Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Dipos pada March 20, 2022

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan Dengan Koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan Dengan Koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan Dengan Koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan Dengan Koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan Dengan Koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya memakai 34 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah kemarin² bikin Soto, nah ini perdana bikin Soto Lamongan plus Koyanya. Hasilnya puassss 🥰🥰 enak dan bikin nagih. Rasanya sama kayak yg dijual di gerobak² gtu. Semua sukaa jdnya cepat ludess deh. Apalagi kalau makannya pas cuaca hujan² gini. Hmmmmmm manteeeeb Makasi ya buat mbak @SeruniPI95 buat Resep dan Inspirasinya. 🙏🙏😊🥰 Source : @SeruniPI95 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SotoLamongan #SotoLamonganDenganKoya #SotoKoya #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya:

  1. 1 Ekor Ayam Kampung (Me 1/2 Kg Dada & 2 Buah Kerongkongan Ayam)
  2. 1 Buah Jeruk Nipis (Me pakai jeruk lemon
  3. 1,5 Liter Air
  4. 👉 Bumbu Cemplung
  5. 2 Batang Serai Geprek
  6. 2 lbr Daun Salam
  7. 5 lbr Daun Jeruk buang tulangnya
  8. 2 cm Lengkuas Geprek
  9. 2 Batang Daun Bawang iris
  10. 👉 Bumbu Halus
  11. 6 Buah Bawang Merah
  12. 6 Buah Bawang Putih
  13. 4 Buah Kemiri Sangrai
  14. 3 cm Jahe
  15. 3 cm Kunyit
  16. 1/4 sdt Jintan
  17. 1 sdt Ketumbar Bubuk
  18. 👉 Bumbu Tabur
  19. 1 sdm Garam
  20. 1 sdt Kaldu Bubuk (Kaldu Jamur / Ayam)
  21. 2 sdt Gula Pasir
  22. 1/2 sdt Merica Bubuk
  23. 1 sdt Bawang Putih Goreng dan diremas
  24. 👉 Pelengkap
  25. Bihun / Soun
  26. Kol Dan Tauge
  27. Kacang Tanah
  28. Kerupuk Udang
  29. Koya
  30. Jeruk Nipis
  31. Bawang Goreng
  32. Seledri
  33. Kecap manis
  34. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

1
Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk lemon, diamkan selama 5 menit kemudian bilas sampai bersih
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 1
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 1
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 1
2
Didihkan air, lalu masukkan ayam yg sdh di cuci bersih
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 2
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 2
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun bawang. Masak hingga bumbu matang dengan ciri minyak dari bumbu keluar.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 3
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 3
4
Kemudian masukkan bumbu utuh dan bumbu tumis kedalam air yg sdh di didihkan.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 4
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 4
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 4
5
Lalu masukkan Garam + Gula + Kaldu Bubuk + Lada
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 5
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 5
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 5
6
Goreng bawang putih untuk tambahan di kuah soto dan untuk bumbu Koya.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 6
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 6
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 6
7
Jika ayamnya sudah empuk, sesaat sebelum dimatikan kompor, beri taburan daun bawang dan bawang putih yg diremas masukkan kedalam kuah soto. Aduk rata dan kuah siap digunakan. Untuk ayamnya diangkat dan disuwir suwir. Kalau saya lebih suka digoreng sebentar baru disuwir suwir.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 7
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 7
8
Membuat Koya : Goreng Kerupuk udang. Ambil 4 keping kerupuk udang + 1 sdm Bawang Putih Goreng. Kemudian haluskan dengan blender. Setelah halus siap menjadi bubuk koya.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 8
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 8
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 8
9
Bahan pelengkap Soun, Kol, Tauge semua direndam dengan air panas secara bergantian dan tiriskan.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 9
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 9
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 9
10
Cara Penyajiannya : Siapkan Mangkok, masukkan soun/bihun, kol, tauge, ayam suwir, kacang goreng, daun seledri.
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 10
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 10
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 10
11
Kemudian siram dengan kuah Soto dan beri pelengkap seperti Koya, Telur Rebus, Bawang Goreng, Sambal, Kecap, Jeruk Nipis dan kerupuk. Soto Lamongan Komplit dengan Koya siap disajikan. Selesai. Disantap selagi hangat enak sekali 🥰🥰👍😊
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Botan Suwir Pedas

