Soto Kutai

Dipos pada April 7, 2022

Soto Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kutai memakai 38 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... #2022minggu5 Layak dicoba...bener-bener Indonesia kaya ragam per-SOTO-an yang masyaAllah nikmat. Terima kasih mbak @Mamaraffiyya atas sharing resepnya. Resep top markotop masyaAllah.. Salam nikmat tak tersisa 🍽 Link resep asli ⤵️ https://cookpad.com/id/r/14778925 #roemahcoklat #soto #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kutai:

  1. Kuah Soto:
  2. 1 buah bawang bombay, iris halus
  3. 1/2 ekor ayam
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 liter air untuk rebusan pertama
  6. 2 liter air untuk tambahan air kuah
  7. 2 sdm bawang putih goreng
  8. 2 batang daun bawang
  9. Sesuai selera garam
  10. Sesuai selera gula
  11. Sesuai selera kaldu ayam bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 15 siung bawang merah
  14. 10 siung bawang putih
  15. 6 buah kemiri, sangrai
  16. 1 sdt kunyit bubuk
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1 sdm merica bubuk
  19. 1 sdt pala bubuk
  20. 100 ml minyak goreng untuk menumis
  21. Bahan Cemplung:
  22. 4 buah serai, geprek
  23. 5 lembar daun jeruk, buang tengahnya
  24. 1 jari kayu manis
  25. 5 buah cengkeh
  26. 5 buah kapulaga
  27. 3 buah bunga lawang
  28. Bahan Pelengkap:
  29. Lontong
  30. 1 bungkus soun, rendam air hangat
  31. 1 ikat daun seledri, iris halus
  32. Bawang merah goreng
  33. Telur ayam rebus
  34. Keripik kentang
  35. Sambel goreng ati empela
  36. Kecap manis
  37. Kecap asin
  38. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kutai

1
Cara membuat keripik kentang: Kupas kentang dan cuci bersih. Belah menjadi empat. Iris tipis. Rendam dalam air agar tidak berubah warna. Lalu goreng dengan minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil. Goreng kentang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Soto Kutai - Step 1
Soto Kutai - Step 1
2
Tumis irisan bawang bombay hingga harum.
Soto Kutai - Step 2
3
Masukkan bumbu halus ke tumisan bawang bombay. Masukkan juga serai dan daun jeruk. Aduk rata. Tumis hingga harum.
Soto Kutai - Step 3
4
Rebus ayam dengan 1 liter air bersama daun salam. Setelah mendidih, angkat buih/kotoran lemak dan daun salam. Tambahkan 2 liter air. Biarkan mendidih. Masukkan tumisan bumbu, sisa bahan cemplung, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Setelah mendidih, angkat ayam. Masukkan bawang putih goreng dan daun bawang. Aduk rata.
Soto Kutai - Step 4
5
Cara penyajian: Goreng ayam setengah matang lalu suwir-suwir. Tata potongan lontong, suwiran ayam, potongan/ irisan telur rebus, dan soun dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang merah goreng, irisan seledri, keripik kentang dan sambel goreng ati empela. Siap disajikan hangat. Selamat mencoba 💐
Soto Kutai - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Ayam (Sup Ayam Kuning)

Pindang Ayam (Sup Ayam Kuning)

Bismilalhirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Qodarullah Hari Pertama IsoMan setelah hasil Antigen kemarin (+). Masak protein yang berkuah tapi simple. Biasa Pindang Ikan, kali ini Pindang Ayam. Yuuk cobain. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Ayam Panggang ala Minang

Ayam Panggang ala Minang

Resep ini aslinya dr Pawon Om Wil saat ada event recook Fibercreme. Tapi seperti biasa, waktunya blm pas utk menyelaraskan mood, jadi akhirnya tetep bikin, tp ud lewat waktunya, krn fotonyapun malam2 yg ud mati gaya..hehehe.. Seperti biasa, resep selalu saya utakatik lagi, yg penting jadinya enaklah.. 😘👌 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Suwir

Ayam Suwir

Ayam masak karih banjar

Ayam masak karih banjar

#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel

7 porsi
45 menit
Sambal Pecel (khas Ngawi) ala JTT

Sambal Pecel (khas Ngawi) ala JTT

Source: @sri_maharani & blog JTT Dari lama banget suami yang penggemar berat sambal kacang request dibikinkan stok sambal pecel, tapi saya mager terus 🙈 akhirnya hari ini saya eksekusi buat pertama kalinya, ternyata gak ribet bikinnya dan hasilnya juga sesuai ekspektasi, rasanya sedap walaupun kacangnya saya haluskan bersamaan dengan bumbu-bumbu. Satu lagi, berasa hepi banget karna hasilnya cukup banyak jadi lumayan ngirit hihihi #PejuangGoldenBatikApron

