Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk)

Dipos pada March 15, 2022

Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

wihhh pas santen dimasak wanginya kemana2..he3x lebay.aku otak Atik sendiri resepnya ala-ala ma2 Rakha 😁 horey jd juga... Hayo siapa yg mau???

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk):

  1. 700 gram tepung tapioka
  2. 5 sdm tepung terigu munjung
  3. 1/2 saset nutrijel plain
  4. 2250 ml santan kental
  5. 600 gram gula (bisa ditambah atau dikurangi yah bun sesuai selera)
  6. Secukupnya garam dan pasta (aku pakai pasta pandan dan pewarna merah)
  7. 15 lembar daun jeruk,5 lembar daun pandan,2 saset vanili dan 2 Batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk)

1
Campur jadi satu dalam panci gula,garam,vanili,santan,daun pandan,daun jeruk,sereh yg dikeprek (aduk terus sampai mendidih agar santannya tidak pecah) jika sudah mendidih saring
2
Dinginkan santan,campur jadi satu dalam wadah tepung tapioka,tepung terigu,nutrijel aduk rata lalu masukkan santan yg sudah dingin aduk hingga tercampur rata
3
Bagi adonan menjadi tiga bagian atau sesuai selera merah,putih,hijau (aku warna merah hny 2 lapis untuk bagian atas)
Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) - Step 3
4
Masukkan 4 centong sayur kedalam loyang yg sdh diolesi minyak kukus 5-7 menit perlapis lalu masukkan 4 centong sayur warna lain kukus 5-7 menit lakukan hingga adonan habis dan terakhir kukus lapisan yg berwana merah (setelah adonan terakhir dimasukkan kukus selama 40-50menit,ini pakai cetakan 20x20 kuenya tinggi berlapis2)
Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) - Step 4
5
Setelah matang keluarkan kue Dr dalam kukusan lalu tunggu hingga dingin baru keluarkan kue dari loyang (aku tunggu 2 jam baru dikeluarin)
6
Lalu potong kue Pepe dgn menggunakan pisau yg sudah diolesi minyak dan kue Pepe pun siap dinikmati bareng sama teh anget
Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) - Step 6
7
Rasa yg gurih,kenyal,manisnya pas.perpaduan antara wangi pandan dan daun jeruk mantep.slamat mencoba bunda 😊 insya Allah enyak
8
Setiap kali mau menuang adonan kedlm loyang harus diaduk-aduk dulu yah bun karena adonan tepungnya mengendap dibawah supaya pas Mateng kenyalnya rata 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Tumis Daun Jeruk

Sambal Tumis Daun Jeruk

Ceritanya lagi banyak stok cabe rawit di kulkas. Daripada busuk kita eksekusi jadi sambal aja yaa. Suamik paling suka makan sambal begini dengan pete 🤤

Nasi Goreng Rawit Daun Jeruk

Nasi Goreng Rawit Daun Jeruk

Gak pernah bosen utk nyobain macam2 kreasi nasi goreng. Ini salah satunya, cepat, simpel & enak pastinya. Resepnya saya adopsi punya bunda Ummahaaqa. Cuzz dicobain yuk mam!!! Sumber: Ummahhaaqa95 (Afni Nur R.) #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta #kookpader #dapurmama_at

Kacang Bawang Daun Jeruk ala Verena

Kacang Bawang Daun Jeruk ala Verena

Masih punya kacang tanah kupas belum digoreng karena Kangmas Bojo sakit pas akhir Ramadhan. #Recook_Verena #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Tangerang

Mendoan Daun Jeruk

Mendoan Daun Jeruk

Enak digadoin selagi panas bersama teman-teman atau keluarga. Untuk cocolan bisa sambel botolan, atau cabe rawit ijo utuh, sesuai selera aja.. Setor resep utk minggu ke 12 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Paders #MasakanCeuNia #MendoanDaunJeruk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadlndonesia #GoldenApronChallenge #KaloLagiNgumpul #AnakRantau

Steam ikan daun jeruk

Steam ikan daun jeruk

Kami sekeluarga bahkan suami paling sk pedes jd klo masak sll pke cabai byk sepirti masa yg 1 ini.

Bakwan Jagung Daun Jeruk

Bakwan Jagung Daun Jeruk

#MurahMeriah #SiapRamadan Siapa sih yang nggak suka gorengan? Klo di rumah saya gorengan tu cepet banget habisnya...hihihi habis makan gorengan males sm nasi... Biasanya saya bikin pake daun bawang, eh kemarin beli bakwan jagung pake daun jeruk kok enak...sedep baunya...

Nasi Goreng Tongkol Daun Jeruk

Nasi Goreng Tongkol Daun Jeruk

Kalo suka ebi, teri atau pete boleh ditambahin. kalo aku sih ga doyan jd tongkol doang jg udah cukup.

333. Nasi Goreng Daun Jeruk

333. Nasi Goreng Daun Jeruk

20.02.19 Source : Nila Iswahyudi Daun jeruk purut depan rumah subur bgt. Manfaatin aaahhh....uplek2 bahan di kulkas dan sisa nasi...yeeiiyy jadolah #sarapanku yg enak bgt..harum..pedeess...hehe.. #minggu7 #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_sidoarjo

Orek Tempe Daun Jeruk

Orek Tempe Daun Jeruk

Olahan tempe yang legendaris ini sering "ngangenin" hehe... Tempenya saya goreng nggak sampe kering supaya tetap empuk. Kalau mau yang versi "kriuk", tempe digoreng sampai kering. Berhubung saya suka aroma daun jeruk, jadi daun jeruknya saya banyakin. Dijamin masakan jadi lebih wangi dan menggugah selera 💗

Nasi uduk daun jeruk

Nasi uduk daun jeruk

bapaknya anak2 pas pulang dari luar kota, bingung mau dibikinin sarapan apa yg rasanya rumah banget. nah nasi uduk aja deh...pelemgkapnya mie seafood, sambel goreng ati krecek, dadar iris dan sambel bajak :) banyaknya santan banyaknya sebenernya sesuai dengan beras masing2 saja, seperti kalau masak biasanya.

Sambal Goreng daun jeruk

Sambal Goreng daun jeruk

Tingkat kepedasan sesuai selera ya

7. Bakwan Jamur Tiram Daun Jeruk #prRamadhan_Takjil

7. Bakwan Jamur Tiram Daun Jeruk #prRamadhan_Takjil

Kata teman-teman di Bandung, buka puasa terasa belum lengkap tanpa "bala-bala", jadi walau udah ada yang manis-manis, tetap aja harus ada "bala-bala" heheee... Baiklah, ini saya posting resep bala-bala alias bakwan tapi isinya beda dikit, pakai jamur tiram, untuk ikutan PR dan #BikinRamadanBerkesan (7) Source: Nur Sabatiana

Rajungan saos daun jeruk

Rajungan saos daun jeruk

Ini rasanya seger, asem2 dikit dr asem kandis, apalagi pas makan jagung madu nya 🤤🤤 pas makan seru bgt mpe dijilatin saos ny 🤣🤣 rajungan ny bisa di ganti pake udang cumi kerang dll.. ini gak trrlalu pedas, klo buibu suka pedas tinggal di tambah yaa.. Rajungannya 1/2kg isi 3 trus di potong 2 sm s abang ny..