Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Dipos pada May 12, 2022

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ati Sapi Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Ati Sapi Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini bingung mau masak apa. Pas buka kulkas ternyata masih punya Stock Hati Sapi. Langsung kepikiran deh bikin sambal Ati Kentang. Gak pake lama langsung di eksekusi Di oseng² jadi deh. Alhamdulillah rasanya passs dilidah. Ini pakai resepnya mbak Aras Galeri. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SambalAtiKentang #SambalKentang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang:

  1. 500 gr Hati Sapi
  2. 500 gr Kentang Potong Dadu
  3. 1 Lonjor Pete
  4. 4 Buah Cabe Merah Keriting Iris Serong
  5. 2 lbr Daun Salam
  6. 4 lbr Daun Jeruk
  7. 1 Batang Serai Geprek
  8. 1 sdt Saos Tiram
  9. 1 1/2 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
  10. 1/2 Gelas Santan Kental atau 1 Bungkus Santan Kara + sedikit air
  11. Bahan Untuk Merebus Hati Sapi
  12. Secukupnya Air
  13. 2 lbr Daun Salam
  14. 4 lbr Daun Jeruk
  15. 1 Ruas Jahe
  16. 1 Buah Jeruk Nipis
  17. Bumbu Halus
  18. 10 Buah Cabe Merah Keriting
  19. 6 Buah Bawang Merah
  20. 3 Buah Bawang Putih
  21. 3 Buah Kemiri Sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

1
Cuci bersih hati sapi, siapkan air rebusan, masukkan daun salam + daun jeruk + jahe + air perasan jeruk nipis lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan hati sapi dan rebus selama 15 menit (hingga matang merata)
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 1
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 1
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 1
2
Setelah matang angkat dan potong dadu
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 2
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 2
3
Potong dadu kentang, goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 3
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 3
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 3
4
Siapkan semua bahannya
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 4
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 4
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 4
5
Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk dan serai hingga harum dan tanak ya. Jika sudah tanak masukkan santan dan masak hingga mendidih.
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 5
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 5
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 5
6
Kemudian masukkan hati sapi, cabe iris, saus tiram dan garam, aduk rata dan masak dengan api kecil lalu tutup agar bumbu meresap.
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 6
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 6
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 6
7
Setelah kuahnya sedikit menyusut alias nyemek², masukkan petenya masak hingga pete layu ya.
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 7
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 7
8
Lalu masukkan kentang aduk rata dan masak hingga agak kering atau sesuai selera. Selesai
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 8
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 8
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terong balado

Terong balado

Bismillahirrahmanirrahim #PejuangGoldenBatikApron #mingguke3 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_(kotamu)

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Gegara kapan kapan hari pak su liat sate kuah soto tangkar. Belilah dia dan ternyata enak. Lalu request minta dibuatin soto tangkar. Pas udah matang katanya enak bgt soto tangkarnya auto happy lah yg masak😅 mirip sama yg dibeli kemarin. Alhamdulillah sebenarnya bikin 2 jenis dagingnya dan duah kuah. Ada yg dibakar terus ada yg dicampur. Ada yg pakai cabe buat ortunya yg gak pedes buat anak anak. Tapi yg sate gak keburu difoto. Step step yg aku foto yg gak pedes ya. Source resep @susan_mellyani #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #PejuangGoldenBatikApron #pekan3

4 porsi
1 jam
Sate Udang

Sate Udang

Alhamdulillah masih semangat di minggu ke 4 #PejuangGoldenBatikApron Resepnya punya ci @xanderskitchen Resep aslinya bisa diliat disini ya: https://cookpad.com/id/r/529614?i=Ac1Dnj #CookpadCommunity_Bogor

AYAM KECAP mantul 🧑‍🍳

AYAM KECAP mantul 🧑‍🍳

Ayam kecap adalah menu kesukaan anak dan suami dirumah karna rasanya yang enak, bikinnya juga sangat mudah yuk simak resepnya ya bunsay 🤗

8-10 porsi
-+30 menit
Tuna Palumara

Tuna Palumara

Palumara has been my all time favorite. There are times when I cooked it twice in a week because its just that good (I think). This recipe is simple, hassle free (duh when is cooking becomes hassle free lol). The ingredients are simple, you can choose Tuna or milkfish is fine (Salmon is out of the list trust me). Lots of love ❤️

Ceker Rica-Rica

Ceker Rica-Rica

Karena temen request buatin ceker pedes. Jadinya saya coba buat ceker rica2 deh. Semoga resepnya membantu ya . Masih belajar hehe 😋 #pejuanggoldenbatikapron

3 porsi
45 menit
Peyek udang kecil2 basah

Peyek udang kecil2 basah

45mnt
Soto daging bening seger

Soto daging bening seger

Lagi ga enak badan, makan soto daging bening ini seger banget rasanya, Selamat mencoba 😊

3 orang
1 jam
Nasi Bakar Teflon Ayam Suwir Kemangi

Nasi Bakar Teflon Ayam Suwir Kemangi

Nggak mau telat dong😊 ikut ngeramein #PekanPosbar Colam #SerbaTeflon.. Berusaha,Berjuang💪terus .. Semangaaaatttt....yeaaahhh💪💪 #ColamMatos #Matos_TeflonUntukPemula #Matos_TeflonAntiGosong #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #SerbaTeflon

Gulai Udang Kentang

Gulai Udang Kentang

Resep ini inspired by kak @DapurAyumico ❤️, tapi dengan sedikit improvisasi WKWK 😆

2-3 orang
30 menit
Ceker mercon

Ceker mercon

Gimbal Pedas Ikan Layang

Gimbal Pedas Ikan Layang

Lauk ini temannya nasi jagung dan sayur santan.. Masakan jawa Resep dari alm.mama... #PejuangGoldenBatikApron

Ceker Mercon

Ceker Mercon

Ceker mercon pedes dan empuk

2 orang
1 jam
Balado Ikan Salem

Balado Ikan Salem

Ikan ini favorit suami, biar anak ikut makan juga saya akalin cabenya diganti cabe merah besar yang dibuang bijinya. Dannn karena g pedas si kecil bisa ikut makan juga.

4 porsi
45menit
Mie Ayam (Abang-abang)

Mie Ayam (Abang-abang)

Mengobati rasa rindu sama mie ayam wak Toro di kampung. Auto eksekusi bikin sendiri aja karena aku jauh di rantau

6 orang
Ayam Rebus Sambel Matah (No Minyak To Diet)

Ayam Rebus Sambel Matah (No Minyak To Diet)

Bismillah, Alhamdulillah sempet bikinin si sulung bekel di kost an yg praktis2 ajaa.. sreng..sreng tinggal diangetin dan disajikan dgn nasi hangat.. selesaiii.. enakk.. sehatt.. MaasyaaAllah Tabarokallah.. #CookpadCommunity_ Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ikan salem kuah jahe

Ikan salem kuah jahe

Usus dan Kulit Bumbu Rujak

Usus dan Kulit Bumbu Rujak

Request an suami yang super duper pedes biar makin semangat kerjanya🥰🥰🥰♥️

4 porsi
Nasi Kuning Bumbu Racik

Nasi Kuning Bumbu Racik

Saya modif dari resepnya Mbak @nadiahayu. Praktis kalau ingin sarapan nasi kuning pagi-pagi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_BALI

6 porsi
30 menit
268. Ayam Pedas Kemangi

268. Ayam Pedas Kemangi

Pedas mantap harum kemangi. Pemakaian cabe rawit sesuai selera. Saya cuma pakai 2 rawit, itupun buang biji😀. Inspirasi resep @ Arlin Amer