Ikan Botan Suwir Pedas

Assalamualaikum, ini mau berbagi resep ikan botan yg disuwir2 😍 sbnrnya lebih enak pake ikan tongkol, brhubung ikan tongkol lagi ksong dipasar jadi pake ikan botan ini😍 ikannya lebih enak utk isian nasi liwet bakar. Tp kalo pake nasi hangat biasa jg enak

Balado Mie kering Keriting

Balado Mie kering Keriting

Menurut Standart industri Indonesia mie kering adalah mie yang telah mengalami pengeringan sampai kadar air mencapai 8 – 10%, tahan untuk disimpan dalam waktu yang cukup lama, daya tahan simpannya, (±3 bulanan) hal ini disebabkan karena kandungan airnya rendah sehingga sulit untuk ditumbuhi jamur. Mie kering adalah produk makanan kering yang dibuat dari tepung terigu dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain dan bahan tambahan makanan yang diizinkandan berbentuk khas mie. Banyak kuliner yang menggunakan bahan dasar mie kering ini, karena mudah divariasikan dengan bahan" lainnya. Kau ini aku mencoba membuat Balado Mie kering Keriting yang aku padukan dengan buncis dan bakso, rasanya enak, gurih, dan tidak terlalu pedas karena lebih banyak menggunakan cabe merah besar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

8 porso
±60'
Seblak bandung

Seblak bandung

1 porsi
15 menit
Kering Tempe,Kacang & Teri

Kering Tempe,Kacang & Teri

Resep sajian di bulan Ramadhan,menu sederhana nikmat untuk sahur dan buka puasa.Dijamin nagih ya,Bun 🤗🥰

5 orang
30 menit
Gulai Ikan Pangek Masin

Gulai Ikan Pangek Masin

Tumis Kubis Tahu Pedas

Tumis Kubis Tahu Pedas

4 orang
+/- 30menit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Minggu lalu ga sempat setoran resep untuk PGBA syukurnya ada wildcard yaaa terbang deh 1 wildcard hiks hiks.. Masak yg cepat hemat minyak, kemaren perna bikin gulai ayam tanpa santan ini pakai santan lebih gurih dan lemak pastinya ini tapi tetap sama sih enaknya hehe.. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke 10 #Cookpadcommunity_Sumut

Ayam Suir Kondangan

Ayam Suir Kondangan

Source: @xanderskitchen Satu lagi resep Ci Jun yg saya cooksnap. Enak pastinya. Fotony agak burem yah. Believe it or not, ayam suir yg saya difoto ini sisa saya masak pagi tadi. Siang hari udah sisa segini. Laku keras uy. #PejuangGoldenBatikApron

40 menit
Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi

Suami minta soto Betawi, bikin deh dengan bahan seadanya. #PejuangGoldenBatikApron #10

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Yuk yang mau buat ayam goreng atau ayam bakar, ini ada resep Ayam ungkep nya mbk @dewialwie rasanya top banget gurih dan bikin nagih, bisa di stock juga dalam kulkas awet sampai 1 mingguan loh, penasaran seperti apa resep ya yuk langsung saja kepoin dan goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadSeru #AyamUngkepBumbuKuning #PeracikBumbuKehidupan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi
1 jam 20 menit
Ayam woku

Ayam woku

Punya stok kemangi dan ayam, bikin ayam kemangi

4 org
40 menit
Tempe Orek

Tempe Orek

Orek tempe adalah makanan rumahan yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Anakku umur 2 tahun suka banget tempe kalo dibikin begini hehe makanya di resep ini aku bikin cabenya ga banyak 😂 biar anaknya bisa makan juga ☺️ Inspirasi resep: Buku resep nya @xanderskitchen 🥰 #IdeMasak

