Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica-rica adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica:
- 1 ekor ayam (potong kecil)
- Bumbu halus:
- 7 bh bamer
- 2 bh baput
- 4 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 7 bh kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 15 bh cabe keriting
- 30 bh cabe rawit (optional pedes)
- Bumbu Cemplung :
- 2 btg serai geprek
- 1 ruas laos geprek
- 1 lbr daun kunyit
- 1 lbr daun pandan
- 5 lbr daun jeruk
- 1 sdm air lemon/jeni/air asam
- 1 ltr air biasa
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap/royco
- 1 sdm gula pasir
- Bahan tabur :
- 3 bh tomat iris
- 1 ikat kemangi
