Pampis Cakalang

Dipos pada April 17, 2022

Pampis Cakalang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pampis Cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pampis Cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pampis Cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pampis Cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pampis Cakalang adalah ± 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pampis Cakalang diperkirakan sekitar ± 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pampis Cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Cakalang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Lur ! Lagi ngidam Nasi Kuning Manado, nah salah satu pelengkapnya tuh Pampis Cakalang.. Jadi saya buat aja si pampisnya, udah ngestok si Cakalang juga. Sebenernya lebih enak kalau ada kemangi ya Lur... Cuma saya lagi kehabisan kemangi di pasar. Jadi saya skip aja hehe. Btw resep Nasi Kuning Manado nya saya share Selasa depan (15 Maret 2022) yaa Lur 😄 Lazis banget ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pampis Cakalang:

  1. 1 ekor ikan cakalang
  2. secukupnya minyak goreng
  3. Bahan Marinasi Cakalang
  4. 1 buah jeruk nipis (peras)
  5. 3 siung bawang putih (cincang)
  6. 1 ruas jahe (cincang)
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya lada
  9. Bahan Bumbu Halus
  10. 6 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 8 buah cabai merah
  13. cabai rawit (sesuai selera)
  14. 1 ruas jahe
  15. secukupnya garam
  16. secukupnya lada
  17. secukupnya kaldu bubuk
  18. secukupnya gula pasir
  19. Bahan Bumbu Cemplung
  20. 1 batang serai (geprek)
  21. 3 lembar daun jeruk (sobek - sobek)
  22. 1 lembar daun pandan
  23. 1 batang daun bawang
  24. 1 ikat kemangi (me : skip)

Langkah-langkah untuk membuat Pampis Cakalang

1
Cuci bersih ikan cakalang, buang jeroannya, lalu marinasi dengan seluruh bumbu marinasi. Saya marinasi semalaman dalam chiller supaya lebih gurih.
Pampis Cakalang - Step 1
2
Panaskan minyak, goreng cakalang. Boleh dikukus juga sih kalau gamau digoreng.
Pampis Cakalang - Step 2
3
Suwir - suwir ikan cakalang.
Pampis Cakalang - Step 3
4
Haluskan seluruh bahan bumbu halus.
Pampis Cakalang - Step 4
Pampis Cakalang - Step 4
5
Siapkan juga bahan bumbu cemplung, iris - iris juga daun bawang.
Pampis Cakalang - Step 5
6
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung dengan sebagian daun bawang hingga harum. Kemangi ditambahkan pas terakhir aja yaa Lur, supaya masih seger.
Pampis Cakalang - Step 6
7
Tambahkan ikan cakalang suwir. Tes rasa, bisa tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir lagi untuk menyesuaikan rasanya. Terakhir, saya tambahkan lagi sisa daun bawangnya supaya masih "krenyes - krenyes", tambahkan juga kemangi di step ini yaa Lur (saya skip kemangi).
Pampis Cakalang - Step 7
Pampis Cakalang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

2-3 orang
45menit
Kering Kentang Kacang Teri Medan

Kering Kentang Kacang Teri Medan

Tak terasa ramadhan sebentar lagi , lauk yg tahan lama n cocok buat lauk untuk makan sahur . Sekaligus menjawab pertanyaan dr #RamadanCamp jawabannya B ,yaitu Kering kentang kacang . Sy mencoba resepnya dr mba @NINGJULIE_RECIPES .. ini sih ga tahan lama langsung ludes 😁. kebetulan kesukaan suami . Sy modif sedikit krna kebetulan msh ada stok teri Medan . #Ramadancamp #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang

Sambel tumpang solo

Sambel tumpang solo

Baiklah saatnya setoran sebagai #PejuangGoldenBatikApron dan sebagai anak rantau (baca, anak kos) yg cuman punya alat masak yg serba guna si MAGİC COM kesayangan..😍😍🤭 Yuk masak lagi, kali ini aku mau ngenalin "SAMBEL TUMPANG" khas Solo kota kelahiranku tercinta. Yah, dg alat yg seadanya tak menyurutkan niat untuk bikin makanan khas kota tercinta menjadi sajian yg luar biasa 🤭🤭 Yuk masak yuk... Langsung ke resep aja ya, ini resep suka2 aku dg keterbatasan alat dan bahan. #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenApronBatik

Kerang Saus Padang

Kerang Saus Padang

Recook dari youtube : bersama stfyani Sendok yg digunakan US measurement (sendok takar untuk kue). Jika pakai sendok makan biasa bisa dikali 2. Misal 1 sdm us measurement : 2 sdm sendok makan biasa.

6 orang
30 menit
Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Tidak terasa ya Ramadan sudah di depan mata dan seperti biasa Mamah Cookpad pasti selalu ada tantangan supaya ada kegiatan kegiatan pada bulan Ramadan , kali ini Mamah Cookpad kasih tebakan Tema Posbar dan Aku pilih Jawaban A yaitu #RempeyekKacang pada #RamadanCamp #RamadanCamp #RempeyekKacang #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung #MBKakmin_MakananKering

Keripik Kaca

Keripik Kaca

📌 Madiun, 13 Mar 2022 Awalnya maju mundur mau bikin keripik kaca ini. Karena bikinnya keliatan mudah, tapi ada proses menjemurnya dulu. Nunggu 2 hari karena hari pertama sorenya hujan. Esoknya baru panas seharian dan baru kering. Sesudah jadi dan dibumbuin, eh ternyata kripik kaca itu kaya gini to. Cuman hasil punya saya malah kaya kerupuk nanggung. Mungkin kebanyakan minyaknya. Tapi rasanya kriuk-kriuk asin pedas. Terjawab sudah rasa penasaran saya, gimana rasanya makan kaca 🤭 Inpired by: channel youtube "Jessica Jane" #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bumbu Somay

