Daging Sapi Kacang Merah

Name: Daging Sapi Kacang Merah
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Utama; 250 gr Daging Sapi (aku pakai bagian paha); 100 gr Kacang Merah; 1000 ml Santan cair (aku pakai kelapa parut); Bumbu Halus; 6 Cabe Merah Tanjung; 8 Cabe Merah Keriting; 10 Cabe Rawit (sesuai selera); 3 siung Bawang merah besar/6 siung ukurang sedang; 2 siung Bawang putih/3 siung ukuran sedang; 3 butir Kemiri; Bumbu Tumis; 3 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 Batang Serai; Bumbu Pelengkap (aku baru kali ini pakai bumbu rempah, boleh di skip sesuai selera); 1/2 butir Gula Merah; 1/2 sdm Garam; 1 sdm Kaldu Jamur/Kaldu biasa; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Pala; Sejumput Jinten; 3 butir Cengkeh dan Bunga Lawang; 1/2 batang Kayu Manis

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Daging Sapi Kacang Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Daging Sapi Kacang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging Sapi Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Daging Sapi Kacang Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daging Sapi Kacang Merah adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Daging Sapi Kacang Merah diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Sapi Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Sapi Kacang Merah memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu yang paling kusuka dari olahan kacang merah. Kaya akan bumbu dan tekstur yang lembut bikin susah tidur kalo terbayang di tengah malam!😆 Kali ini aku bikin agak sedikit beda karena aku tambah beberapa rempah yang biasanya dipakai untuk membuat rendang, dan ternyata rasanya gak kalah nikmat😍 Cooked by: M

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Sapi Kacang Merah:

Bahan Utama
250 gr Daging Sapi (aku pakai bagian paha)
100 gr Kacang Merah
1000 ml Santan cair (aku pakai kelapa parut)
Bumbu Halus
6 Cabe Merah Tanjung
8 Cabe Merah Keriting
10 Cabe Rawit (sesuai selera)
3 siung Bawang merah besar/6 siung ukurang sedang
2 siung Bawang putih/3 siung ukuran sedang
3 butir Kemiri
Bumbu Tumis
3 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
1 Batang Serai
Bumbu Pelengkap (aku baru kali ini pakai bumbu rempah, boleh di skip sesuai selera)
1/2 butir Gula Merah
1/2 sdm Garam
1 sdm Kaldu Jamur/Kaldu biasa
1/2 sdt Merica Bubuk
1 sdt Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Pala
Sejumput Jinten
3 butir Cengkeh dan Bunga Lawang
1/2 batang Kayu Manis

Langkah-langkah untuk membuat Daging Sapi Kacang Merah

Siapkan daging, cuci bersih dan potong sesuai selera. Lalu rebus dengan api sedang sekitar 30-40 menit (aku lupa foto😅)

Cuci bersih kacang merah, lalu rendam selama 6-8 jam. Tujuannya agar kacang mudah empuk ketika direbus.

Blender semua bumbu halus

Siapkan bumbu pelengkap

Tumis bumbu dan dedaunan, aduk sampai harum, lalu masukkan santan. Aduk hingga mendidih

Masukkan daging terlebih dahulu, selang 10 menit masukkan kacang merah, aduk hingga rata.

Setelah daging dan kacang merah empuk, masukkan kelapa parut (sisa dari perasan air kelapa) yang telah di sangrai.

Aduk hingga kuahnya surut dan mengeluarkan minyak

Taraa! Daging Kacang Merah siap disantap! Saking lapernya aku lupa untuk foto hasil jadinya🙂

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging MPASI 1+

Gulai Daun Singkong

Resep ala mba Susi Agung

Sambal gado-gado (dari sambal pecel) Mommylicious

Saya suka sekali gado-gado, resep ini karena saya punya sambal pecel yang sayang kalau diabaikan hihiii jadi dibuat sambal gado-gado ajah..happy donk udah cepat dan bisa sesuaikan selera kita sendiri...yuk masaaak.. #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Yogya

7 orang

25 menit

Tumis Kerang Dara Kupas

Suami suka sama menu perSEAFOODan

5-6 orang

20-25 menit

Terong cabe bawang ala fe

Tadinya mau bikin sayur asem, tapi ga ada kacang panjang di mang sayur. Akhirnya beli terong ungu aja 1 buah, dimasak begini enak banget, boros2in nasi 😄😋👌 Masaknya simpel & kandungan gizinya lengkap, cocok untuk menu sahur dan buka puasa. #fe #cookpadcommunity_bandung #pais_sahursahur #idemasak #ramadancamp_misi6 #ceritadapurhariini #pejuanggoldenbatikapron

25 menit

Sambal Ati Ampela Telur Puyuh

Ada teman menginap di rumahku, karena keasyikan ngobrol sampai lupa waktu bahwa sudah jam 12 malam masih juga belum tidur, alhasil bangun untuk sahur mepet waktu. Aku coba berburu di kulkas bahan apa aja yang kira" dapat aku buat bagi dia yang akan bersantap sahur, Aha...ada ati ampela telur puyuh dan kacang panjang dan semuanya sudah ready (sudah direbus, dipotong) Perpaduan antara ati, ampela, telur puyuh dan kacang panjang serta cabe dan rawitnya yang direbus dulu menghasilan rasa yang cukup enak, gurih, dan agak manis.....itulah Sambal Ati Ampela Telur Puyuh sangat cocok untuk berbuka dan bersantap sahur karena tidak terlalu pedas amat #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #MenuBukaPuasa #MenuSahur

5 porsi

60'

263. Manisan kolang- kaling

Buah nanas buat masak pindang serani Hari ini ke MoNaS bersama mbak Arni Paling sedap makan kue bolang- baling Mamak cooksnap resep kolang- kaling Pantun spesial untuk mbak Arni yg sudah berbagi ilmunya di JCCo Ma ksh ya mbak inspirasinya, semoga sehat2 dan sukses selalu❤❤❤ #MRT_Arni #IdeMasakHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Sop Kerang

Coba-coba post di sini akh.. 😁 #sopkerang #supkerang #sopkerangdara #foodie #yufabqi #supkerangdara #olahankerang #like4likes #likeforliker #sexyfood #seafood #olahanseafood #indonesia #indonesianfood

Telur Ceplok Bumbu Bali Tidak Pedas 2022

#PejuangGoldenBatikApron

5-6 orang

1 jam

Tumis aceh ikan bilis

#PejuangGoldenBatikApron

5 porsi

30 menit

Pepes/pais ikan belida/pipih belimbing wuluh

Ikan belida khas kalimantan ya, puncak rasa enaknya yaitu saat di pepes (pais). Jadi kalau di sini ikan belida juga disebut ikan pipih ya, karena bentuknya yg memang pipih.

8 porsi

1 jam

Sambel Bakso Telur Puyuh

Rabu 13-04-2022 ... Masak yang praktis dan kesukaan kedua anak lanangku, karna mereka emang suka banget sama menu apapun yang modelnya disambelin gini, makamya emak harus selalu sedia bumbu merah buat stok dikulkas dan mereka tuh sukanya yang bumbu atau sambelnya yang medok alias banyak gituh🤗😋 Walaupun kabarnya cabe lagi mahal karna menjelang puasa, tapi bumbu merah stok kulkas ini harus tetap siap siaga🤭😀👍 Karna lauk ini bikinnya sebelum puasa...Dan karna sekarang pas puasa... Jadi lauk ini juga sangat pas banget untuk menu sahur... Ada stok bumbu merah/apa lagi sekarang kan ada bumbu dasar merah dan bumbu dasar putih, jadi tinggal goreng bakso dan telur puyuh yang sudah direbus...tumis sebentar bumbu dasar sreng...sreng...masukkan bakso dan telur puyuhnya, aduk-aduk...cek rasa...rapi deh. #IdeMasakku #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #Week_11 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Sambal matah khas Bali

Karena kepingin buat sambal yang cepat dan gak perlu Numbuk-Numbuk ahirnya buat sambal matah aja #PejuangGoldenBatikApron

2 Orang

30 Menit

Oseng Mercon Krecek

#PejuangGoldenBatikApron

3 orang

45 menit

Sambal Matah Bali

Saya teringat pertamakali makan pakai sambal matah di Bali tahun 2017. Saat itu suami keponakan saya yang memasak mamamiaaa enak banget yah memang laki2 Bali jago masak!! Nah, minggu lalu kami menginap dirumah teman dipinggiran kota Melbourne dengan halaman yang luas penuh dengan sayuran dan buah, saya dibekeli pulang daun bawang, aneka macam cabe, daun jeruk dan masih banyak lagi. Saya pun memutuskan untuk membuat sambal matah ini. Pasangan saya suka, rasanya mantap kata dia hahahha. Makasih darl! suburb cantik dipinggir pantai St. Kilda dan Elwood yang hari ini mataharinya ngumpet.