Ayam Lengkuas

Dipos pada April 3, 2022

Ayam Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lengkuas:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Kelapa parut (dari ¼ buah kelapa)
  3. 3 sdm Lengkuas parut
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai
  6. Bumbu halus
  7. 3 siung Bawang merah
  8. 4 siung Bawang putih
  9. 1 ruas Jahe
  10. 1/2 ruas Kunyit
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lengkuas

1
Ungkap ayam beserta semua bumbu-bumbunya dengan sedikit air hingga ayam hampir matang
Ayam Lengkuas - Step 1
2
Sisihkan ayam dari bumbunya
Ayam Lengkuas - Step 2
Ayam Lengkuas - Step 2
3
Lalu goreng ayam hingga matang
Ayam Lengkuas - Step 3
Ayam Lengkuas - Step 3
4
Kemudian goreng bumbunya hingga kering atau berubah menjadi sedikit kecoklatan
Ayam Lengkuas - Step 4
Ayam Lengkuas - Step 4
5
Ayam lengkuas siap disajikan
Ayam Lengkuas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie ayam murah meriah

Mie ayam murah meriah

ketika bingung gatau harus masak apa , dan anak pengin Mie ayam 😎

6 orang
1 jam
07. Botok Jamur Magicom

07. Botok Jamur Magicom

Saya buat botok tanpa dibungkus daun pisang. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #mgg7

2-3org
40menit
Opor Ayam Tahu Favorit Keluarga

Opor Ayam Tahu Favorit Keluarga

Banyak sekali kreasi masakan dari ayam. Karena ingin praktis, masakan berkuah menjadi pilihan agar bisa disantap dua kali waktu makan 😀. #menu harian keluarga #masak praktis

5 orang
45 menit
Meal Prep : Ayam Goreng Kalasan & Ungkepan Tahu Tempe

Meal Prep : Ayam Goreng Kalasan & Ungkepan Tahu Tempe

Meal preparation adalah sesuatu yang wajib buat mamak² yang tiap pagi harus memasak entah sayur entah lauknya untuk bekal suami. Tinggal ambil dari kulkas lalu hangatkan, siap di sajikan deh. Selain menghemat waktu pikiran juga jadi tenang karena tidak diburu waktu memasaknya 😅. Salah satu makanan yang biasa aku stock dirumah yakni jenis lauk ungkepan ayam tahu tempe seperti ini. Terinspirasi resep dari @mbantuk dengan penyesuaian, resep ini cocok loh sebagai variasi lauk ayam goreng dirumah...

Ayam tepung cabe Ijo

Ayam tepung cabe Ijo

4 orang
30 menit
Pecel kacang sangrai

Pecel kacang sangrai

Kangen makan pecel yang di kampung. Langsung eksekusi dengan sayur seadanya yang ada di kulkas. Nah khusus untuk kacangnya saya lebih suka disangrai untuk ngurangin konsumsi makanan berminyak. Eh alasan yah mom,padahal minyak lagi ngumpet susah dicari.hahaha. Cuss mom cocksnap yah #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Peyek ebi super garing

Peyek ebi super garing

5 orang
1 jam
Gulai (Goreng)

Gulai (Goreng)

Jadi ini niatnya mau bikin rendang ayam, tapi malah bablas jadinya gulai.

Ayam Rica Kemangi 🌿🐔

Ayam Rica Kemangi 🌿🐔

Ayam rica rica adalah salah satu makanan khas Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang artinya pedas atau cabai. Hidangan ayam dari Sulawesi Utara ini rasanya sangat pedas, tapi tentu saja level rasa pedasnya bisa disesuaikan dengan selera. Ayam berbalut bumbu cabai dengan paduan wangi kemangi yang harum, sangat menggugah selera makan. Sedap disantap dengan nasi hangat. . . . Ini sih makanan kesukaan saya dan suami bangeett 😍 jamin nambah² nasi terooss. . . Source: @putrirenkganis #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe9 #IdeMasak #KopiJos

