Bumbu Dasar Hitam

Dipos pada April 4, 2022

Bumbu Dasar Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Hitam memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

๐€๐ฌ๐ฌ๐š๐ฅ๐š๐ฆ๐ฎ'๐š๐ฅ๐š๐ข๐ค๐ฎ๐ฆ.. ๐’๐ž๐ฅ๐š๐ฆ๐š๐ญ ๐ก๐š๐ซ๐ข ๐ฆ๐ข๐ง๐ ๐ ๐ฎ.... ๐‘๐š๐ฆ๐š๐๐ก๐š๐ง ๐ฌ๐ž๐›๐ง๐ญ๐š๐ซ ๐ฅ๐š๐ ๐ข ๐ฒ๐š๐š.. ๐’๐ฎ๐๐š๐ก ๐ฌ๐ญ๐จ๐ค ๐›๐ฎ๐ฆ๐›๐ฎ ๐๐š๐ฌ๐š๐ซ ๐š๐ฉ๐š ๐ข๐ง๐ข ๐ฆ๐จ๐ฆ๐ฌ?? Anak anak saya pecinta rawon, jadi kudu banget nyetok satu bumbu ini. Selain rawon bisa buat ๐ง๐š๐ฌ๐ข ๐ ๐จ๐ซ๐ž๐ง๐ , ๐ฉ๐ข๐ง๐๐š๐ง๐  ๐๐š๐ ๐ข๐ง๐ /๐ญ๐ž๐ฅ๐ฎ๐ซ, ๐ฌ๐จ๐ฉ ๐ค๐จ๐ง๐ซ๐จ, ๐›๐ซ๐จ๐ง๐ ๐ค๐จ๐ฌ, ๐ง๐š๐ฌ๐ข ๐ญ๐ข๐ฆ..... Nah kalau mau pakai tinggal tambahin aja rempah rempah lainnya biar makin mantull... Saya suka pas numis bumbu tambahin daun jeruk, lebih enak aja bumbunya. Tapi kalo ga pakai juga gpp kok, nanti pas dibuat masak apa gt bisa ditambah rempah2 yang lain. Ribet sehari, santai sebulan emang bener yaa.. Nanti pas bulan puasa ga bakal bak bik buk bikin bumbu, tinggal sendokin aja ๐Ÿฅฐ๐Ÿค—๐Ÿค— #๐‘๐š๐ฆ๐š๐๐š๐ง๐‚๐š๐ฆ๐ฉ_๐Œ๐ข๐ฌ๐ข๐Ÿ‘ #๐๐ž๐ฃ๐ฎ๐š๐ง๐ ๐†๐จ๐ฅ๐๐ž๐ง๐๐š๐ญ๐ข๐ค๐€๐ฉ๐ซ๐จ๐ง #๐‚๐จ๐จ๐ค๐ฉ๐š๐๐‚๐จ๐ฆ๐ฆ๐ฎ๐ง๐ข๐ญ๐ฒ_๐Œ๐š๐ฅ๐š๐ง๐ 

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Hitam:

  1. 15 siung bawang merah
  2. 10 siung bawang putih
  3. 7 butir kemiri sangrai
  4. 8 buah kluwek (uk.agak besar)
  5. 5 cm lengkuas
  6. 5 cm jahe
  7. 1,5 sdt ketumbar bubuk
  8. 1 sdt kunyit bubuk
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. Bahan Tambahan :
  11. 2 sdt garam
  12. 1 sdt kaldu bubuk
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 5 lembar daun Jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Hitam

