Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kikil Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kikil Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kikil Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kikil Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kikil Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai kikil Padang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kikil Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kikil Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cooksnap dari @cook_7283320 https://cookpad.com/id/r/4037433 #cookpadcommunity_tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kikil Padang:
- 500 gr tunjang/kikil sapi (saya 300 gram)
- 700 ml santan (saya: 65 ml santan instant + 500 ml air)
- Secukupnya air untuk merebus kikil
- Bumbu halus :
- 7 btr bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 6 bh cabe rawit/sesuai selera (saya skip)
- 10 bh cabe merah kriting (saya 6)
- 2 btr kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas jahe, bakar (saya 1/4 sdt jahe bubuk)
- 1/2 sdt merica butiran, sangrai (saya: 1/4 sdt merica bubuk)
- Bumbu pelengkap
- 2 ruas lengkuas (saya skip)
- 1 btg serai, memarkan
- 1 bh asam kandis (saya: 3 mata asam jawa diberi 3 sdm air)
- 5 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- Secukupnya garam & gula
Langkah-langkah untuk membuat Gulai kikil Padang
