Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak2ku suka ayam, jadi mamake harus bisa bikin serba ayam 😂.. minimal ayam goreng lah yaa.. klo makannya cuma pake ayam goreng, ya ayam gorengnya harus yg enak dong ya biar lahap.. 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

Bumbu Halus
1/2 ekor ayam
9 siung bawang merah kecil2 (kalau besar 5 saja)
3 siung bawang putih
1 ruas jari kelingking kunyit
2 buah kemiri
1 ruas ujung kelingking jahe
Bumbu Tambahan Tumis
1 bonggol lengkuas besar, parut
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
2 batang serai, memarkan
3 helai daun jeruk
2 helai daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
3 tetes cuka
1 sdm santan
Secukupnya air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Bersihkan ayam di air mengalir, sisihkan.

Siapkan bumbu-bumbu. Blender bumbu halus dan parut lengkuas.

Tumis bumbu halus dan lengkuas parut. Setelah harum, masukkan ayam yang sudah dibersihkan, ketumbar bubuk, lada bubuk, serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula, cuka, dan santan. Tambahkan air kurang lebih sampai ayam terendam.

Tunggu sampai airnya sedikit asat sambil koreksi rasa dan cek apakah dagingnya sudah empuk atau belum. Jika sudah matang, angkat. Ayam siap digoreng.

Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat ayam goreng beserta bumbunya dan siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat makaaann.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

142. Gurameh Bakar Teflon

Haihai bun.....Assalamu'allaikum edisi bersih2 resep di draf ya bun...untuk versi videonya, bisa dilihat di channel youtube aku dengan nama Dapur Kreasi Dee's 😊😉 #PejuangGoldenBatikApron #SerbaTeflon #PekanPosbar #Dees #GuramehBakar #Gurameh

2 Orang

45 menit

Sup Ikan Mujahir #No Ribet

Hmmm.. Bentar lg mau makan siang, pengen masak yang seger, berkuah, simpel, cepat, gak pake ribet tapi semua orang rumah bisa makan, mulai dr anak ak yg balita sampai ibu mertua ak yang sudah lansia. Adanya ikan Mujahir di freezer, klo cm digoreng biasa udah boseeeen 😂 jadilah dibikin sup biar rasanya nyegerin 🤣 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

30 menit

Cambah laut kerang dara saus padang

Semangat #PejuangGoldenBatikApron Pas belanja liat cambah laut, kalo orang madura tebhelen, sama kerang dara sih ya ini kayaknya, aku suka banget kerang yang ada cangkang begini dari pada yang udah di copot wkwkwkw, langsung aja aku masak

1 wajan

Steam Ayam Sambal Matah

Lagi-lagi memenuhi tantangan dari #PejuangGoldenBatikApron kali ini menunya ayam.

4 orang

2 jam

Nasi Kuning

Setelah di resep sebelumnya masak utk isiannya, sekarang gantian kita buat nasi kuningnya. Untuk bumbunya, bila ingin yg praktis bisa menggunakan bumbu jangkep seperti diresep aslinya. Namun karena tidak ada jadi saya pakai bumbu sederhana, cukup bawang putih, garam, kaldu jamur bubuk dan kunyit bubuk tapi soal rasa jangan ditanya... 😎 Enyakkk.... Enyakkk....🤤😍 Terbukti karena trio krucil suka bahkan nambah2 makan-nya. Melihat anak² makan dg lahap itu sdh cukup membuat saya bahagia 😁 Source : Tyas Yodha Link : https://cookpad.com/id/resep/15982282-tart-nasi-kuning?ref=you_tab_saved&find_method=challenge_page #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #PGBA4b

1 jam 30 menit

Gulai Tunjang Rawit Bingiiit

Setiap kali paksu beli daging sapi selalu beli juga kaki sapinya,, beliau dengan telaten membersihkan si kaki, memotongnya dengan rapi sehingga tulangnya tidak tajam dan aman buat diemut²... hihiii 😁 Gulai tunjang ini termasuk gulai yang sering kubuat, namun sekarang aku bikinnya yang supeeerr rawit alias aku pake banyak cabe rawit, jadi rasanya kebayang sudah kan ya moms.. peddeeess.. tapi enduls lho (menurut aku 🤭) #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #OlahanKikilMamiFay

Sambal Tumpang Khas Solo

Gulai daun singkong

Punya daun singkong udah lama di kulkas, dibungkus plastik taro di rak sayuran bawah, masih tetep segar lho. Pas nemu resep ini di galery bu sis, aku langsung cooksnap deh, sayang soalnya daun singkong aku itu. Ini aku pakai santannya cuma 35 ml, sisa kemarin aku simpan di kulkas. Jadinya kuah kurang kental. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Memory of Rice Tart 🍛

