Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah:

1. 10 butir bawang merah (iris tipis)
2. 3 batang serai (ambil bagian putih, iris tipis)
3. 5 lembar daun jeruk (buang tulang, iris tipis)
4. 15 buah cabe (campur cabe rawit merah dan keriting merah, iris tipis)
5. 1 sdt tidak penuh garam (bisa lebih atau kurang, tergantung banyaknya minyak yg dipakai)
6. 1/2 sdt gula (bisa lebih atau kurang, tergantung banyaknya minyak yg dipakai)
7. 1 sdt kaldu jamur
8. 1 buah jeruk nipis
9. Secukupnya minyak panas

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah

1

Bawang merah, cabe, daun jeruk dan serai, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.

2

Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata

3

Lalu siram minyak panas (minyak bekas goreng ayam dipanasin lagi sampai keluar asap). Koreksi rasa