Keripik Tempe

Keripik Tempe

Ayam Cabai Hijau Kemangi

Ayam Cabai Hijau Kemangi

Kangen makan ayam cabe hijau manado biasa beli di kantin kantor lama. Coba cari dan eksekusi saking kangennya. Rasanya agak beda sih, tapi ini juga enak. Yukss markicob.. Fyi, saya tidak suka pedas, jadi saya pakai cabai hijau besar dan buang bijinya..

10 orang
2 jam
Sosis Solo isi Ayam

Sosis Solo isi Ayam

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron #Pawonedina #CookpadCommunity_Solo

25pc
Resep peyek kacang dan rebon

Resep peyek kacang dan rebon

Bikin cemilan tapi bisa buat temen makan nasi coba deh resep ini... Anti melempem di jamin kriuk..☺️

Cireng Kuah Pedas

Cireng Kuah Pedas

Source: alya simple cooking Pedesss seger wangiii.. Yummmy #cireng #cirengkuah #pedas #yogyakarta

Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Bismillah.. Ceritanya perdana ikutan tebak-tebak tema POSBAR cookpad. Jadi aku jawab B ya 😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron Aku bikin ini perdana lho 😁😁 aku recook dari Mba @tantimuji, langsung jadiii… enaaakk. Mamak happy 😊. Aku ijin share resepnya disini ya Mba.. tapi aku modif sedikit 🙏🏻

Sambal goreng pedas tempe kacang teri

Sambal goreng pedas tempe kacang teri

Makan dengan nasi hangat, manyooos..

Mangut Ikan Asap

Mangut Ikan Asap

Ini harusnya di setorkan pas peer coboy tentang per ikan asap an..cuman pas itu lupa..qiqiqi. Dasar😁 Makasi resepnya mbak Upik Agustian @mamake #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang
45 menit
Cumi asin cabe merah

Cumi asin cabe merah

#PejuangGoldenBatikApron #PekanKe_6 #CookpadCommunity_Jakarta Kalo beli Mateng 28 rb sekali makan, Kalo beli yg mentah dapet ½kg dan dimasak bisa untuk 3x makan Alhamdulillah....^^

Sosis Solo Kulit Lumpia

Sosis Solo Kulit Lumpia

Ada stok ayam ungkep untuk lauk, tapi pengin cemilan, jadi dibikin sosis solo aja, kulitnya pake kulit lumpia, kalo digoreng jadi krispy, cocok dimakan sama cabe rawit.

2 orang
30 menit
Mie Setan

Mie Setan

Krucils di rumah rikues dibuatin mie setan. Awalnya gak tau mie setan kek apa; apakah nyata atau ghaib. Hihihi... Di youtube lihat Ce @devinahermawan punya resepnya. Tanpa bibuba eh babibu, langsung ke warung beli i*****e goreng yg jumbo, trus langsung dieksekusi, krn bahan-bahan yang lain tersedia di dapur rumah. Mie setan ini pedesnya masih dikategorikan berkawan dengan lidah, karena pedesnya bukan yang bikin kapok sampe pingin nabok, tapi endeuuss nikmeh bikin mata merem melek.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

3 orang
35 menit
Sayur Daun kelor, Pucuk Labu dan Waluh Bening

Sayur Daun kelor, Pucuk Labu dan Waluh Bening

8.3.2022 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6

Ayam bakar Taliwang (bakar menggunakan teflon)

Ayam bakar Taliwang (bakar menggunakan teflon)

2-3 orang
Balado telur pete

Balado telur pete

*Botok Teri Bihun* Dijamin Ketagihan (Kreasi Bihun AAA)

*Botok Teri Bihun* Dijamin Ketagihan (Kreasi Bihun AAA)

Kamis 10-03-2022 ... Emang beneran enak ko ini...bisa digadoin/dicemilin juga bisa buat temen nasi anget. Karna pakainya Bihun AAA, bihunnya terkenal sangat-sangat lembut banget, karna terbuat dari beras pilihan dengan kualitas tinggi dan pastinya non Colesterol....no Trans Fat. Source : @kreasibihunaaa #kreasibihunaaa #bihunaaa #bihunberas #bihun #bihunberas #70thbihunaaa #botok #beraspera #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Week_6 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya