Pindang Kepala Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Kepala Ikan adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Kepala Ikan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Kepala Ikan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Kepala Ikan:

1. 1 kg kepala ikan
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 buah tomat hijau
4. Secukupnya daun bawang
5. Bumbu yang dihaluskan :
6. 10 buah cabe rawit (mix hijau dan merah)/ sesuai selera
7. 6 siung bawang merah
8. 3 soung bawang putih
9. Seruas jahe
10. Seruas laos
11. Setuas kunyit
12. 3 lbr daun salam
13. 2 batang serai
14. 2 lbr daun jeruk
15. Secukupnya garam
16. 1/2 sdt penyedap rasa/ sesuai selera
17. Secukupnya kaldu
18. 1 sdm gula pasir/ sesuai selera
19. 1 sdt merica bubuk
20. 2 sdm minyak goreng
21. Secukupnya air putih

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Kepala Ikan

1

Siapkan semua bahan

2

Cuci ikan sampai bersih lumuri dgn jeruk nipis lalu diamkan

3

Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi sampai harum

4

Setelah harum masukan daun salam, daun jeruk, serai, daun bawang dan tomat, masak sebentar lalu masukan air, masak sampai air mendidih

5

Masukan garam, penyedap rasa, gula pasir, kaldu, merica bubuk kemudian masukan kepala ikan yg sdh dibersihkan tadi,masak sampai matang

6

Jika sdh empuk matikan api, pindang kepala ikan siap disajikan