Pepes Lele

Name: Pepes Lele
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 ekor lele uk sedang; 1/2 butir kelapa yang belum tua uk besar; Segenggam daun asam jawa muda/ sinom; 6 lembar daun jeruk; Secukupnya daun pisang; Bumbu halus; Sesuai selera cabai; 4 butir kemiri; 1 sdt merica; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Lele adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Lele memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Lele:

6 ekor lele uk sedang
1/2 butir kelapa yang belum tua uk besar
Segenggam daun asam jawa muda/ sinom
6 lembar daun jeruk
Secukupnya daun pisang
Bumbu halus
Sesuai selera cabai
4 butir kemiri
1 sdt merica
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm garam
Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Lele

Bersihkan lele, lalu sisihkan.

Kerok bagian terluar kelapa yang berwarna hitam, cuci bersih, lalu parut. Campur parutan kelapa dengan bumbu halus, daun asam jawa muda dan daun jeruk yang sudah diiris-iris. Tes rasa! Disini aku membumbuinya terasa sedikit asin karena lelenya tawar.

Letakkan lele pada daun pisang, kemudian balut dengan parutan kelapa yang sudah bercampur bumbu, lalu gulung daun sampai ketebalan minimal 3 lapis.

Masukkan ke dalam panci panas lalu kukus selama setengah jam.

Setelah masak, angkat pepes lalu panggang dengan api kecil sampai berkurang kadar airnya.

Pepes lele siap disantap. Aku bikin yang pedas dan non pedas buat anak-anak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu bali ikan haruan/gabus

Biar gak bolak balik masak😁kita bikin sekilo sekalian,harapannya bisa cukup dari pagi sampe pagi lagi🤭 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

40 menit

Gule Kambing

#mingguke5 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Bismillah.. setor tabungan resep yang ada aja..hehehe... 😄😅😅 Resep gule kambing andalan bunda.. insyaAllah maknyuss.. 😋👍

Bika Ambon Mini

18 buah

2 jam

Opor Ayam sederhana tanpa santan

4 - 5 orang

25- 30 menit

Bistik Daging Dari Jantung Pisang // Daging Tiruan

Yang lalu share cara bikin Daging Tiruan annya. Sekarang tinggal mengolahnya.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #DagingTiruandariJantungPisang #Kopijos #Selaluistimewa #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_06

Soto betawi

Soto Betawi ini rasanya gurih, bumbunya ringan dengan sedikit aroma rempah. Kuahnya pakai susu, karna bikin rasa soto lebih gurih namun tidak seberat santan. Penyajian soto Betawi biasanya dilengkapi dengan irisan tomat dan acar mentimun jadi menghasilkan rasa yang sedikit asam dan segar.. jangan lupa empingnya dan juga sambal kacangnya yg bikin lbh istimewa #PejuangGoldenBatikApron

Telur Kuah Santan Pedas

#PejuangGoldenBatikApron

Rempeyek Kacang

Seseruan ikutan kuisnya mamah untuk menyambut Ramadhan.. Dan ikutan kriuk2an di cookpad community Tangerang #RamadanCamp#RempeyekKacang #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_serbakriuk

Peyek tepung beras vs sagu

5 org

Ayam Bumbu Bali

Pembuatan bumbunya sangat simple dan disukai oleh keluarga kami rasanya pedas, manis dan ada rasa asamnya.silahkan dicoba pasti suka apalagi pasti dimakannya dengan nasi panas.

5 Orang

70 menit

Ikan peda suwir pedas

Sedeeeepppp bunda dijamin. Apalagi makan dengan nasi panas. Bikin lupa diri 😅

3 porsi

15 menit

Sayur pepaya muda santan

10 orang

1 jam

408. Kering Kentang Kacang

Ikut tantangan Mamah di Ramadan Camp. Menjawab tebakan Mamah awalnya mo jawab dan masak rempeyek sebagai jawaban. Itu 2 hari lalu. Tapi tadi terusik dengan kata2 Mamah: huhah. Hmm bukannya itu ekspresi pedas ..🤔. Akhirnya last day, sore2 bikin dah Kering Kentang Kacang. Recook resepnya mbak @arumyusia . Enak legit, sedikit pedas. Semoga jawabannya benar 👍🏻🤗. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Misi 1 #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 6.

Telur balado

2 orang

45 menit

Glotakk balungan ayam

Lagi kangen masakan daerah asal wong ngapakk

4 orang

30 menit

Kuah Asam NTT

Senang banget dg resep ini. Mudah dan enak. Favoritnya suami. Resep ini disesuaikan dg kondisi bahan yg ada di US. Hehe