Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 23, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau nyetok lauk buat bulan puasa? Tapi gak mau yang ribet banyak prosesnya? Gampang, bikin ayam yang udah diungkep sekalian banyak aja. ๐Ÿ˜‰ #ramadancamp_misi4 #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_solo #idemasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 kg ayam potong
  2. 2 batang serai
  3. 2 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 500 ml air
  6. Bumbu halus
  7. 10 siung bawang putih
  8. 12 siung bawang merah
  9. 3 ruas jari kunyit
  10. 2 ruas jari jahe
  11. 4 butir kemiri
  12. 3-4 sdt garam (sesuai selera)
  13. 1 sdt kaldu jamur
  14. 200 gr lengkuas muda
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Siapkan bumbu halus. Saya diblender semuanya. Untuk lengkuasnya boleh diblender juga dengan blender bumbu atau diparut (kalau sempat dan kuat ๐Ÿคญ) Tuang bumbu halus ke wajan. Masukkan ayam. Aduk rata, masak dengan api kecil sebentar sampai warnanya berubah.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Tambahkan air dan bumbu tambahan lainnya. Ungkep terus sampai airnya habis. Gunakan api kecil saja. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Karna bumbunya banyak jadi ini mudah gosong. Perhatikan terus yaa, jangan sampai lupa.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Setelah air habis, boleh langsung digoreng bersama bumbu lengkuasnya. Goreng hingga kering. Sisanya bisa disimpan di freezer dengan wadah tertutup. Tahan 1-2 Minggu dengan keadaan beku.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

10. Sate ikan marlin bumbu maranggi

10. Sate ikan marlin bumbu maranggi

Pas ke pasar pak su bli ikan marlin,minta d buatin sate.mari kt coba,bumbu kacang nya lumayan bnyk ya๐Ÿ˜,bs bt mkn somai atw batagor๐Ÿ˜Š #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_semarang #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Jantung Pisang

Gulai Jantung Pisang

Gulai dengan bahan utama apa aja itu rasanya pasti selalu enaksss... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_KalSel

Dendeng Batokok

Dendeng Batokok

4 Orang
1 jam 30 Menit
Sirup Mojito Homemade

Sirup Mojito Homemade

Awalnya beli daun mint di supermarket untuk bikin mojito ala ala dirumah, juga buat garnish foto kan bagus ya... Eeeh tapi kalau beli daun mint dapatnya banyak, belom kepake semua biasanya sudah rusak... Daripada mubadzir, terpikir buat dibikin sirup mojito aja... Jadi kalau mau bikin mojito tinggal nuang dan tambah air atau soda... Trus daun mint nya gak mubadzir juga... #ikavatin_sirupmojito #ikavatin_minuman #pejuanggoldenbatikapron #resepminumansegar #olahandaunmint

3 orang
15 menit
Ceker Gobyos

Ceker Gobyos

Ada temen yg nyidam.pingin dibikinkan ceker supee pedas secara sy ini orangnya g bisa makan ceker, gilo liatnya tapi berhubing nurutin orang nyidam biar g ngiler akhirnya ku bikonkan deh...meski g bs makan ceker yg penting bs masaknya dan yg makan pd bilang enak semua..adem ini ati๐Ÿค— #TiketGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_surabaya

Cumi Asin Sambal ijo

Cumi Asin Sambal ijo

Dah lama ngidam sama cumi asin cabe ijo ini... akhirnya kesampean juga... dsini saya pake cumi asin baby.. karena cuminya udah baby jd gak usah dipotong lg yaa.. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

Sambal Baby Cumi Asin

Sambal Baby Cumi Asin

Siapa yang nggak suka sambal? Cobain resep ini untuk sensasi sambal yang berbeda. Kenapa berbeda? Biasanya kalau kita buat sambal baby cumi, bawang merah dan bawang putihnya kita haluskan, bukan? Nah, kali ini resep milik mbak @as3destarz sedikit berbeda. Duo bawangnya hanya diiris-iris aja. Belum pernah nyobain 'kan? Yuk sekarang saatnya Moms cobain resep ini. Btw, makasih, inspirasi resepnya mbak @as3destarz ... Cocok banget... ๐Ÿ˜ Oiya, resep saya ini menyesuaikan dengan tingkat kepedesan orang rumah. Jadi saya banyakin cabe merahnya, ketimbang cabe rawitnya. Kalau mau resep asli yang pedas membara, yuk klik disini. https://cookpad.com/id/r/13030206 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Ayam ungkep bumbu racik

