Mie Celor

Dipos pada May 3, 2022

Mie Celor

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan ini Cocomba kedatangan tamu dari Palembang. Menyimak diskusi masakan masakan khas Palembang yang enak enak jadi pengin coba bikin sendiri. Untuk kali ini nyoba bikin yang bikin kangen dan yg mudah dulu, Mie Celor. Setelah cari cari resep dari teman teman Cookpad Community Palembang, nyoba cooksnap resep nya Mba Dyah Wulan @iwuLan_14044039. Hasilnya enak banget lho, suka banget. Mie kuah kental, gurih, pedas dinikmati pas hari hujan, jadi special banget. #Pencok_KaPalembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor:

  1. 80 gr Mie basah (saya pake spaghetti la fonte No. 10)
  2. 1 genggam toge, seduh dg air panas, tiriskan
  3. 10 buah udang sedang
  4. 200 ml santan sedang
  5. 3 sdm minyak goreng
  6. 300 ml air untuk kaldu udang
  7. 1 butir telur rebus
  8. 1 lebar Daun jeruk
  9. 1 sdm terigu
  10. 1/2 jeruk nipis
  11. 1 sdt Irisan daun bawang
  12. Bumbu halus:
  13. 1 siung bawang putih
  14. 3 siung bawang merah
  15. 3 buah cabe merah
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 ruas jari jahe
  18. 1 sdt ebi sangrai
  19. 2 sdt garam
  20. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor

1
Bersihkan udang. Kupas dan pisahkan kepalanya. Cuci bersih semua. Rebus perlahan kepala dan kulit udang dengan 300 ml air hingga menyusut separonya. Udang sebagian di cincang halus dan sebagian dibiarkan utuh. Uleg halus bawang putih, bawang merah, cabe, jahe dan kemiri
Mie Celor - Step 1
Mie Celor - Step 1
Mie Celor - Step 1
2
Setelah bumbu diuleg halus masukan ebi sangrai, lanjut uleg rata. Rebus spaghetti sekitar 8 menit dg ditambah sedikit garam dan minyak pada air rebusan. Tiriskan. Sisa air rebusan bisa dipakai lanjur merebus telur hingga matang, sekitar 10 menit. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
Mie Celor - Step 2
Mie Celor - Step 2
Mie Celor - Step 2
3
Masukan udang dan daun jeruk. Aduk hingga udang berubah warna seluruhnya. Masukan kaldu udang sambil disaring. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk tunggu mendidih.
Mie Celor - Step 3
Mie Celor - Step 3
Mie Celor - Step 3
4
Masukan santan, aduk rata hingga mendidih perlahan tapi ngga pecah santannya. Cicipi, koreksi rasa. Larutkan terigu dlm kira kira 5 sdm air. Masukan ke kuah sambuk diaduk. Aduk sebentar hingga terlihat kuah mengental.
Mie Celor - Step 4
Mie Celor - Step 4
Mie Celor - Step 4
5
Tata mie dan toge di piring. Siram dg kuah uadang panas. Taburi irisan daun bawang. Tambahkan telur rebus, siap dinikmati. Saya ngga tambah sambel karena sudah pedas.
Mie Celor - Step 5
Mie Celor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kangkung Ebi Aromatic ala Kitchentaste

Kangkung Ebi Aromatic ala Kitchentaste

Bosan makan kangkung yang rasa nya itu itu aja atau aromanya gitu gitu aja? Yuk follow dan intip resep racikan baru kita. ๐Ÿ‘€

1 porsi
15 menit
Ikan nila bakar jimbaran

Ikan nila bakar jimbaran

Bakar2 an gini menu favorit banget dirumah Enak buat makan siang,ditambah sambal matah yang pedas. Ini saya bikin bumbu nya yang tidak pedas karena dirumah banyak pasukan krucil yang gak makan pedas. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel Minggu ke 3

2 porsi
45 menit
Tumis ayam jagung kentang

Tumis ayam jagung kentang

Hari ini bingung mau masak apa, ketika melihat isinya kulkas ada 3 potong paha ayam, 2 buah kentang dan 1 plastik kecil jagung muda, tiba tiba muncullah ide membuat menu ini, mahakarya ibok selalu muncul di situasi genting seperti ini saat penyakit "bingung masak apa" nya ibok kambuh lagi hihihi #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit - 1 jam
Ayam woku tanpa kemangi.kemiri.tomat

Ayam woku tanpa kemangi.kemiri.tomat

Tadinya pengen bikin ayam woku berhubung didapur bumbu terbatas udh mlm juga...hehhehe <(๏ฟฃ๏ธถ๏ฟฃ)>

