Gulai Daun Singkong Khas Medan

Name: Gulai Daun Singkong Khas Medan
Yield: 6 orang
Ingredients: 3 ikat daun singkong muda; 4 bawang putih; 6 bawang merah; 8 buah cabai merah keriting; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1 jari kunyit; 2 sdm udang rebon (udang kecepe); 1/2 jari lengkuas digeprek; 1 buah honje (kecombrang); 2 batang sereh digeprek; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 130 ml santan instan; secukupnya gula dan garam

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Daun Singkong Khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Daun Singkong Khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Singkong Khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daun Singkong Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Daun Singkong Khas Medan adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Daun Singkong Khas Medan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Daun Singkong Khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Daun Singkong Khas Medan memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong Khas Medan:

3 ikat daun singkong muda
4 bawang putih
6 bawang merah
8 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1 jari kunyit
2 sdm udang rebon (udang kecepe)
1/2 jari lengkuas digeprek
1 buah honje (kecombrang)
2 batang sereh digeprek
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
130 ml santan instan
secukupnya gula dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Singkong Khas Medan

Siangi daun singkong dari batangnya. Kemudian dicuci bersih dan tiriskan. Lalu remas daun singkong dengan 1 sdm garam agar daun cepat layu saat dimasak

Siapkan bahan-bahan gulai singkong

Blender halus bumbu berikut (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, ketumbar, lada, cabai merah keriting, udang kecepe)

Siapkan wajan dan tuang minyak sayur. Kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, batang sereh, lengkuas, dan honje. Masak hingga wangi

Tuang santan ke dalam tumisan bumbu

Tambahkan daun singkong yang sudah diremas dengan garam

Masak hingga daun singkong berubah warna dan layu. Kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera

Gulai daun singkong khas Medan siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kuning Simpel

✔ Versi Kukus Oke ✔ Magic com bisa Bikin nasi kuning karena sebelumnya beli kering tempe buanyak bgt ga habis2 😆 Baru pindahan, nyari cobek kok belum ketemu... Eh inget punya kunyit bubuk... Cusss langsung eksekusi. Perdana ini saya bikin nasi kuning pake kunyit bubuk. Eh hasilnya ternyata oke lho!!! Anak saya pun suka 😍 Jangan lupa rempah daunnya agak royal supaya harum mewangi ❤ Selamat mencoba! #Semangcook_SahurBareng #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

5-6 porsi

Ayam Ungkep

Rencananya mau bikin sayur soto buat buka nti, biar ky orang hajatan ayamnya q ungkep aja sekalian buat sahur

Tahu Terong Bumbu Bali

8 porsi

45 menit

Kering Tempe Tanpa Minyak

Bikin kering tempe hasil cooksnap mbak @An_nesha nih Kebetulan beberapa waktu lalu sudah berkenan berbagi ilmu di kaltim Alhamdulillah bisa punya stok bahan makanan saat puasa Makanan kering begini bisa tahan lama juga Setelah dibuat ini mirip abon tempe yang sudah pernah saya buat sebelumnya nih Bedanya dihancurkan setelah disangrai tempenya Ini dihancurkan di awal Simple banget buatnya dan tidak perlu waktu yang lama Enak bangett Thank you inspirasinya mbak Sehat selalu ya #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #BehujahBebayaKaltim2022_MakananTahanLamaTanpaBahanPengawet #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

2 orang

20-30 menit

Soto tauco

10 porsi

1 jam

Nasi Bakar isi Tongkol Suwir

4orang

Kepiting asam manis

cocok untuk makan bersama keluarga 😍

3-4 orang

Kurang lebih 1 jam 10 menit

Ayam ungkep siap goreng

Egg katsu sambel matah

Menu sahur yang bikin mata melek dan lahap banget makannya... Wenakkk nambah nasi... Source ; @puteri_jasmine91 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_eksis #CookmemberGenkPeda2_puteri

Mie Lethek Goreng Nyemek

Niat hati pengen masak ringkas, cepet & kiddos approved jadiiii menu dadakan ini emg gak di sengaja bgt krn mikirin waktu mepet jelang berbuka sementara si suami udah gremet² blg laper 😆 Telur aku ganti pake ayam giling paha yg di blender krn si kembar sedang puasa makan telur & kenapa mesti nyemek sih pdhal gambar nya kering 😆 aduuuhh.. mie lethek ini mau sebanyak apa jg air tetep nyerap dong jd gak bakal kelihatan jg kalo gak di rasakan tekstur nya rmg nyemek ini tuh 🤣 Meksooo deh aku..

Ayam bakar

Aku tuh orangnya ga pinter mendeskripsikan sesuatu dengan kata kata. Jadi silahkan dicoba bikin aja bunda, aku tunggu komen dan recooknya. Awas ketagihannn 😬 Jangan lupa bikin sambal ya bun, enak sih pake sambal bawang atau sambal terasi.. aku kalau bikin sambel ga ada takaran jadi silahkan modifikasi sendiri saja untuk sambal ya😬

5 orang

159. TONGSENG JAMUR TIRAM

Mulai beberapa hari yg lalu nak gadis minta dibikinin Sayur Jamur Tiram.. Belum sempat-sempatnya bikin karena pas susah juga nyari Jamur Tiram.. Kemaren pas ada di tukang sayur jamurnya.. Dibikin Tongseng ternyata enak juga lhoo... Yuuuk cuuusss resepnya..

Soto kuah bening

Tempe kering Teri medan

Masakan jawa Gampang sekali😍

3 porsi

30 menit

Sambal Terasi Mami Adit

Kata mamah sambel kakak iparku enak bangettt.. emang jago masak ni kakak ipar aku yg satu ini. Cobalah pgn tau rasanya, ayo bikin buat nemenin naskun.

8 sendok

30 menit