Ayam ungkep bumbu racik

Ramadan camp misi ke-4 dg topik simpan aku dikulkas hangatkan lalu hidangkan. Ayam ungkep sangat cocok untuk persediaan menu Ramadan dan pembuatannya jg sangat simpel dan cepat. Minggu, 3.4.2022 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

Tahu Telur Bumbu Bali

Tahu Telur Bumbu Bali

Source : Dewi Nuritasari

Sambal Cumi Asin Pete Balado

Sambal Cumi Asin Pete Balado

22.3.2022 Source: @devinahermawan #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8

Balado telor terong

Balado telor terong

Awalnya pengen bikin telor balado, tp liat ada terong di kulkas.. ya udahlah kenapa ga dicampur aja sekalian ๐Ÿ˜‚ Balado ini pedes manis rasanya, soalnya sikecil ga bisa terlalu pedas. Buat yg suka pedas tinggal tambah rawit saja di bumbu halusnya Noted : bahan2 bumbu halusnya bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera ya.. disini boros banget buat 3 telor dan 3 terong karena seneng aja buat diaduk2 pas makan sama nasi ๐Ÿ˜†

3 - 4 orang
Mangut Lele Mpasi 1+

Mangut Lele Mpasi 1+

Punya lele bingung diapain, bocil lg bosen makan keringan, jadi dibuat kuah aja. Selain itu resep ini juga tinggi kalori loh.. Oiya untuk sayurannya bebas yaa mau di masukin apa sesuai selera aja. Yuk dicoba ๐Ÿ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron

16. Kering Kentang Kacang Simpel

16. Kering Kentang Kacang Simpel

Menu yang satu ini enak sebagai condiment naskun, enak juga cuma dimakan begitu aja sbg cemilan. Krenyes2 gurih ๐Ÿ˜… #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkok
1 jam
Rendang daging sapi bumbu tumis

Rendang daging sapi bumbu tumis

Buat rendang untuk stok berbuka dan sahur pake resepnya kak @Lenny_141705 trus saya tambahkan dengan bumbu racik rendang Indofood enak banget...๐Ÿ‘ Santannya pake santan instan... Jadi kalo mau makan tinggal dipanasin aja deh.. Sehari setelah masak rendang saya kepleset didapur, besoknya kakak ipar mau mampir ke rumah sebelum balik ke pangkalan Bun,bingung harus nyuguhin apa.,ingat difrezeer ada stok rendang,tinggal dipanasin sebentar. Kebiasaan disetiap resep yg diposting sllu hasil akhirnya gak cantik, makanan Udah Mateng belum dijepret anak udh keburu nangis, alhasil makanan abis dimakan ๐Ÿ˜‚,tinggal dikit ๐Ÿคญ baru ingat belum di foto ๐Ÿ˜ฎโ€๐Ÿ’จ semangaaat๐Ÿ’ช๐Ÿ˜ #Frozenfood #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

10 orang
Ikan Tongkol Keranjang Lombok Ijo (Coan-Coan)

Ikan Tongkol Keranjang Lombok Ijo (Coan-Coan)

#PejuangGoldenBatikApron #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo Source : @rubini_19097376

Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Dengan menyiapkan bumbu dasar, pekerjaan memasak menjadi lebih praktis. Awalnya saja repot, karena persiapan bahan lumayan banyak, tapi.. kerjaannya satu kali. Jadi, jawaban buat Mamah pada tantangan #RamadanCamp_Misi3 adalah #BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sahur hari pertama di tanggal 3 April 2022 saya memasak untuk keluarga saya masak Ayam goreng Lengkuas yang makyus dengan sayur Tumis kacang panjang & Empela ayam.

5 orang
90 menit
Tanak Lado Lado Ikan Nila

Tanak Lado Lado Ikan Nila

Tanak Lado Lado adalah sejenis pangek khas kota Padang. Mama dapat resep dr sodara yg asli kota Padang. Beda dari pangek kota lain di Sumbar. Ini lebih simple. Rasa daun jeruk yang dominan jadi bikin seger dan wangi. Ikannya bisa di ganti ikan air tawar lain atau laut yaa. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Sop ayam sederhana

Sop ayam sederhana

Pengen buat sop ayam pak min sebenarnya. Tp karena bumbu yg dibutuhin banyak dan saya sedang nyari yg cepat jadilah sup ayam ini hahaha. Rasanya g kalah kok meski resepnya simpel. Apalagi ini ditambah sayur biar yum yum. (Kalau sup ayam pak min klaten asli biasanya tanpa sayur dan kuah bening)

7 porsi
1 jam