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Misi 3 Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan? A. Bumbu Dasar B. Kaldu bubuk Clue: Bawang-bawangan Tettt... a. Bumbu dasar Jadi inget taun lalu, menjelang ramadhan komplit bikin bumbu dasar, ternyata sangat bermanfaat sekali, ya soalnya kan klo lg puasa, tengah hari energinya udah tinggal sisa2nya doang, dan paling males ngeracik bumbu2, kalo dan gini kan tinggal sat set sat set ajah🤭 Source: @siswatyelfinbachtiar Week 8 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #CeritaDapurHariIni

Jantung Ayam Masak Pedas

Jantung Ayam Masak Pedas

Momm beli Jantung Ayam , katanya ditawarin si Abang sayur. Nah.. giliran masak tinggal setor aja 😅. Buka CP banyak macemnya Yah buat referensi aja. Alhasil masak sesuai tangan ambil bumbu aja. 🤔🤔 penting enak gitu aza dah .. #CookpadCommunity_Magelang #CookpadCommunity_Jogjakarta #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_07 #Senin14Mart2022 #HBDMommy77😍

Taoge Goreng Khas Bogor

Taoge Goreng Khas Bogor

Kombes masih tour ke kota Bogor, kali ini saya cooksnap resepnya teh @opibun , terimakasih teh resepna enak pisan ❤️ #KombesTour_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu07

4 porsi
30 menit
Ayam Goreng Bumbu Ala Resto Padang (2)

Ayam Goreng Bumbu Ala Resto Padang (2)

Bismillahirraanirrahim...... Ini salah satu menu kesukaan kiddos jika makan di rumah Resto Padang yang letaknya ndak jauh dari komp . Paling suka sih sama keremesan bumbumya, dan selalu pesan minta di banyakin bumbunya itu 😋 Beruntung banget, karena sudah langganan, chefnya mau berbagi resep ayam gorengnya..... Langsung deh di praktekin di rumah..... Alhamdulillah kiddos suka bangeeet, rasanya juga sama dengan yang di Resto, karena masak sendiri, selain jadi lebih murah, kiddos juga bisa makan ayam goreng sepuasnya.....😁 Seperti ayam goreng lainnya, ayam goreng ini juga bisa di simpan buat stok ya..... Cuma keremesannya aja yang ndak bisa..... Jadi jika ingin stok, bumbu sisa ungkepan di simpan terpisah, sesaat akan di goreng baru di campur dengan bahan kremesan lainnya...... Yuuuk langsung eksekusi 💕 . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #ayamgoreng #AyamGorengPadang #ayamgorengbumbu #ayamgorengbumbualarestopadang #IdeMasak #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Bumbu Dasar Hitam