3 orang
1 jam
Tahu goreng rempah

Tahu goreng rempah

#PejuangGoldenBatikApron

1 orang
8 menit
Sambal Tumpang Khas Solo

Sambal Tumpang Khas Solo

Bika ambon hemat telur

Bika ambon hemat telur

3. Sambal Goreng Ati Sapi

3. Sambal Goreng Ati Sapi

Makanan wajib yang selalu ada setiap kali lebaran. Walau lebaran masih lama banget, tapi aku udah kangen makan makanan lebaran. Akhirnya kemarin langsung eksekusi bikin menu lebaran lengkap. #PejuangGoldenBatikApron Bandung, 16 Februari 2022

4 porsi
45 menit
Oseng Tulang Jambal Cabe Gendot

Oseng Tulang Jambal Cabe Gendot

Minggu ke 2 Menu andalan buat botram bareng tetangga sambil julita #PejuangGoldenBatikApron #pejuanggoldenbatikapron

6 orang
30 menit
Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

1 porsi
1 jam
Bakso Mercon

Bakso Mercon

Masakan kesukaan adik tiap minggu harus bgt bikin bakso mercon๐Ÿ˜

3 orang
25 menit
Sayur Lodeh Daun Katuk

Sayur Lodeh Daun Katuk

๐ŸŒปJumat Mubarak๐ŸŒป Selamat menyambut weekend cooklovers...๐Ÿ’š Jaga kesehatan semua dan tetap berkreasi di dapur ya...๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ ๐ŸŒบMinggu Ke - 3๐ŸŒบ #PejuangGoldenBatikApron

3 Porsi
30 Menit
Bothok Tahu Tempe Teri

Bothok Tahu Tempe Teri

Bismillahirrahmanirrahim .. Perdana posting di Cookpad lagi setelah 2 bulan libur masak gegara hamil muda yg bikin ngidam jahat, jadi benerยฒ libur ngedapur .. Sedih jadinya gak bisa ikutan event golden batik apron. Krna batas masukkan resep buat tiket cuma sampai tanggal 25 Januari, sedangkan aku baru mendingan dan bisa lihat gambar makanan tanpa harus muntah di tanggal 27 Januari, hiks hiks telat banget ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ eeh malah curhat ๐Ÿ˜€โœŒ๏ธ Balik lagi ke postingan ini, ikut event goyang dapur Komunitas Paders dengan tema olahan tempe .. Aku buat bothok tempe tahu teri yang ternyata ini enak banget .. karena aku bukan org Jawa jadi ini tuh perdana bikin .. sebenarnya bikinnya udh dari 18 Februari 2021, cuma dianggurin aja di galeri ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Aku cooksnap resep emaknya Jeehan mba @Imaami23 , matursuwun resepnya Mba, ini enak banget loh bikin khilaf nasi .. aku ijin reshare ya mba dan ada beberapa penyesuaian sesuai stok yg ada di rumahku kala itu ๐Ÿ˜Š .. #GoDa_Temperanza #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Rica Rica Hati Ampela Telur Puyuh

Rica Rica Hati Ampela Telur Puyuh

Ini sebenernya rica2 pake kemangi tapi ga kliatan kemanginya kurang banyak pakenya.. lebih banyakan lebih enak ๐Ÿ˜ #pejuanggoldenbatikapron

Rendang Dada Ayam (Tanpa Santan)

Rendang Dada Ayam (Tanpa Santan)

Biasanya nih, buat rendang pakai daging sapi. Tapi,kali ini pengen buat menu diet yang enak, jadi daging sapi diganti dengan daging dada ayam, santan diskip dan tambahan rempah-rempah juga diskip. Gimana hasilnya ya...taraaa, mmm nggak kalah enak deh pokoknya dengan rendang daging sapi. Kalo menu dietnya gini, jadi betah deh buat diet. Eh, tapi kok makannya pakai nasi putihnya nambah melulu nih, ckckck. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCocok

5 orang
1 jam
Rendang Sapi Enak dan Empuk

Rendang Sapi Enak dan Empuk

Seperti biasa weekend kali ini berbeda dengan hari hari biasa.... Mencoba hal baru itu sangatlah menantang bagi saya,, saya kira membuat rendang ini susah, ternyata memang butuh kesabaran ekstra Let's go kita mulai eksekusi

2 Orang
3 Jam
Tumis bilis/ikan teri basah

Tumis bilis/ikan teri basah

Perbanyak mengkonsumsi protein hewani terutama dari hasil laut yg kaya akan kandungan omega, menyehatkan jantung dan tulang kita biar gak cepet osteoporosis...... Yuuuuuuk kita makan ikan ๐Ÿ ๐Ÿ‹๐ŸŸ๐Ÿ ๐Ÿ‹๐ŸŸ

5 orang
1 jam
Woku patin

Woku patin

Usus Tomato

Usus Tomato

"Besok mau makan apa?" Semua serempak menjawab "Usus" Okeh, kita masak dengan bahan seadanya di rumah. #PejuangGoldenBatikApron #Week3

4 orang
40 menit
Tongseng Daging

Tongseng Daging

Tema minggu ini BAINAI Baraja Foto Jo @tiyanurh (resep modified) #BAINAI_BarajaFoto #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunityIndonesia