Dendeng Batokok

Dipos pada March 19, 2022

Dendeng Batokok

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng Batokok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Batokok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Batokok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng Batokok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dendeng Batokok adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dendeng Batokok diperkirakan sekitar 1 jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Batokok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Batokok memakai 26 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Batokok:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kg daging sapi
  3. Bahan Ungkepan Daging :
  4. 1 batang sereh geprek
  5. 2 cm lengkuas geprek
  6. 10 siung bawang putih
  7. 6 buah kemiri utuh
  8. 5 lembar daun salam
  9. Gula
  10. Garam
  11. Merica bubuk
  12. Penyedap
  13. 100 ml minyak goreng
  14. 1 liter air
  15. Bahan Sambal Balado :
  16. 10 siung bawang merah
  17. Cabe rawit (sesuai selera)
  18. 15 buah cabe merah besar
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. Petai (sesuai selera)
  21. Gula
  22. Garam
  23. Penyedap
  24. 5 centong kuah ungkepan daging
  25. Jeruk nipis atau jeruk limau
  26. 100 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Batokok

1
Siapkan bahan2
Dendeng Batokok - Step 1
2
Iris daging lebar dan tipis. Sisihkan.
Dendeng Batokok - Step 2
3
Geprek serai dan lengkuas. Sisihkan.
Dendeng Batokok - Step 3
Dendeng Batokok - Step 3
4
Blender bawang putih dan kemiri tanpa air.
Dendeng Batokok - Step 4
Dendeng Batokok - Step 4
5
Panaskan minyak goreng di sauce pan. Tumis bawang putih dan kemiri yg sdh di blender dan masukkan sereh, lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai matang.
Dendeng Batokok - Step 5
Dendeng Batokok - Step 5
6
Masukkan daging yg sudah di potong2. Dan tambahkan air 1 liter.
Dendeng Batokok - Step 6
Dendeng Batokok - Step 6
7
Masukkan gula, garam, merica bubuk dan penyedap. Masak sampai daging empuk.
Dendeng Batokok - Step 7
8
Sementara itu kita buat sambel baladonya. Cincang kasar cabe merah besar, bawang merah dan cabe rawit menggunakan choper atau di ulek.
Dendeng Batokok - Step 8
Dendeng Batokok - Step 8
Dendeng Batokok - Step 8
9
Panaskan minyak goreng, lalu masak cabe2annya dan daun jeruk aduk sampai layu, masukkan petai dan bumbu (gula, garam, penyedap).
Dendeng Batokok - Step 9
Dendeng Batokok - Step 9
Dendeng Batokok - Step 9
10
Tambahkan kaldu atau kuah dr ungkepan daging tadi sebanyak 3-5 centong kedalam tumisan sambal.
Dendeng Batokok - Step 10
Dendeng Batokok - Step 10
11
Koreksi rasa sambal, masak sampai sambal matang. Sisihkan.
12
Saat daging sudah matang tunggu agar dingin sebentar. Jika sudah dingin geprek daging satu persatu di cobek. Sisihkan di magkok.
Dendeng Batokok - Step 12
Dendeng Batokok - Step 12
13
Berikan sedikit sisa kuah kaldu dr ungkepan daging hingga daging sedikit basah. Lalu goreng hingga agak kering. Angkat dan sisihkan..
Dendeng Batokok - Step 13
Dendeng Batokok - Step 13
14
Daging bisa dicampur langsung dengan sambal atau disajikan secara terpisah sesuai selera, jika langsung dicampur jgn lupa berikan perasan jeruk nipis / jeruk limau. Sy pilih penyajian terpisah agar anak2 bisa ikut makan dagingnya πŸ˜πŸ˜πŸ‘Œ
Dendeng Batokok - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

18. Iga Sapi Goreng

18. Iga Sapi Goreng

Bikin ini tuh simpel dan bisa buat stok frozen. Bumbunya sama persis seperti bikin daging sapi goreng atau empal gitu, tapi karena ini pakai bagian iga jadi lebih gurih karena ada kaldu dari tulangnya. #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

1 jam 30 menit
Ikan bumbu kuning

Ikan bumbu kuning

Ikan dimasak begini enggak amis dan rasanya mantul.. Source @puteri_jasmine91 https://cookpad.com/id/r/14182547 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #ideMasak

Ati Ampela Sambal Ijo Pete

Ati Ampela Sambal Ijo Pete

Bismillah Berbagi resep yang gampang-gampang aja ya, buat buka puasa bisa, buat sahur bisa tinggal angetin bentar. #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Orek Tempe kering pedas manis

