Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Kuah Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kuah Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kuah Santan diperkirakan sekitar 1 jam 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Santan memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto ayam resep dari mertua. Aku yuyur kurang paham ini khas mana, tapi karna mertuaku dari Jawa Timur mungkin ini dari sana ya ๐ Ps: resepnya sudah saya sesuaikan dengan lidah saya, jadi bukan pure resep asli ya Ini kurang lebih resepnya mirip soto ayam lamongan, tapi pake santan dan nggak pake koya. Butuh niat dan waktu extra ya untuk prep bahan bahannya, saranku sebelum masak udah goreng kentang dan bikin sambelnya supaya nggak terlalu keteteran. Happy cooking!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan:
- 1/2 ekor ayam, cuci dan potong 4
- 1 bks soun ukurang sedang (100gr)
- Kering kentang dari 4 kentang sedang/2 kentang besar
- 1 batang daun bawang besar, iris
- 3 batang daun seledri besar, iris
- Kol iris secukupnya (sekitar 200gr)
- Tauge secukupnya (sekitar 200gr)
- Jeruk nipis/limo (saya pakai 1 jeruk limo per mangkok)
- Emping dan bawang goreng sebagai pendamping
- Kuah Soto (Bumbu Halus)
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 biji kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit (kalau kunyitnya ga kuning, tambah jadi 4cm)
- Kuah Soto (Bumbu Cemplung)
- 4 daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica
- 1 bks kaldu ayam
- Sambal
- 1 siung bawang putih besar
- 10 cabe rawit merah
- 3 cabe rawit keriting
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