Bumbu Somay

Lagi mood aja bikin sndiri😆😉🥰

8orang
5mnt
Ceker Pedas - TANPA TULANG

Ceker Pedas - TANPA TULANG

follow ig @fariesstaf yuk recook dan follow

1 panci
20 menit
Ayam Bumbu Rampa

Ayam Bumbu Rampa

Pertama kali coba masakan Ambon, resepnya masih langka nih, jadi penasaran.. Ternyata uenakk.. Menu ini saya recook dari resepnya Dapur Febby https://cookpad.com/id/r/3340182?i=JGrNQW #PejuangGoldenBatikApron

Tumis tempe buncis

Tumis tempe buncis

Dijamin untuk tumis tempe buncis ini lebih gurih dan nagihin dibanding resep yg lain . Aku banyakin kuahnya karna aku suka kuah .

3 orang
30 menit
Ikan Pari Kuah Saus Padang

Ikan Pari Kuah Saus Padang

Berhubungan udang mahal, dan kepengen makan udang saus padang, jadi saya siasati dengan mengganti udang jadi ikan, dan sedikit modifikasi resep aslinya, yang nggak kalah enak rasanya. Sc resep asli : @merindaws . . #PejuangGoldenBatikApron #mingguke-5

Tahu Tumpang Krecek Khas Solo

Tahu Tumpang Krecek Khas Solo

Halo mom, selamat hari minggu. Hari ini aku bikin Bubur dengan Sayur Tahu Tumpang Krecek Khas Solo. Karena bosen makan bubur ayam. Krecek nya saya bawa asli dari Solo, krn di Planet Bekasi ini Kreceknya agak berbeda 😁

6 Orang
±45menit
45. Kering Kentang, Kacang, Teri

45. Kering Kentang, Kacang, Teri

Sebentar lagi memasuki bulan Ramadhan. Untuk mamak yang punya anak kecil harus siap sedia makanan yang praktis tinggal hap saat sahur ataupun buka puasa, agar berkurang kerempongannya😅. Ga ada salahnya kita stok makanan yang awet tapi keamanannya terjamin karena kita sendiri yang bikin. Kering kentang kacang teri ini cocok untuk stok lauk dibulan Ramadhan apalagi kalo makan sahurnya sering kesiangan😂 #PekanPosbar #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #MakananSahur #CeritaDapurHariIni

Oseng Hati Ayam

Oseng Hati Ayam

Salah satu variasi menu olahan hati ayam. Sedapp.

4 porsi
30 menit
Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Minyak lagi langka, kalau pun ada harga nya selangit.. Di ikutin aja alur nya bagaimana, pasti ada hikmah di balik semua ini, berarti kudu ngurangin gorengan biar lebih sehat.. Udah sering makan kering kentang ini buat temen nasi kuning, tapi baru kali ini bikin sendiri, karena proses nya yang ribet lebih enak langsung makan. Tapi menjawab tantangan dari mamah cookpad baiklah kita buat sendiri walaupun sambil gendong bayi dan muter nyari minyak goreng, maafkan photo yang kurang jelas, karena dari proses memotong kentang sampai selesai sambil gendong bayi. Akhirnya stok lauk busui aman, maklum menyusui bawaanya laper terus, kalo ada ini sewaktu-waktu laper aman. Tadinya mau di potong korek api mirip kentang Mustofa tapi pas bikin udah di potong-potong kok bayi ne rewel ya wes lah seadanya aja. Oh iya, kalo mau kering kentang nya kering tidak basah air asam nya cukup 1 sdt, kalo aku suka yang basah #KeringKentangKacang #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #DapurRyuna

Tongseng Ayam Pedas

Tongseng Ayam Pedas

Ada ayam tapi pengen berkuah, buatlah tongseng ayam yang pedes. Dan ternyata belum nulis resepnya ini disini, hihihi... #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan6

1 panci kecil
40 menit
Nasi kuning

Nasi kuning

Save resep supaya gk lupa.... Banyak yang bisa kita kreasikan dari beras putih salah satunya nasi kuning, dengan tambahan bumbu rempah nasi ini menjadi wangi, gurih dan sedap, saya teteskan beberapa tetes air jeruk nipis supaya warnanya jadi kuning terang, selamat mencoba

261. Tumis Kates Teri Medan

261. Tumis Kates Teri Medan

ini masakan kenang kenangan waktu dulu saya sekolah di jogja. jadi waktu itu, temen2 sm saya bikin usaha nasi bungkus buat sarapan. konsepnya kaya nasi kucing gitu. menunya sederhana bgt. nasi, oseng2, orek tempe sm sambel. salah satu masakannya ya tumis pepaya muda ini. duhh kangen 🥰🥰

3K Kering Kentang Kacang

3K Kering Kentang Kacang

Source : @MamaBirru Alhamdulillah jadi juga kering kentangnya. Biasanya tinggal beli dan makan 😁 sekarang jadi tau dimana letak kurang dan salahnya. Besok bikin lagi yuukk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Bismillah setor resep ke 710 source resep akun CP #TemanCode mba @DeeDee_Rasuan Hallo @MamahCookpad jawabanku adalah 3K (Kering Kentang Kacang) Alhamdulillah dengan seizin Allah perdana bisa berhasil bikin kering kentang kacang (kentang mustofa) sendiri di rumah. Biasanya pesan sama tetangga. Terima kasih Cookpad, karena jawaban tantangan kali ini harus setor resep, akhirnya saya belajar bikin #KeringKentangKacang #MisiPertama #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Note : saya membuat 2x resep