4 porsi
Ayam Goreng Bumbu Kalasan

Ayam Goreng Bumbu Kalasan

Sebagai seorang ibu bekerja, 'Meal Prep' atau meal preparation adalah hal yang wajib kulakukan di akhir pekan agar pagi-pagi saat weekdays aku dimudahkan dalam urusan memasak. Bawang yang sudah dikupas, sayur yang sudah dibersihkan, lauk setengah jadi, dll sangat menghemat waktu pagi-pagi dalam menyiapkan masakan untuk anak-anak sebelum berangkat bekerja. Ayam adalah lauk favorit anak-anak, jadi ayam selalu masuk dalam list food prep-ku. Ayam dimarinasi bumbu, ayam ungkep, maupun ayam katsu beku. Paling sering kubikin adalah ayam ungkep, nanti tinggal goreng. Kubikin aneka variasi agar tidak bosan. Ada ungkepan ayam pop, ayam lengkuas, ayam bumbu kemiri, ayam bacem, dll. Kali ini aku share resep ayam bumbu kalasan yang termasuk favorit kami. Rasanya tidak pernah mengecewakan. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung

Sambal Matah

Sambal Matah

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

Bismillah Minggu VIII PGBA (21- 27 Maret 22) Source: @Evieryana Satu lagi masakan khas Indonesia yang aku suka nih. Namanya otak-otak bandeng khas gresik. Beberapa kali aku dapat kiriman olahan bandeng dari keluarga adik ipar yang aseli orang Gresik, rasanya emang JUARA. Dan kali ini mencoba untuk mengolah sendiri otak-otak bandeng hasil cooksnap dari resepnya mbak Evi Eryana Hapsari yang endeus. Setelah dikukus matang otak-otak bandengnya bisa disimpan di frozen, jadi bisa nih dijadikan simpanan saat bulan puasa nanti, tinggal nanak nasi, oseng sayur, dan siapin sambal, sudah bisa jadi menu sahur...hehe. Mari kita cobaaa....😍 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Rendang sumatera

Rendang sumatera

Tradisi merendang itu buat menyambut ramadhan dan menyambut idul fitri, kalo kata orang tua jaman dulu rendang itu induk lauk.. klo gak ada makanan apa apa masih ada rendang, jadinya wajib nyetok Kalo dikampung masak rendang itu min 4 kg daging dan masaknya ditungku, aroma tungkunya bikin tambah nikmat, karna kita susah pake tungku disini, jadinya di akalin bikin santannya dulu Video lengkapnya ada di youtube aku yah https://youtu.be/unFZ0DdHr_g

Banyak
Seharian
Sirup Mojito Homemade

Sirup Mojito Homemade

Awalnya beli daun mint di supermarket untuk bikin mojito ala ala dirumah, juga buat garnish foto kan bagus ya... Eeeh tapi kalau beli daun mint dapatnya banyak, belom kepake semua biasanya sudah rusak... Daripada mubadzir, terpikir buat dibikin sirup mojito aja... Jadi kalau mau bikin mojito tinggal nuang dan tambah air atau soda... Trus daun mint nya gak mubadzir juga... #ikavatin_sirupmojito #ikavatin_minuman #pejuanggoldenbatikapron #resepminumansegar #olahandaunmint

3 orang
15 menit
Sambel Ayam Bakar/ Sambel Terasi Mantap

Sambel Ayam Bakar/ Sambel Terasi Mantap

Favorit paksuu, bikinnya gampang dan cepet 😍😍

3 orang
15 menit
MPASI: Pasmol Kakap

MPASI: Pasmol Kakap

MPASI pakai ikan fillet itu cepet jadinya dan ga ribet 😆 Resep modifikasi dari mbak @cook_19750408 . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #SA_YukBisaYuk

Sate Kulit Ayam Bumbu Kecap

Sate Kulit Ayam Bumbu Kecap

5 porsi
60 Menit