempek. Saya kepincut kesegaran pindang patinnya. Terlihat segar dan simpel bikinnya. Dan benar setelah eksekusi resepnya, seger banget rasanya. Resep asli menggunakan 1kg ikan patin. Saya hanya memakai 1/2 kg ikan dan sedikit menyesuaikan takaran bumbu. Source : Dapur Sesma #3 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Seblak ceker

Seblak ceker

Siapkan nasi panas

4 orang
30 menit
Oseng cumi lombok ijo

Oseng cumi lombok ijo

Lagi seneng oseng oseng. Akhirnya pilih cumi kering

3 porsi
30 menit
Bika Ambon Mini

Bika Ambon Mini

20 porsi
Pindang koyong khas banyuwangi

Pindang koyong khas banyuwangi

Ini resep recook punyanya mba dian bara, vloger asal indonesia yg skrg tinggal di inggris. Thank you mb resepnya.

1-4 org
Nasi Tongseng Ayam Pedas

Nasi Tongseng Ayam Pedas

Minggu ke 3 GBA > Resep 11, Jumat 18 Februari 2022 Jumat berbagi hari ini, saya coba bikin Nasi Tongseng Ayam Pedas. Selain tongseng ayam, ada juga tongseng kambing dan tongseng sapi. Rasa tongseng ini mirip gulai dan biasa disebut gulai ala Jawa karena rasanya ada sedikit manisnya. Beda dengan gulai Sumatra yang dominan asin dan gurih. Dimakan pake nasi anget, goreng tahu tempe plus kerupuk, rasanya nikmat banget . . #nasicampur #tongsengayam #menujumat_hadleny #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

30 porsi
Lodeh Rebung Tahu

Lodeh Rebung Tahu

. . . . . . . source : susie.agung

Seblak

Seblak

Sup ikan kakap merah

Sup ikan kakap merah

#masakansehat #masakoenuhcinta #oejuanggoldenaproan #sayanganak

Sambal goreng krecek+kacang tolo

Sambal goreng krecek+kacang tolo

10 porsi