Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Dipos pada April 26, 2022

Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang 👩‍🍳, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 adalah 2 box @250gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13.03.22...Kali ini tema posbar mamah masak yang kering2🤔biar bisa awet dalam toples, eeeh belum juga masuk toples uda dijadiin cemilan juga🤭😋alhamdulillah masak kentang kering kacang atau kentang mustofa pake resepnya mb @MamaBirru uda pasti anti gagal👍kriuk, rasanya pas dan bikin nagih😍yuuks moms buat,bisa juga untuk stok sahur saat ramadhan nih💖👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp_Misi1 #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar Sumber resep: @MamaBirru https://cookpad.com/id/r/16049085

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳:

  1. 700 gr kentang kuning/dieng
  2. 100 gr kacang tanah
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. 1 sdm soda kue (sy gnti kapur sirih)
  5. Secukupnya air untuk merendam
  6. Bumbu cemplung:
  7. 3 lembar daun jeruk, iris lebar
  8. 1 sdt air asam jawa
  9. 1/2 sdm gula merah,sisir (skip)
  10. 2 sdm gula pasir (me: 3 sdm)
  11. secukupnya Garam dan penyedap
  12. Bumbu halus:
  13. 3 buah bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 15 buah cabe rawit merah
  16. 10 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

1
Siapkan semua bahan2nya. Pilih kentang yang segar, berwarna kuning/kentang dieng. Karena lebih cantik setelah dioreng dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 1
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 1
2
Iris2 kentang bentuk korek api/boleh di serut. Jika menggunakan parutan hati2, bisa gunakan sarung tangan, dan parutnya sambil ditekan agar kentangnya tidak terlalu tipis. Hasil parutan dan kentang yang belum diparut direndam di air agar tidak hitam.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 2
3
Cuci/bilas kentang hingga air rendaman bersih/bening.saya sampai 5kali.aor rendaman wajib bersih agar saat digoreng kentang tidak menempel.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 3
4
Rendam kentang dengan soda kue/kapur sirih selama 20 menit.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 4
5
Tiriskan kentang sebelum digoreng, pastikan benar2 tiris, agar menggoreng tidak terlalu lama, dan tidak meletek2 saat digoreng.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 5
6
Panaskan minyak lalu goreng kentang dengan cara ditabur. Goreng dengan api besar, sesekali diaduk agar matangnya merata.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 6
7
Saat kentang sudah menguning, kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan agar tetap renyah saat dibumbui nanti. Angkat dan tiriskan kentang, simpan di wadah, dialasi kertas polos/tisu dapur.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 7
8
Goreng/sangrai kacang tanah.goreng jangan sampai terlalu lama karena saat diangkat kacang masih proses pematangan. Di sini saya menggunakan air fryer di suhu 180 derajat, selama 10 menit.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 8
9
Haluskan bumbu, blender dengan minyak jangan air. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum dan layu. Lalu masukkan air asam Jawa, garam dan penyedap.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 9
10
Kecilkan api, masukkan gula. Aduk cepat sampai rata. Masak hingga menjadi karamel. PENTING, ini fase kritis, waktu bumbu menjadi karamel, waktu memasukkan kentang dan kacang pengadukan harus cepat, jika terlewat bumbu akan menggumpal dan susah diaduk. Saat bumbu menjadi karamel masukkan kentang dan kacang, aduk cepat.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 10
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 10
11
Aduk hingga rata dengan api kecil.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 11
12
Matikan kompor, dinginkan. Kering kentang kacang siap disajikan💖
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 12
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rempeyek Kacang Ijo

Rempeyek Kacang Ijo

Alhamdulillaaah akhirnya bisa eksekusi juga🥰🙏 Abaikan bentuknya yang penting rasa dan kriuknya🤤 Ini perdana buatku😍 Gak nyangka akhirnya bisa juga😘 Klo bukan karena misi, mgkn aq takan pernah eksekusi😥 Bener2 bisa karena terpksa☺️ Yuk mari dicoba saja 🙏😘 Sumber resep : @nurikasari https://cookpad.com/id/r/15449787 #RempeyekKacang #RamadanCamp #KreasiCoDe_Peyek #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ayam telur asin ala mimu ☺️

Ayam telur asin ala mimu ☺️

4 orang
1 jam
Ayam suwir kemangi

Ayam suwir kemangi

Kering  Teri Tempe Kacang Pedas

Kering  Teri Tempe Kacang Pedas

Minggu ini PR Kombes temanya makanan serba kering, biar awet. Makanan kering rata rata awet disimpan, cocok skali untuk stok lauk dirumah. Kebetulan bahan tersedia semua di kulkas, yuk maree bikin kering teri tempe plus kacang (biar rame skalian). Pedesnya sesuaikan level atau selera masing masing aja Yaa.... 🥰Minggu ke 6 Golden Batik Apron ( 7 - 13 Maret 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #PotBerbisik_AwetKering #IdeMasak Source: @dianpurnama_94

Tempe telur kuah balado

Tempe telur kuah balado

3 porsi
30 menit
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Ketika anak udh bilang ‘mau makan soto daging tp gamau beli maunya ibu yg masak’ baiqlaaahhh 🌝