Orek Tempe kering pedas manis

Garing , Krenyes ,pedes manis dan perpaduan irisan sereh yg menjadikan cita rasa yg enak. Jadi ini resep dr ibu aku kalau masak tempe kering ga pnh lupa di kasih irisan sereh rasanya Lbh maknyus . Sangat cocok untuk stok menu pada saat sahur ,karena orek Tempe ini lebih awet jika simpan di kulkas . Untuk pedes bisa sesuaikan sesuai selera ya . #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #mingguke_10

Sambal Teri Tempe

Sambal Teri Tempe

Assalamualaikum, hr ini aku mau bagi resep simple dari tempe. Boleh dicoba ya bundaaa😍

10.2022. Ayam Suwir (Non pedas, cocok buat anak2)

10.2022. Ayam Suwir (Non pedas, cocok buat anak2)

#PejuangGoldenBatikApron #ResepKesembilan #NaluriHomemade #nalurihomemaderecipes #naluriworks #nalurirecipes

3-4 orang
1 jam
Sarden Presto Frozen

Sarden Presto Frozen

#RamadhanCamp_Misi4

Tomyum

Tomyum

Hujan2 emang enaknya yang berkuah Karna du kulkas ada sisa ayam, sosis, scalop dll jadi ngide bikin tomyum Enak, hangat, anak dan suami suka hehehehe

3 orang
20 menit
Telur Dadar ala RM. Padang

Telur Dadar ala RM. Padang

Assalamu'alaikum... makan klo ga ada yg digoreng rasanya masi kurang ya 🀭 ini lauk tambahan untuk sahur tdi, iseng bikin telur dadar ala RM padang, yg cepet dan bisa dimakan rame-rame. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #RamadanCamp #RamadanCamp_misi4

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Week. 10 Kalo buat nugget dan bakso dari ikan, pasti bagian lainnya dibuang. Kebetulan habis bikin fillet ikan tongkol. Ada sisa kepalanya dan pak suami request gulai. Alhamdulillah pak suami doyan. 😊😊 Harusnya pake kacang panjang. Tapi ku ganti tomat dan kemangi. Seger rasanya. Untuk cabenya bisa dihaluskan bersama bumbunya. Biar anakku bisa ikutan makan, makanya cabenya dimasukkan terakhir, setelah dipisahkan dulu buat anak2. Source: Michico Octavian. #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Bakar Peda

Nasi Bakar Peda

Berbikin nasi bakar untuk berbuka puasa 😍 #nasibakarpeda #nasibakarpedakemangi #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

5 orang
Baby cumi pete pedas

Baby cumi pete pedas

Awal pertama puasa, niatnya bikin ini untuk sahur nanti, eh malah kebanyakan masukin cabe rawit ya hasilnya malah gak bisa aku habisin sendiri πŸ˜­πŸ˜…

2 orang
30 menit
Ayam rica rica daun kemangi

Ayam rica rica daun kemangi

Lagi males masak banyak buat menu sahur, jadi bikin yg simple aja deh.. kebetulan masih ada stok ayam dikulkas.. yukk marii kitaa eksekusii.. 😚

2 porsi
1 jam
Rendang

Rendang

10 org
2 jam
Paru goreng (lauk nasi kerawu)

Paru goreng (lauk nasi kerawu)

Tiap Hari selalu pusing mau masak apa.. ayam terus suami uda komplain.. krn uda lama ga makan paru, yok masak paru aja. Jarang2 gpp kl sering bisa kolestrol.. Ini aku jadiin temen makannya nasi kerawu yaa. Mengingatkan saat hamil dl, kl cekup ke dokter pasti sarapan ini Untuk serundeng di resep sebelah yaa. Sekalian masak banyak buat di bagi k sodara #PejuangGoldenBatikApron

Mangut Lele Mpasi 1+

Mangut Lele Mpasi 1+

Punya lele bingung diapain, bocil lg bosen makan keringan, jadi dibuat kuah aja. Selain itu resep ini juga tinggi kalori loh.. Oiya untuk sayurannya bebas yaa mau di masukin apa sesuai selera aja. Yuk dicoba πŸ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Pengen bikin gulai ayam Kalau di daerah ku biasanya gulai ayam disajikan seperti ini Yg bikin enak tuh karna dikasih irisan bawang merah , daun jeruk & tomat..rasanya jadi makin seger mantep πŸ˜‹πŸ‘ Pake sambel kacang yg dikasih kecap Yuk cobain H-1 RamadhanπŸ™

Gulai ayam nenas

Gulai ayam nenas

#idemasak dari resep mba Ima Istiadi. Thanks resepnya mba!

4-6 orang
30-45 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

4 orang
1 jam