Bumbu Dasar Hitam

𝐀𝐬𝐬𝐚𝐥𝐚𝐦𝐮'𝐚𝐥𝐚𝐢𝐤𝐮𝐦.. 𝐒𝐞𝐥𝐚𝐦𝐚𝐭 𝐡𝐚𝐫𝐢 𝐦𝐢𝐧𝐠𝐠𝐮.... 𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐡𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐛𝐧𝐭𝐚𝐫 𝐥𝐚𝐠𝐢 𝐲𝐚𝐚.. 𝐒𝐮𝐝𝐚𝐡 𝐬𝐭𝐨𝐤 𝐛𝐮𝐦𝐛𝐮 𝐝𝐚𝐬𝐚𝐫 𝐚𝐩𝐚 𝐢𝐧𝐢 𝐦𝐨𝐦𝐬?? Anak anak saya pecinta rawon, jadi kudu banget nyetok satu bumbu ini. Selain rawon bisa buat 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐠𝐨𝐫𝐞𝐧𝐠, 𝐩𝐢𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠 𝐝𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠/𝐭𝐞𝐥𝐮𝐫, 𝐬𝐨𝐩 𝐤𝐨𝐧𝐫𝐨, 𝐛𝐫𝐨𝐧𝐠𝐤𝐨𝐬, 𝐧𝐚𝐬𝐢 𝐭𝐢𝐦..... Nah kalau mau pakai tinggal tambahin aja rempah rempah lainnya biar makin mantull... Saya suka pas numis bumbu tambahin daun jeruk, lebih enak aja bumbunya. Tapi kalo ga pakai juga gpp kok, nanti pas dibuat masak apa gt bisa ditambah rempah2 yang lain. Ribet sehari, santai sebulan emang bener yaa.. Nanti pas bulan puasa ga bakal bak bik buk bikin bumbu, tinggal sendokin aja 🥰🤗🤗 #𝐑𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐧𝐂𝐚𝐦𝐩_𝐌𝐢𝐬𝐢𝟑 #𝐏𝐞𝐣𝐮𝐚𝐧𝐠𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧𝐁𝐚𝐭𝐢𝐤𝐀𝐩𝐫𝐨𝐧 #𝐂𝐨𝐨𝐤𝐩𝐚𝐝𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐲_𝐌𝐚𝐥𝐚𝐧𝐠

Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Bunda semuanya pasti enggak asing dengan bumbu dasar kuning. Ya, bumbu dasar ini merupakan racikan berbagai makanan khas Indonesia. Bumbu dasar kuning terbuat dari bahan dasar bawang merah dan bawang putih. Kedua bahan ini menjadi inti dari seluruh bumbu dasar masakan tradisional di Indonesia. Bumbu dasar kuning dapat diolah menjadi menu soto ayam dengan ditambahkan jahe, kemiri, kaldu ayam, sereh, daun salam, garam, dan merica. Selain itu, dapat juga digunakan dalam teknik ungkep ayam goreng yang awet dan bisa dimasak kapanpun. Bumbu dasar yang satu ini sering kita lihat dijual bebas di pasar tradisional maupun toko online. Namun, kita bisa membuatnya sendiri untuk disimpan dalam waktu lama ya Bun 👌🏽 Alangkah baiknya jika kita membuatnya sendiri, lebih tau kehigienisan bahan dasarnya kan 😄 Yukkkk dicoba Bunda,,,, Source: @ella_elloet #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasar #BumbuDasarMasakan #BumbuDasarKuning #CeritaDapurHariIni

Bumbu Urap Kelapa (Tumis)

Bumbu Urap Kelapa (Tumis)

Minggu ini post mengenai bumbu dasar, kali ini bikin bumbu urap kelapa dengan ditumis, lebih awet dan tahan lama, bisa disimpan dan sewaktu-waktu bisa dimakan kembali. #CocomtangPost_BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Tangerang

Tempe Goreng Kriuk

Tempe Goreng Kriuk

Source mba @nauzaery_setyo c Tempe goreng kriuh gurih ini cocok untuk hidangan keluarga. Jangan lupa simpan dam wadah kedap udara. #babako_nauzaery #cookpadcommunity_sumbar #ceritadapurhariini

Pepes ikan mas

Pepes ikan mas

Jadi waktu Minggu kemarin paapah nya ahnaf pergi mancing sama Abah trus pulang pulang bawa ikan mas yang banyak bgt . Jadi akhirnya aku putusin bikin pepes . Karna jujur saya ga terlalu suka kalo di goreng kering gtu .

4 porsi
1 jam
Bumbu Urap Kelapa Tumis

Bumbu Urap Kelapa Tumis

Sebagai pemakan segala sayur, urap jadi salah satu favoritku. Resepnya mba @sriagustinne21 ini paas banget dengan seleraku. Sayurnya pake yang ada di halaman n kulkas aja, bebaas. Gini aja udah uenaak kok 😋😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

sewajan
30 menit