Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini dalam rangka ikutan Ramadhan Camp, dengan menjawab kuis dari Mamah Cookpad: "𝘚𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘦𝘳𝘥𝘪𝘢𝘮 𝘥𝘪 𝘸𝘢𝘥𝘢𝘩 𝘱𝘭𝘢𝘴𝘵𝘪𝘬, 𝘬𝘢𝘭𝘢𝘶 𝘥𝘪𝘮𝘢𝘬𝘢𝘯 𝘬𝘳𝘪𝘶𝘬 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘩𝘶𝘩 𝘩𝘢𝘩" Saya pilih jawabannya: 👉 B: #KeringKentangKacang #RamadanCamp Biar krenyes² kentangnya saya potong lebar. Lalu saya rendam dulu dengan air cuka. Alhamdulillah setelah digoreng jadi kriuk dan tidak mudah mlempem, saat digigit bunyi kresss kaya iklan ch*tato 🤭 Nah, setelah bercampur bumbu masih ada kriuknya walaupun ga segaring polosan. #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta Sumber: @OmahNunie https://cookpad.com/id/r/16048914 Sumber keripik kentang: @rianamadundi https://cookpad.com/id/r/12157798

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 500 gr kentang
2. 1 sdm cuka
3. Secukupnya air dingin untuk merendam kentang
4. 100 gr kacang tanah
5. 🍀 Bumbu Sambal
6. 10 buah cabe merah
7. 4 siung bawang putih
8. 3 lembar daun jeruk, iris/gunting panjang
9. 4 sdm gula pasir
10. 1 sdt garam
11. 1/4 sdt penyedap/royko

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas dan iris tipis kentang. Cuci bersih 5x hingga bening. Rendam dalam air + 1 sdm cuka selama 20 mnt. Bilas hingga bersih, rendam lagi dengan air dingin.

2

Panaskan wajan, tiriskan kentang yang akan digoreng saja. Goreng hingga kering kecoklatan.

3

Goreng kacang dengan sedikit minyak hingga matang.

4

Haluskan cabe dan bawang putih, saya blender dengan sedikit air. Tumis bersama daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Bila sudah mendidih dan berkaramel matikan api. Tes rasa ya.

5

Tunggu bumbu hingga dingin, campur dengan kentang dan kacang. Aduk rata perlahan, bumbunya agak lengket. Simpan dalam wadah rapat.