18. SERUNDENG KELAPA

Dipos pada April 28, 2022

18. SERUNDENG KELAPA

Anda sedang mencari inspirasi resep 18. SERUNDENG KELAPA yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 18. SERUNDENG KELAPA yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 18. SERUNDENG KELAPA, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 18. SERUNDENG KELAPA enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 18. SERUNDENG KELAPA sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 18. SERUNDENG KELAPA memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Bikin serundeng kelapa yang simpel, tapi perlu kesabaran saat menyangrai agar hasilnya cantik. Pertama kali bikin serundeng kelapa hampir 10 tahun yang lalu pakai resep Mamak Rahimahallah. Ceritanya belajar bikin serundeng, tapi saat itu bikinnya langsung banyak karena buat acara ultah beliau. Akhirnya saya kelelahan karena harus mengaduk terus di wajan yang super besar. Ujung-ujungnya Mamak juga yang mengerjakannya. Maafin saya ya Mak πŸ™πŸ»πŸ˜πŸ₯°. Sejak itu resep Mamak jadi andalan saya πŸ€—β€οΈ. Kali ini bikin lagi, tapi pakai resep mba Hanhanny @cook_4431817 . Makasih ya mba, resepnya benar-benar mantap. Suka banget sama rasanya πŸ‘πŸ»πŸ˜. Pohon kelapa yang mudah tumbuh di negara kita, membuat aneka olahan berbahan dasar kelapa menyebar ke seluruh Nusantara. Salah satu olahan kelapa yang menjadi pusaka kuliner nenek moyang kita yang masih ada sampai sekarang adalah Serundeng Kelapa. Karena awet, kadang serundeng sengaja dibikin banyak untuk persediaan. Rasanya yang enak, gurih, manis, dan agak pedas, dimakan begitu saja dengan nasi hangat pun sudah sangat nikmat. Apalagi bila disajikan sebagai pelengkap aneka makanan, seperti : nasi kuning, nasi kabuli, lontong sayur, ketan, isian lemper, dan sebagainya Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/719802-serundeng-kelapa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Minggu2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 18. SERUNDENG KELAPA:

  1. 1/2 butir Kelapa
  2. 2 sendok makan Ebi, disangrai dan dihaluskan (saya tidak pakai)
  3. BUMBU HALUS :
  4. 6 butir Bawang merah
  5. 2 sendok makan Bawang putih goreng
  6. 1 buah Cabai merah besar
  7. 4 buah Cabai keriting
  8. 3 buah Cabai rawit (pedas sesuai selera)
  9. Sejempol Kencur
  10. 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
  11. 1/2 sendok teh Kunyit bubuk
  12. 1/2 sendok teh Ketumbar
  13. 1/2 sendok makan Gula pasir
  14. 1/2 sendok teh Garam
  15. BUMBU PELENGKAP :
  16. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, lalu dikeprek
  17. 3 lembar Daun jeruk purut, disobek-sobek

Langkah-langkah untuk membuat 18. SERUNDENG KELAPA

1
Pilih kelapa yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda. Kupas kulit arinya hingga bersih, lalu parut memanjang.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 1
2
Siapkan semua bahan.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus. Saya pakai blender ditambah sedikit air.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 3
18. SERUNDENG KELAPA - Step 3
4
Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus dan ebi, aduk rata, lalu tes rasa.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 4
18. SERUNDENG KELAPA - Step 4
5
Sangrai serundeng di wajan dengan api kecil. Masukkan serai dan daun jeruk purut.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 5
6
Sangrai terus sambil dibolak-balik sampai helaian kelapa parut memisah dan tidak bergumpal. Jika sudah sesuai tingkat kekeringan yang diinginkan, matikan api. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 6
7
Serundeng kelapa siap disajikan sebagai pelengkap makanan. CATATAN : - Mengolah serundeng harus telaten mengaduk bolak-balik dan jangan ditinggal agar warnanya cantik dan tidak gosong. - Semakin kering serundeng yang disangrai, semakin awet untuk disimpan. Tapi pilihan sangrai mau kering atau setengah kering tergantung selera. Untuk sangrai kering biasanya tahan 1 minggu di suhu ruang dan tempat yang kedap udara. - Untuk tingkat kepedasan sesuai dengan selera.
18. SERUNDENG KELAPA - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

AYAM KAMPUNG KLUWEK 🐀

AYAM KAMPUNG KLUWEK 🐀

Sajian berbahan dasar ayam memang simple dan mudah, tapi terkadang kita bingung dan bosan loh "AYAM LAGI, AYAM MULU, AYAM TERUSSS"..Cobain menu ini dijamin bikin satu keluarga jadi lahap makannya bundd, rasa kuah nya sedikit mirip dengan kuah rawon ~ Yukkk cooking cooking~

4-5 Orang
45 Menit
Ikan nila bakar jimbaran

Ikan nila bakar jimbaran

Bakar2 an gini menu favorit banget dirumah Enak buat makan siang,ditambah sambal matah yang pedas. Ini saya bikin bumbu nya yang tidak pedas karena dirumah banyak pasukan krucil yang gak makan pedas. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel Minggu ke 3

2 porsi
45 menit
Sambel kacang tolo

Sambel kacang tolo

Suamiku si tukang bikin challenge minta masakin ini, yok siapa takut 😏

5-6 porsi
1 jam
Sup Ikan Pari

Sup Ikan Pari

Tadi pagi ke pasar, iseng beli ikan pari cuma 31rb 6 ons. Selama ini blum pernah bikin sup ikan pari, ternyata kata suamiku enaak paraaaaah.

