Kering Kentang Kacang

Dipos pada April 11, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari minggu mager, tapi pengen makan nasi lauknya kriuk-kriuk. Terpikirlah bikin kering kentang kacang kata lainnya mustofa. Resep nyontek ke bubojo @taniahelena dan kebeneran bahan-bahannya ready di dapur, tanpa harus beli ke warung dulu. Sekalian ikut menjawab pertanyaan "Apa yang kriuk nyes huh hah dan sering ditaruhnya di wadah plastik?" di event Cookpad Ramadan Camp. Saya menjawab 3K (Kering Kentang Kacang). Mudah2an jawabannya bener ya... Yukkk ahh kita cuss ke dapur... #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #MasMasGantengMasak #GantengGantengMasak #Minggu6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 750 gr kentang (+/- 3 buah)
  2. 100 gr kacang tanah
  3. 1 sdm cuka untuk dilarutkan dalam air rendaman kentang
  4. Bumbu Halus :
  5. 4 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 10 buah cabe merah keriting
  8. Bumbu Utuh :
  9. 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 batang sereh, geprek
  13. 1 sdt asam jawa
  14. 1 sdt garam
  15. 3 sdt gula
  16. 1 sdm minyak untuk menumis
  17. 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas dan cuci bersih lalu belah empat, di iris tipis-tipis atau bisa juga pakai serutan
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Bilas kentang sampai air menjadi bening, rendam dengan air larutan cuka selama 10 menit kemudian bilas dan tiriskan sesaat sebelum digoreng.
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Goreng kentang dengan sedikit minyak supaya irit (berhubung minyak sedang langka) setelah setengah kering baru diaduk. Jangan diaduk-aduk jika kentang masih basah supaya tidak menggumpal dan lengket. Setelah kentang kering dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Goreng bahan bumbu halus setengah matang, ini untuk menghilangkan bau mentah. Setelah itu masukan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Jangan menambahkan air pada bumbu, jika perlu gunakan minyak.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Goreng kacang tanah dengan minyak sedikit (saya gunakan kacang tanpa kulit ari). Perhatian! Kacang digoreng jangan terlalu coklat atau jangan sampai gosong.
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai matang dan mengental.
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Cek rasa bumbu, jika sudah ok, kecilkan api dan masukkan kentang dan kacang, lalu aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. matikan api.
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7
8
Simpan mustopa dalam wadah yg tertutup rapat/kedap udara supaya tetap terjaga renyahnya.
Kering Kentang Kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng hati ampela pete๐Ÿ‚

Oseng hati ampela pete๐Ÿ‚

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Dori Masak Kemangi

Dori Masak Kemangi

Kepengen yang seger2...Alhamdulillah rasanya mantul...g bau amis sama sekali, daun kemanginya tercium aromanya...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹...Karena ada sisa telur rebus, sekalian dimasukkin ni...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

1 klrga
30 menit
Bumbu Balado

Bumbu Balado

Resep warisan dari kakak ipar saya :) resep ini hanya untuk bumbu baladonya saja ya ... isinya bebas. Saya sudah coba pakai ikan tuna, ikan kembung, jantung ayam dan telor, alhamdulillah enak semua. Gambar di resep saya itu waktu saya bikin balado jantung ayam.

2-3 orang
1 jam
Ikan Pindang Kuah Pedas

Ikan Pindang Kuah Pedas

Saya itu jarang banget makan ikan. Menurut saya rasa ikan itu tidak terlalu cocok di lidah saya, tapi ikan pindang ini salah satu ikan yang menurut saya enak. Jadinya saya sering banget buat kreasi dari ikan pindang biar asupan protein saya tercukupi :D Resep ini menurut saya mudah, enak dan seger bgt! Cocok dimakan pake nasi anget atau dimakan langsung hehe.

3 orang
45 menit
SEMUR TELUR & KENTANG

SEMUR TELUR & KENTANG

Ini versi yg nggak pedes ya. Karena untuk lauk si kecil juga. Yg sukak pedes bsa tu ditambahin cabai atau sambal bawang hmmmm mantapp itu.

Sambal Simple Enak

Sambal Simple Enak

Sambal ini resep dari mba iparku.. Awal aku ngerasain sambelnya pas di Semarang, ternyata enak banget. Akhirnya minta resepnya.. Bener - bener kalo makan pake sambel ini bikin selera makan bertambah lhoo, Alhamdulillah โค๏ธ

Ayam suwir pedas

Ayam suwir pedas

lagi kurang fit gak bisa belanja jadi manfaatin bahan2 yang ada di kulkas aja. Dan menu sambal sambalan gini memang juara banget buat ngabisin nasi banyak ๐Ÿ˜„

