Mangut Patin

Dipos pada April 26, 2022

Mangut Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Patin adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Patin diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Patin memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka sekali dengan ikan patin. Bisa dimasak santan atau dibuat sop. Apalagi di daerah saya cukup murah mendapatkan patin. Jadi sering2lah masak patin 😍😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Patin:

  1. 2 ekor ikan patin
  2. 2 sachet santan instan (@65 ml)
  3. 2 batang sereh geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk, sobek pinggir
  6. 2 ruas jari lengkuas geprek
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt kunyit bubuk
  10. 1 1/2 sdt garam
  11. 1 1/2 sdt kaldu bubuk
  12. 1 sdt gula pasir
  13. Seruas jari gula jawa
  14. 1 liter air
  15. Bawang merah goreng untuk taburan
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siung awang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 7 cabe merah keriting
  20. Sesuai selera cabe rawit (saya tidak dihaluskan, masuk utuh aja)
  21. Bumbu Marinasi :
  22. 1 sdm Garam
  23. 1 sdt kaldu bubuk
  24. 1 sdt bawang bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Patin

1
Bersihkan ikan patin, kemudian potong2 beri bumbu marinasi & diamkan 30 menit. Kemudian goreng, sisihkan
Mangut Patin - Step 1
2
Bersihkan daun salam, daun jeruk. Geprek lengkuas & batang sereh. Haluskan bumbu2 lain (bawang merah, bawang putih, lombok) dan tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk & kunyit bubuk
Mangut Patin - Step 2
Mangut Patin - Step 2
Mangut Patin - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & batang sereh, kemudian tambahkan air.
Mangut Patin - Step 3
Mangut Patin - Step 3
Mangut Patin - Step 3
4
Setelah air mendidih, masukkan santan instan, aduk rata. Masukkan patin & biarkan sampai kuah agak menyusut hingga bumbu meresap. Tambahkan cabe rawit utuh
Mangut Patin - Step 4
Mangut Patin - Step 4
Mangut Patin - Step 4
5
Cek rasa, jika sudah pas matikan kompor. Mangut patin siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng
Mangut Patin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kalio ikan kakap

Kalio ikan kakap

Source : @rika_kitchen (dengan modifikasi) Resep asli pakai ayam, tapi karna di frezeer ada ikan kakap udah 5 hari, daripada kelamaan ntar gak enak lagi, ya udah di bikin kalio aja pake resep punya uni Rika. #CookmemberGenkPeda2_Rika #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menjawab tantangan #RamadanCamp dari Mamah Cookpad, jawabanku adalah #KeringKentangKacang. Sangat rekomen dibuat saat bulan puasa sebagai lauk tambahan saat berbuka puasa atau lauk dadakan saat sahur tapi telat bangun hihihi... ini pertama kalinya saya buat kering kentang, resep ini saya cooksnap dari bunda @MamaBirru Terima kasih inspirasi resepnya bunda 🤗 Oiya... di resep @MamaBirru kentangnya direndam sebentar dengan soda kue, setelah direndam tidak dibilas lagi ya... Soda kue ini berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam kentang sehingga memberi rasa renyah kentang tahan lama, di resep ini saya skip bawang merah karena bawang merah teksturnya lebih basah dari pada bawang putih, bila ditambahkan bawang merah akan mempengaruhi kerenyahan kentang ini dan cabe rawitnya saya skip juga agar anak-anak bisa ikut makan. #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu6

42. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

42. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Coba-coba bikin nasi bakar ayam...hasilnya alhamdulillah enakkk

6 porsi
1 jam
Kerang rawit manis😱

Kerang rawit manis😱

Karena anak sholih kami suka dengan seafood,dan karena di kulkas masih ada stok,jadilah kerang rawit manis. ❤️Selamat mencoba

4 orang
5-7 menit
Sate Telur Puyuh Angkringan

Sate Telur Puyuh Angkringan

Salah satu menu lauk angkringan yang simple dan banyak disuka, yaa.. sate telur puyuh ini. Bikinnya juga gampang, tinggal cemplung n rebus sampai bumbu meresap. CoDe diajak wiskulan sambil pesiar di Yogyakarta sambil recook resepnya mba @shanti_dewi niiy.. Kuuyyylaaah.. #CoDePesiar_Yogyakarta #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #GlutenFree

5 tusuk
1 jam
3K Kering Kentang Kacang

3K Kering Kentang Kacang

Tadaaa...ini dia jawaban dr pertanyaan mamah CP,.sya jawab B. 3K Kering kentang kacang,. CS resep dari @fidelasadewo Sya menggunakan bahan dg menyesuaikan yg ada di rmh,tp sya tulis resep nya sesuai resep asli yaa bun, Sya jg skip lengkuas,dan gula pasir sya ganti dg gula merah,.niat nya mau tes sampai bsk msh kriuk ga kentangnya,tp apa daya blm mateng aj ud di tungguin bocil 🤣🤣 alhasil lgsg ludes seketika dan si bayi pun suka,.sambil huh hah huh hah kepedesan,wkwkwk 😂 Kpn2 insya Alloh bikin lg yg agak bykan biar awet 😉 #PejuangGoldenBatikApron #mingguKe-6 #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

https://cookpad.com/id/r/13160141 Source : @AmbarShaf 🍁 Alhamdulillah akhirnya jadi juga setelah melalui beberapa peristiwa 😁 Klo di Bandung jenis makanan ini lebih dikenal dgn Mustofa 😊 Sempat ragu utk buat padahal sebenernya suka, hanya udh membayangkan keribetannya karna perdana juga jd sy hanya coba setengah resep mengikuti ketersediaan bahan dirumah. Yg terpenting sudah mau mencoba dan berhasil mengalahkan ketidakmauan plus gak penasaran lagi 😅 #KeringKentangKacang #RamadhanCamp #BandungCooksnap5_AmbarShaf #CookpadCommunity_Bandung #CeritaDapurHariIni

Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Source : @nurikasari Masyaallah alhamdulillah akhirnya bisa bikin peyek sendiri, gak kebayang ada keinginan utk bikin camilan nagih ini, bawaannya pastinya males berdiri, panas panas depan kompor. Kalo bukan CP kayaknya seumur umur gak akan nyoba bikin peyek. Makasih banyak ya mba @nurikasari yang sudah mampir ke Combo bagi bagi ilmu dan tips perpeyekan, resepnya simpel stepnya juga mudah dipahami sampai akhirnya sekali nyoba langsung jadi. #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #ComboNgabibita_PeyekCangHejo #RempeyekKacang

Gulai Tahu Daun Pakis

Gulai Tahu Daun Pakis

#PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id #cookpadcommunity_depok

415. Kering Kentang Kacang Pedas Manis

415. Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Tugas Posbar Minggu ini seru banget bbrp komunitas jg tantangan dr mama kece CP bisa lgsg dibuat gropyokan ya he he he sering sering seperti ini jadi agak ringan bikinnya terima kasih buat mbak @irmaanisa27 dan resep yg endulita meskipun tanpa air kapur sirih sy ikut mbak Irma pakai baking soda dan ikuti tips bikin renyah kentangnya dr mbakyu Tyas Yodha matur nuwun sharing resepnya smoga jadi amal ilmu berantai buat yg lain yg lagi butuh ya.... bisa juga loh buat jualan diacara puasa nnt ya bestiii dan baca dulu step by stepnya sampai selesai sambil dibayangkan langkah2nya sebelum bikin.... menu ini sebetulnya bikinnya gak lama dan susah kalau sudah tau trik n tipsnya ya .... Source : @irmaanisa27 @tyas_yodha 13/3/22 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi #SalamKompakSelalu

Ikan Haruan Masak pindang Serani

Ikan Haruan Masak pindang Serani

#Mpasi

Opor Telor Tahu Kentang

Opor Telor Tahu Kentang

3 porsi
40 menit
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

#ramadamcamp #keringkentangkacang

Rempeyek Kacang Super Renyah dan Gurih

Rempeyek Kacang Super Renyah dan Gurih

Hari ini saya perdana buat peyek kacang, Alhamdulillah hasilnya renyah dan gurih kali, dan yang terpenting tidak berminyak. Biasanya saya tau nya beli aja, tapi setelah sukses buat ini kayaknya tidak perlu lagi deeh untuk beli. Hehehe #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_2022 #CookpadCommunity_Sumut #Mingguke_6 #Horas_MiGomakMakananKering

1 keluarga
-+ 30 menit
Kering Kentang Kacang Terasi

Kering Kentang Kacang Terasi

MasyaAllah Tabarakallah Dapat ajakan dari admin cookpad untuk memeriahkan #RamadanCamp... So happy ,walaupun agak gak PD nih karena baru mulai posting,jadi ini misi pertama saya di cookpad 🤭 Saya ucapkan terimakasih sebelumnya....💙 Terkait clue yang diberikan admin yaitu "sering terdiam di wadah plastik,kalau di makan kriuk krenyes2 huh hah?...,langsung mata saya tertuju ke jawaban B yaitu kering kentang kacang 😍 dan ini salah satu menu favorit di keluarga saya...💙 Kalau buat ini gak bertahan lama, karena suami saya selalu nyemilin...😅... Semoga sharing saya x ini bisa jadi menu favorit di keluarga kalian...jangan lupa di coba yah ...hatur nuhun 🤗 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #posbar #cookpadcomunity_bogor #cookpadindonesia

6. Pohong Keju ala Dapur Mbak Wied Tulungagung

6. Pohong Keju ala Dapur Mbak Wied Tulungagung

Bissmillah Memanfaatkan yg ada....pohong dpt dr tetangga, drpd cuman dikukus aza bosen, akhirnya dibikin aza Pohong Keju....buat cemilan disaat nyante sambil ng'teh....☕👌 Eksekusi yooockk.....😋

3 - 4 orang
1 jam
Seafood cumi dan udang kuah kuning a la bunda jalil. 😍

Seafood cumi dan udang kuah kuning a la bunda jalil. 😍

Coba coba bikin seafood kreasi sendiri.

4 orang
30 menit
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

13.03.22...Kali ini tema posbar mamah masak yang kering2🤔biar bisa awet dalam toples, eeeh belum juga masuk toples uda dijadiin cemilan juga🤭😋alhamdulillah masak kentang kering kacang atau kentang mustofa pake resepnya mb @MamaBirru uda pasti anti gagal👍kriuk, rasanya pas dan bikin nagih😍yuuks moms buat,bisa juga untuk stok sahur saat ramadhan nih💖👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp_Misi1 #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar Sumber resep: @MamaBirru https://cookpad.com/id/r/16049085

2 box @250gr
1 jam
Lalapan ikan nila

Lalapan ikan nila

2orang
35menit
Ikan Tongkol Cabe Merah

Ikan Tongkol Cabe Merah

Bosen sama tongkol cabe ijo yuk coba gantian bikin tongkol cabe merah, pedas mantuls guys! 😀

4 org
30 menit