4-5 orang
+-60 menit
215. Pedesan Ayam Khas Indramayu

215. Pedesan Ayam Khas Indramayu

Sedang menjelajah masakan-masakan khas di Indonesia yang seru banget. Harus berani bumbu. Untuk masakan sejenis, bahan-bahannya yang hampir sama, tapi beda satu bahan aja udah identik sama masakan daerah lain atau beda nama sesuai dengan bahasa daerahnya. Misalnya Mangut. Banyak orang mengetahui mangut adalah salah satu jenis masakan khas Jawa berbahan utama ikan asap. Ikan yang digunakan pada masakan tersebut tergantung dari daerah mana olahan tersebut dimasak. Mangut dari daerah Bantul, Yogyakarta biasanya menggunakan ikan lele asap. Kalo disini mangut atau kotokan identiknya pake ikan (asap) pe/iwak pe. Inspirasi Resep : Noer Sudana https://cookpad.com/id/r/15314112?i=1xZCuy #Week5 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Minyak lagi langka, kalau pun ada harga nya selangit.. Di ikutin aja alur nya bagaimana, pasti ada hikmah di balik semua ini, berarti kudu ngurangin gorengan biar lebih sehat.. Udah sering makan kering kentang ini buat temen nasi kuning, tapi baru kali ini bikin sendiri, karena proses nya yang ribet lebih enak langsung makan. Tapi menjawab tantangan dari mamah cookpad baiklah kita buat sendiri walaupun sambil gendong bayi dan muter nyari minyak goreng, maafkan photo yang kurang jelas, karena dari proses memotong kentang sampai selesai sambil gendong bayi. Akhirnya stok lauk busui aman, maklum menyusui bawaanya laper terus, kalo ada ini sewaktu-waktu laper aman. Tadinya mau di potong korek api mirip kentang Mustofa tapi pas bikin udah di potong-potong kok bayi ne rewel ya wes lah seadanya aja. Oh iya, kalo mau kering kentang nya kering tidak basah air asam nya cukup 1 sdt, kalo aku suka yang basah #KeringKentangKacang #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #DapurRyuna

Siomay homemade

Siomay homemade

#PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo

Pukis Premium NCC

Pukis Premium NCC

Bismillah... Salah satu best seller bakulan saya...Alhamdulillah Recipe : Ibu Fatmah Bahalwan #PukisBundaMelvy #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke5

25 buah
Rempeyek Kacang Tanah

Rempeyek Kacang Tanah

Ini pertama bikin rempeyek kacang.. hasil nya pun masih belum bagus secara tampilan.. tp enak gurih dan renyah.. insya Allah.. 😁 Perdana jg untuk setor event #RamadhanCamp #RempeyekKacang Semoga minggu berikutnya tetep lancar yaa dengan ikutan #RamadhanCamp ini.. hihihi.. 🤭🤭 karena saya biasa nya suka mager masak kalau ramadhan.. hahaha..

2 toples
1 jam 30 menit
Ayam Kecombrang Nanas

Ayam Kecombrang Nanas

Sebetulnya ini aslinya bingung punya ayam fillet sama kecombrang dan sisa nanas sedikit mau diapain. Mau bikin bumbu ulekan cuma ada yang kayu gak alus2 terus chopper rusak jadilah bereksperimen dan hasilnya enak 🤣

2 orang
30 menit
Sambal Tempe Petai

Sambal Tempe Petai

Bahagia itu sederhana.. ☺

5-7 orang
15 menit
Nasi Kuning Kukus

Nasi Kuning Kukus

Sepulang kegiatan dari luar, tiba" anak jagoanku minta dibelikan nasi kuning. Saya bilang mana ada orang jual nasi kuning di siang bolong nak 😃😄 karena terus merengek sampai menangis dan tidak tega liatnya akhirnya sy cek" bahan utama di dapur, Alhamdulillah lengkap jadi saya minta dy bersabar bundanya buatkan kalau mau makan nasi kuning. dan Alhamdulillah lagi dy mau bersabar menunggu🥰, dengan ilmu gercep emaknya langsung menuju dapur untuk berperang 😀😃 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke5

Ayam Bakar Kalasan ala Rumahan bahan seadanya

Ayam Bakar Kalasan ala Rumahan bahan seadanya

Anakku mau nasi liwet, untung ke pasar beli dada ayam setengah. Tadinya mau di buat rawon. Berhubung mau ngeliwet tidak ada lauknya, jadi di masak saja. #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
45 menit
Ayam woku manado

Ayam woku manado

Holla peeps ! Ayam woku adalah salah satu masakan andalan ketika buntu gak punya ide sama sekali mau masak apa Hati hati ya karena ayam woku ini bisa ngabisin nasi sebakul apalagi dimakan bersama orang orang tersayang Happy cooking everyone

6 porsi
30 menit
347. Ayam Palekko khas Bugis

347. Ayam Palekko khas Bugis

Bismillah, assalamu'alaikum Senang banget kalo masak dan nyicip masakan khas daerah di Indonesia. Source: @GriyaSyariKitchen

Kentang, Teri dan Petai Balado

Kentang, Teri dan Petai Balado

#6 🇮🇩 Saya suka masakan yang Praktis, cepet tapi enak. Ini salah satu masakan yang saya suka klo udh kepepet kelaperan selama masih punya stokan sambal balado nya 😊 . Pake nasi hangat.. ish 🤤 .. pokonya hati2 nasi abis 😁 , lauk penggugah selera. Biasa saya buat sambal stokan ini 1 Minggu sekali. Klo mau bikin sambel cocol tinggal saya tambahkan terasi dan bumbu garam, gula juga kaldu. Bisa juga buat bumbu tumis kangkung, paru balado, ayam balado n telor balado. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadBatam #CookpadIndonesia #Maret2022

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Gak tau kenapa tiba-tiba pengen banget Opor Ayam. Udah 2 tahun gak pulang kampung karena pandemi kangen banget sama Opor Ayam Kampung buatan Emak. Karena disini agak sulit nyari ayam kampung jadi pake ayam broiler aja.

4-6 orang
1 jam 30 menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Dari pada bosan jengkolnya di sambal terus, Kali ini sy buat rendang Agar ganti rasa👍