3 dewasa
1 jam
Bubur Ayam tanpa kuah Rasa Soto

Bubur Ayam tanpa kuah Rasa Soto

Harposnas Clover 02022022 πŸ₯³πŸ₯³πŸ₯³ Bubur Ayam ini adalah mahar untuk pasangan endutku @BerandaAqlan maukah kamu mengarungi bahtera clover ini setahun kedepan bersama ku 🀣🀣🀣 tapi janji nya makan nya jangan banyak” πŸ˜…βœŒπŸ» Untuk harposnas kali ini kita berdua dapat jatah Beras, yang mana biasanya diolah menjadi nasi atau bubur. Biasanya bubur ayam dengan kuah kaldu atau kuah kuning. Kali ini bikin bubur ayam dengan kuah soto ayam. Rasanya jadi gurih nikmat bau rempah. Sebenarnya lebih enak kalo pake kuah ini 🀣🀣🀣 Tak apalah namanya kreasi yang mendadak langsung muncul dikepala 🀭 yuk aah meluncur ke resep #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

Telur dadar ala Rumah Makan Padang

Telur dadar ala Rumah Makan Padang

Telur dadar merupakan sajian sederhana namun kaya gizi. Telur dadar ala rumah makan padang menyajikan tampilan dan rasa yang lebih menarik juga lezat, selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #TelurDadar #RumahMakanPadang

4 Orang
20 Menit
02. Tongseng Ayam

02. Tongseng Ayam

Masuk minggu kedua jadi #PejuangGoldenBatikApron Resep andalan kalo lg buntu mau masak apa hehe

10 porsi
1 jam
Ayam semur simple

Ayam semur simple

Awalnya pengen masak yg praktis tanpa ribet blender2 bumbu udah aj cobain yg praktis2 aj ternyata semua pada suka dan nagih minta bikinkan lagi

5 orang
1 jam
4. Sambal cumi asin pete

4. Sambal cumi asin pete

Pelengkap nasi hangat ya sambal cumi asin... #PejuangGoldenBatikApron

Oseng Kerang Tahu

Oseng Kerang Tahu

Doi suka nih jadi emang aku jarang-jarang masak ini #cahyadwipmemasak #cahyadwip #cookpadcommunity_Surabaya #temansetiapmomen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #kerangtahu #resepkerang

Tumis ikan asin pedas

Tumis ikan asin pedas

Resep ini adalah resep kesukaan saya sejak dulu.. Dulu ibu saya suka banget buat ikan asin di tumis kaya gini... Tp baru kali ini kesampaian memasaknya utk keluarga.. Alhamdulillah suami syuka dan bikin lahap makannya...🀭 Resep yang mudah simpel namun jangan meremehkan rasanya ya bund...karena bisa bikin khilaf🀭

15menit
Ayam Cicane khas Samarinda

Ayam Cicane khas Samarinda

Ayam Bakar Cincane khas kalimantan timur ini salah satu kuliner yg dulunya merupakan hidangan utama dalam berbagai acara adat. Ciri khas Ayam bakar cincane berasa bumbu rempah nya yg gurih meresap hingga ke ayam nya. Source : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Siswaty #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Kangkung bunga pepaya

Kangkung bunga pepaya

Kali ini aku share menu hari hari , ini enak makin pedes makin enak , dengan rasa pahit pahit dikit bunga pepaya #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Pop dan Sambal Pop

Ayam Pop dan Sambal Pop

Makan ayam pop di RM S*derhana enak sekali, penasaran pingin nyoba buat sendiri. ternyata enak juga dan simple cara buatnya. πŸ˜€

Gudeg kering jogya

Gudeg kering jogya

Kalau membuat gudeg saya lebih suka dengan kayu bakar,jadi dibuatlah tempat memasak khusus dengan kayu bakar dibelakang dapur. ini saya masak semalaman,paginya masih tetep diatas tungku dengan bara api yang mengangah merah itu,.ini resep bunda diah didi,.saya suka banget dengan resep2nya,pas untuk lidah jowo saya..ini tidak terlalu manis,sedang saja pas menurut saya.usahakan memakai nangka/gori yang muda hasilnya akan semakin enak dan meresap

Kering Tempe (tidak pedas)

Kering Tempe (tidak pedas)

Assalaamu'alaikum.. bismiLLAAH.. hari ini masak ini itu, sedikit2 tp macem2.. alhamduliLLAAH.. Bermula dr bingung mau masak apa buat anak2, krn terbatasnya bahan.. ada nemu 1 lempeng tempe plastik d kulkas.. rencana awalnya mau dibikin sambel tempe.. tp ntar anak2 nggak pd makan krn pedes.. sambil jalan akhirnya jadi kering tempe, yang tidak terlalu kering πŸ˜…

20 menit