Soto Ayam Kuah Bening

Dipos pada April 28, 2022

Soto Ayam Kuah Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuah Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening adalah 4-5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kuah Bening diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetumbenan anak kicik bangun tidur langsung minta dimasakin soto. Apalah daya, dibujuk2 terus sama anak kicik sampai dia menawarkan diri buat nemenin emaknya belanja ke pasar. 😅 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening:

  1. 200 gr Daging Ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 Siung Bawang Merah
  4. 4 Siung Bawang Putih
  5. 1 Sdt Ketumbar
  6. 3 Btr Kemiri (Sangrai)
  7. Seruas Kelingking Kunyit (Bakar)
  8. 1/2 Ruas Jahe
  9. 1/2 Ruas Lengkuas
  10. Secukupnya Garam Himalaya
  11. Secukupnya Lada Bubuk
  12. Secukupnya Cabai Merah Keriting (Saya Skip)
  13. Bumbu Cemplung :
  14. 1 Btg Serai (Memarkan)
  15. 2-3 Lbr Daun Jeruk
  16. 3 Lbr Daun Salam
  17. Pelengkap :
  18. Secukupnya Daun Bawang
  19. Secukupnya Daun Seledri
  20. 1 Bh Tomat
  21. Soun / Bihun (Saya Tidak Pakai)
  22. Secukupnya Kol
  23. Secukupnya Tauge

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening

1
Uleg semua bumbu halus yang telah disiapkan.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 1
2
Rebus ayam dengan garam sebentar lalu buang airnya. Kemudian tambahkan lagi air, rebus bersama sereh, daun jeruk dan daun salam.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 2
3
Sambil menunggu air mendidih, siapkan teflon/wajan lalu panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit kering (agar tidak cepat basi).
Soto Ayam Kuah Bening - Step 3
4
Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan ayam. Aduk merata dan tunggu hingga kuah mendidih dan meresap ke daging ayam. Koreksi rasa, lalu matikan api.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 4
5
Cuci bersih semua bahan pelengkap. Rajang halus tomat, kol, daun bawang dan seledri.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
Soto Ayam Kuah Bening - Step 5
6
Tata sayuran pelengkap dalam mangkok dan ayam (Ayam dalam kuah soto saya goreng sebentar kemudian disuir-suir), lalu siram dengan kuah soto yang masih panas.
Soto Ayam Kuah Bening - Step 6
Soto Ayam Kuah Bening - Step 6
7
Beri taburan tomat potong, daun bawang dan seledri. Soto Ayam kuah bening siap disajikan.💕
Soto Ayam Kuah Bening - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Ishoma hr ke 7 pengen yg seger² plus nambah imun agak pedes dikit² akhirnya modifikasi resep chef devina hermawan, dgn bahan seadaanya dirumah#PejuangGoldenBatikApron

3 orang
1 jam 30 menit
Baso dan udang balado

Baso dan udang balado

4 orang
Serundeng daging

Serundeng daging

Bikin serundeng buat cadangan jika tidak ada lauk saat makan,,,, Makan pake serundeng dg nasi anget2 tambah telur ceplok sdh enaknya gk karuan ( itu bagi saya,,,,🤣🤣🤣) Bisa ngirit belanja nich,,,,🤪🤪🤪

Pepes Pindang Kemangi

Pepes Pindang Kemangi

Punya stok kemangi dan pindang (ikan asin keranjang). Jadilah pepes😁 #PejuangGoldenBatikApron #Minggukeempat #cookpad_id

4 orang
45 menit
Spaghetti Tuna Pedas (chilli tuna spaghetti)

Spaghetti Tuna Pedas (chilli tuna spaghetti)

Suka banget sm spaghetti ini. Wkt itu awal covid dan pengen banget makan ini. Yaudah lah aku masak sendiri, dan rasanya sama enaknya sm yg suka aku makan di nanny's pavillion. Happy! Dan kalo beli kan lumayan ya bund harganya , ternyata masaknya gampang dan jd lebih hemat 😍 yuk dicoba!

2-3 orang
30 menit
Ayam Palekko

Ayam Palekko

Hidangan khas suku Bugis, Sulawesi Selatan ini punya rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Pssttt..kalo makan ini, siapin nasi yang banyak ya, dijamin bakal ketagihan 🤭🥰. Bahan serta cara buatnya pun cukup simple loh. Yuk ah dibikin..😊 Resepnya saya cooksnap dari resep Ayam Palekko milik ibu @siswatyelfinbachtiar yang minggu ini menang arisan #GenkPejuangDapur. Semoga berkenan ya bu Sis🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_Siswaty

Tumis Kerang Kupas

Tumis Kerang Kupas

Tumis Kerang adalah menu favorit PakSuami kalau kita lagi makan di warteg. Dan beliau minta sy masak menu favoritnya itu. Qodarulloh kemarin tukang sayur bawa kerang kupas dan pete. Langsung cuss, deh..