Selamat siang Cookpad Lovers, semoga tetap dalam keadaan sehat dan semangat berkreasi di dapur serta Tetap bersyukur,akhirnya yerda bisa selsai juga bikin Nasi Kuning Tart.... haaah nasi kuning kog tart..betul sekali teman, nasi kuning bisa di kreasikan menjadi sejenis kue tart. Alhamdulillah sekali ilmu dr mb @tyas_yodha sangat out of the box thinking banget ... sy sampai di buat heran dengan kreasinya mb tyas, pkokonya Terimaksih banget mb atas ilmu nya menjadi amal jariyah, dimudahkan rezekinya tetap menjadi inspirasi kita semua. Disini yerda benar2 menggunakan bahan dan alat seadanya, maaf jika hasilnya tdk sebagus yg lain ☺️, Terimkasih juga mincan2 3C yg memberi tambahan wkt sehingga sy bisa setor nasi kuning tart ini. Nasi Kuning ini yerda beri nama Memory of Rice Tart karena sy menggunakan piring jadul warisannya embah uti, dulu yerda kalo ada selamatan2 gitu ato tumpengan2 gitu sukanya pakek piring gembreng, jd keinget masa lalu dengan tradisi dimasa itu. Dan disini sy juga td menggunakan tepung kentang melainkan kentang nya asli di mix dengan roux atau churos. Dr masak nasi ajah udah deg degan sampai di tahap akhir masih deg degan, tp alhamdulillah selsai juga... yuuk simak resep nyaa #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #NasiKuning

2 porsi

2 jam

Kering Tempe Kacang

Bismillah... Saatnya Goyang Dapur bareng temen2 @KomunitasPaders Karena kemaren udh mulai voting pas tema cooking yg menang si Tempe jadi skrg tema olahan tempe yg disanguan.. Mimi bikin kering tempe aja pas kebetulan ini buat temen makan naskun. Jodoin telor dadar ama abon buat 3F. Ini mimi bikin dengan resep ala alm Emak. Bumbu nya ini dulu kalo bikin kering. Bahan utamanya bisa apa aja (kentang, ubi, bihun, tempe dll). Sekalian setoran buat Batik Apron untuk week pertama😍. #GoDa_Temperanza #KomunitasPaders #GoDaPaders_2022 #Batik_Mimi (week 1) #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta

Tumis pedas jantung pisang

Baru pertama kali mencoba menumis jantung pisang,ternyata hasil nya alhmdulilah enak,di makan pakai nasi panas apa lagi #PejuangGoldenBatikApron

Kangkung Ebi Aromatic ala Kitchentaste

Bosan makan kangkung yang rasa nya itu itu aja atau aromanya gitu gitu aja? Yuk follow dan intip resep racikan baru kita. 👀

1 porsi

15 menit

Bestik Lidah Sapi

Kalau ada bahan lidah sapi favorit banget nih dimasak bestik gini.. 😍

Lontong Tahu Blora

Pertama makan ini adalah saat berkunjung ke rumah teman yang berada di kota minyak di Jawa Tengah ini. Meski sederhana tapi rasanya enak juga. Saus kacang yang creamy, manis, gurih dan sedikit asam cocok banget bersanding dengan lontong, tauge dan tahu panas yang digoreng dadakan (tapi tidak dijual 500an😂). Jika di Solo ada tahu kupat, di Magelang ada kupat tahu, maka di Blora ada lontong tahu. Daaaaan semuanya tahu ☺️ Saya recook dengan penyesuaian selera dari resep @aidiskitchen407. Makasih ya mbak untuk resepnya 🙏 #PejuangGoldenBatikApron #pekankedua

10 porsi

45 menit

Rawon

Nasi (Merah) Bakar Ayam Suwir

Bakso Balado Ijo

Minggu, 20 Februari 2022 . . Source : @MommyZhi_89 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Dage/bongkrek/gembus kukus (isian combro)

Assalamualaikum bunda... Musim hujan gini enaknya bikin cemilan yg anget anget ya bund.. Kebetulan lg ada singkong,jadi kepeng bikin combro.. Klo combro biasanya menggunakan isian oncom kali ini say buat pake dage/bongkrek/gembus. Karena oncom di daerah saya susah didapatkan...

Oseng Tempe Pedas

5 porsi