KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA)

Anda sedang mencari inspirasi resep KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tebak2an lagi dengan Mamah , jawabannya ya Kering Kentang Kacang atau kalo di Bandung terkenal dengan sebutan Mustofa .Biasanya kalo mencoba bikin mustofa selalu gagal , terkadang kentangnya mlempem , atau bumbunya tidak tercampur rata . Kali ini saya coba cooksnaps resep dari mbak @Mrs Kori . Ah lumayan juga hasilnya walaupun masih blm sempurna . Semangaat buat belajar masak . #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #PekanPosbar #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA):

1. 1 kg kentang
2. 4 buah cabe merah5 buah cabe rawit
3. 5 siung bawang putih
4. 1 lembar salam
5. 5 lembar daun jeruk
6. secukupnya Garam
7. 3 sdm gula pasir
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 5 sdm air asam jawa
10. 250 gr Kacang tanah goreng
11. Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA)

1

Kupas kentang potong berbentuk korek api lalu cuci bersih

2

Cuci hingga 5 x atau sampai benar2 air rendamannnya bening

3

Tiriskan kentang lalu goreng jangan diaduk hingga kentang mengapung keatas, baru sesekali diaduk, goreng hingga berwarna kecoklatan

4

Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun jeruk dan salam hingga harum, masukkan garam, gula, kaldu bubuk hingga gula larut, masukkan air asam. Aduk2 hingga membentuk karamel/ air sudah menyusut, lalu matikan api masukkan kentang dan kacamg, aduk rata

5

Agar lebih tahan lama dan renyah oven kering kentang di suhu 110 C selama 10 menit