2 orang
1 jam
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Ke pasar lihat cumi yang masih segar dan ternyata murah loh, 30 rb dapet seplastik. Mikir dibuat apa ya dicoba cumi saus padang. Sebelumnya belum pernah masak ini menu masakan pertama jadi klo ada yang kurang mohon maaf ya. #cumisauspadang #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

Mpasi Bubur ikan lele

Mpasi Bubur ikan lele

2 kali makan
15 menit
Bali Bandeng

Bali Bandeng

Bandeng paling cocok kalao dmasak bali daripada digoreng biasa. Bumbunya bisa masuk ke dalam daging si ikan. Wenak bangeeett #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_2 #CookingKitchenXavier

Ikan Kapar Balado #GA.B ~ Week 4

Ikan Kapar Balado #GA.B ~ Week 4

Sebenarnya orang2 rumah kurang begitu suka makan Ikan (terkhusus Adek+Bapakku), apalagi ikan yg cuma digoreng tok.. Tapi sii Mama beli ikan begini, muter otak buat kreasi kan ikan inii agar mereka ikut makan juga hee.. #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Muarateweh #PejuangGoldenBatikApron #ByV

Ayam Saos Pedas Manis

Ayam Saos Pedas Manis

Requesan adek. Minta dibuatkan ayam saos. Oke2 aje, langsung eksekusi .lebih enak kalau ditambah bawang Bombay. Karna ngak ada jadinya diskip. #TiketGoldenBatikApron #MingguKetiga

3 porsi
30 menit
Bagar Daging Sapi

Bagar Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak daging ala Padang, sekilas mirip bumbu gulai ya, tapi ini ndak pakai santan. Pada resep asli Padang menggunakan daging tetelan sapi, tapi karena stok di rumah adanya daging sengkel jadi saya pakai stok daging yang ada di rumah aja. Perbedaannya, kalau daging sengkel agak berserat, kandungan lemaknya sedikit dan daging tetelan agak lembut. Masalah rasa tergantung racikan bumbunya ya, kalau racikan bumbu dan perasa makanan sudah pas di lidah, sudah pasti enak dong rasanya 😁 Tapi ini itu enak banget ya, rasanya gurih dan segar karena ada rasa asam dari pasta asam jawanya, di makan dengan nasi hangat aja udah nikmat....😋 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #Daging #BagarDagingSapi #KulunerNusantara #MasakanPadang #JajananNusantara #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

1 mangkuj
1 jam
SOTO Ayam DIET (tanpa minyak tanpa gula tanpa santan)

SOTO Ayam DIET (tanpa minyak tanpa gula tanpa santan)

Salah satu menu makanan yg enak adl soto. Tapi ketika diet mau gamau kita harus skip menu ini. Bener ga ? Hehe Tapi ini dulu , skrg sy msh tetep bisa makan soto tanpa khawatir kalorinya tinggi 😍 Karna bahan sy menggunakan dada ayam tanpa kulit. Dan untuk menumis bumbunya jg tanpa minyak. Sehat bukan ? 😍 Yuk bunda ikutin resepnya. Cocok jg buat mpasi anak yaaa bun 😉

5 orang
45 menit
Ayam palekko khas bugis

Ayam palekko khas bugis

Resep ayam palekko ini bumbunya sederhana tapi sangat pekat, maksudnya banyak bumbunya gitu. Tapi aku bikin setengah resep bumbunya supaya lebih light, xixixi bahasanya. Terlalu pedes nanti kalau cabainya 20, biar fathan bisa ikut makan, yuk dicoba. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 😘. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Lodeh labu Siam/Manisa simple

Lodeh labu Siam/Manisa simple

Masak simple tapi enak...WOW dengan bahan seadanya is okey...let's gooo😂😂

3-6 orang
30 menit
142. Gurameh Bakar Teflon

142. Gurameh Bakar Teflon

Haihai bun.....Assalamu'allaikum edisi bersih2 resep di draf ya bun...untuk versi videonya, bisa dilihat di channel youtube aku dengan nama Dapur Kreasi Dee's 😊😉 #PejuangGoldenBatikApron #SerbaTeflon #PekanPosbar #Dees #GuramehBakar #Gurameh

2 Orang
45 menit
Oseng Pare Ebi

Oseng Pare Ebi

Salah satu menu favorit saya … meski rasanya agak pait tapi ini bisa habisin nasi anget dirumah 😂 Ada yang samaan disini yg suka sama pare … Miggu ke 2 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Opor Manuk Khas NTB

Opor Manuk Khas NTB

Sampe ke arisan berikut nya yg dapet MB @Dahniear aku langsung ke resep recook nya MB Dahniear aja ya #CookSnapRecook_Dahniear #CookpadComminity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron

#109 Balado Ikan Lemuru

#109 Balado Ikan Lemuru

Menambah variasi menu olahan ikan lemuru. Terimakasih untuk resepnya @iishvara 🙏🤗 Source : https://cookpad.com/id/r/13842900?i=WUJzWZ