4 porsi
20 menit
Kikil masak tauco

Kikil masak tauco

30 menit
Rendang Daging Padang

Rendang Daging Padang

๐˜š๐˜ช๐˜ข๐˜ฏ๐˜จ ๐˜ฃ๐˜ข๐˜ญ๐˜ข๐˜ฅ๐˜ข๐˜ฏ๐˜จ ๐˜ฎ๐˜ข๐˜ญ๐˜ข๐˜ฎ ๐˜ฃ๐˜ข๐˜ณ๐˜ถ๐˜ฏ๐˜ฅ๐˜ฐ ๐˜™๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ฅ๐˜ข๐˜ฏ๐˜จ ๐˜—๐˜ข๐˜ฅ๐˜ข๐˜ฏ๐˜จ ๐˜ฎ๐˜ฆ๐˜ฎ๐˜ข๐˜ฏ๐˜จ ๐˜ต๐˜ช๐˜ข๐˜ฅ๐˜ฐ ๐˜ฅ๐˜ถ๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜บ๐˜ฐ @๐˜ณ๐˜ฉ๐˜บ๐˜ป๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฅ๐˜ข๐˜ป Rendang memang tidak ada duanya ๐Ÿ˜ Kali ini saya coba masak dengan bumbu khas Padang, namanya ambu ambu. Ambu ambu adalah kelapa tua sangrai yang dihaluskan hingga berminyak. Rasa rendang jadi lebih nikmat, khas aroma kelapanya. Kalau takut kolesterol naik, makan secukupnya plus buah dan sayuran ๐Ÿ‘ Resep ambuยฒ: https://cookpad.com/id/r/16038453 Resep Rendang dari: @MitaNiez https://cookpad.com/id/r/5049028 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Balado Kentang Pete Cabe Ijo

Balado Kentang Pete Cabe Ijo

Saya tuh bener2 favorit bgt sama masakan dr kentang. Mau perkedel, balado kentang, sampai kentang goreng. ๐Ÿ˜ Waktu kapan lihat postingan mba @Rindu_Dapur dipakein cabe ijo gini, koq ngilerable bgt.. Cuss lah bikin, disesuaikan dgn stok bahan yg ada didapur.. ๐Ÿคฉ #PejuangGoldenBatikApron #CookpasCommunity_Depok

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kebetulan masih banyak kacang goreng sisa imlek baru lalu, jadi sekalian dicemplungin saja ke #KeringKentangKacang sekalian ikutan #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron

4 -6 porsi
1 jam
Kerang dara tumis

Kerang dara tumis

Hari ini Daddy xego mau makan kerang, jadi mommy buatkan kerang yg simple tapi yummy buangeet hehe..

2 porsi
45 menit
Sayur Nangka Bumbu Kuning

Sayur Nangka Bumbu Kuning

Masakan khas yang biasa budeku bikin, selain pakai daging sandung lamur juga dilengkapi dengan telur rebus. Lengkap banget ada sayur dan lauk telurnya. Kalau kebetulan lihat nangka muda, masakan ini yang langsung diingat untuk dibuat. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

Mie Ayam

Mie Ayam

Bikinnya minggu lalu post resepnya baru bisa sekarang ๐Ÿคญ #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumut

Oseng kikil sapi pedes #

Oseng kikil sapi pedes #

Oseng kikil sapi pedes menggungah selera # Pejuang Golden Batik Apron

05. Gulai Magicom ๐Ÿ–

05. Gulai Magicom ๐Ÿ–

Masak gulai simple di Magicom ๐Ÿ˜‰. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #mgg5

3-4org
1 jam
Ceker Lapindo Khas Sidoarjo

Ceker Lapindo Khas Sidoarjo

Kuliner legend yang sangat terkenal di Surabaya - Sidoarjo Cooksnap : Novia Wardah #PejuangGoldenBatikApron #week6

2-3 orang
Sayur Ayam Khas Betawi

Sayur Ayam Khas Betawi

Aslinya mah pake ayam kampung, duh sedeeep bener dah ah mpok.. Diuyup-uyup kagak ada bosennya.. Wangi serehnya, sedep rempahnya.. duh masyaAllah ๐Ÿคค๐Ÿ˜‹.. Kagak pake santen ya, jadi aman dah diangetin berkali-kali juga.. Di betawi khususnya keluarga saya, sayur itu artinya masakan yang berkuah.. Jadi ini namanya sayur ayam karena masak ayam pakai kuah.. #IdeMasak #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan5

6 potong
1 jam
Ayam Sisit/Suwir Bali (bikin nambah nasi!)

Ayam Sisit/Suwir Bali (bikin nambah nasi!)

Homemade Green Curry Paste

Homemade Green Curry Paste

Bismillah Karena pen bikin thai green curry saya sampai nyari referensi dari berbagai sumber, baik dari youtube maupun dari google. Green curry paste yang otentik menggunakan akar pohon daun ketumbar, tapi saya kesulitan dapetin daun ketumbarnya apalagi yang masih ada akarnya. Jadi akhirnya saya skip akar/batang daun ketumbar. Kalau misal teman-teman mau recook dan kebetulan tersedia daun ketumbar atau bahkan beruntung dapat yang masih ada akarnya, pakai saja ya sebanyak 1 akar saja. #PejuangGoldenBatikApron #GBAku