1
๐๐ข๐ฅ๐ข๐ก ๐ค๐ฅ๐ฎ๐ฐ๐š๐ค ๐ฒ๐š๐ง๐  ๐›๐š๐ ๐ฎ๐ฌ ๐๐š๐ง ๐›๐ž๐ซ๐š๐ญ. ๐‹๐š๐ฅ๐ฎ ๐›๐ฎ๐ง๐ ๐ค๐ฎ๐ฌ ๐๐š๐ฅ๐š๐ฆ ๐ค๐š๐ข๐ง, ๐ฉ๐ฎ๐ค๐ฎ๐ฅ ๐๐ž๐ง๐ ๐š๐ง ๐ฉ๐š๐ฅ๐ฎ/๐ฎ๐ฅ๐ž๐ ๐š๐ง ๐ฌ๐š๐ฆ๐ฉ๐š๐ข ๐œ๐š๐ง๐ ๐ค๐š๐ง๐ ๐ง๐ฒ๐š ๐ฉ๐ž๐œ๐š๐ก. ๐€๐ฆ๐›๐ข๐ฅ ๐ข๐ฌ๐ข๐ง๐ฒ๐š. ๐Š๐ž๐ฆ๐ฎ๐๐ข๐š๐ง ๐ซ๐ž๐ง๐๐š๐ฆ ๐๐ž๐ง๐ ๐š๐ง ๐š๐ข๐ซ ๐ฉ๐š๐ง๐š๐ฌ.
Bumbu Dasar Hitam - Step 1
Bumbu Dasar Hitam - Step 1
2
๐Š๐ฎ๐ฉ๐š๐ฌ ๐๐š๐ง ๐œ๐ฎ๐œ๐ข ๐›๐ž๐ซ๐ฌ๐ข๐ก ๐ฌ๐ž๐ฅ๐ฎ๐ซ๐ฎ๐ก ๐›๐š๐ก๐š๐ง ๐›๐ฎ๐ฆ๐›๐ฎ. ๐๐จ๐ญ๐จ๐ง๐  ๐ค๐ž๐œ๐ข๐ฅ ๐ค๐ž๐œ๐ข๐ฅ, ๐ฌ๐ฎ๐ฉ๐š๐ฒ๐š ๐ฆ๐ฎ๐๐š๐ก ๐๐ข๐›๐ฅ๐ž๐ง๐๐ž๐ซ. ๐Œ๐š๐ฌ๐ฎ๐ค๐ค๐š๐ง ๐๐š๐ฅ๐š๐ฆ ๐ ๐ž๐ฅ๐š๐ฌ ๐›๐ฅ๐ž๐ง๐๐ž๐ซ, ๐ฅ๐š๐ฅ๐ฎ ๐ก๐š๐ฅ๐ฎ๐ฌ๐ค๐š๐ง..
Bumbu Dasar Hitam - Step 2
Bumbu Dasar Hitam - Step 2
Bumbu Dasar Hitam - Step 2
3
๐๐š๐ง๐š๐ฌ๐ค๐š๐ง ๐ฌ๐ž๐๐ข๐ค๐ข๐ญ ๐ฆ๐ข๐ง๐ฒ๐š๐ค, ๐ญ๐ฎ๐ฆ๐ข๐ฌ ๐›๐ฎ๐ฆ๐›๐ฎ ๐ก๐š๐ฅ๐ฎ๐ฌ, ๐ญ๐š๐ฆ๐›๐š๐ก๐ค๐š๐ง ๐๐š๐ฎ๐ง ๐ฃ๐ž๐ซ๐ฎ๐ค, ๐ ๐š๐ซ๐š๐ฆ, ๐ ๐ฎ๐ฅ๐š ๐๐š๐ง ๐ค๐š๐ฅ๐๐ฎ ๐›๐ฎ๐›๐ฎ๐ค. ๐‹๐š๐ฅ๐ฎ ๐ฆ๐š๐ฌ๐š๐ค ๐๐ž๐ง๐ ๐š๐ง ๐š๐ฉ๐ข ๐ค๐ž๐œ๐ข๐ฅ ๐ก๐ข๐ง๐ ๐ ๐š ๐›๐ฎ๐ฆ๐›๐ฎ ๐ฆ๐š๐ญ๐š๐ง๐ , ๐ญ๐š๐ง๐š๐ค ๐๐š๐ง ๐›๐ž๐ซ๐ฆ๐ข๐ง๐ฒ๐š๐ค..
Bumbu Dasar Hitam - Step 3
Bumbu Dasar Hitam - Step 3
Bumbu Dasar Hitam - Step 3
4
๐’๐ž๐ญ๐ž๐ฅ๐š๐ก ๐ฆ๐š๐ญ๐š๐ง๐ , ๐›๐ข๐š๐ซ๐ค๐š๐ง ๐ฎ๐š๐ฉ ๐ฉ๐š๐ง๐š๐ฌ ๐ก๐ข๐ฅ๐š๐ง๐ /๐๐ข๐ง๐ ๐ข๐ง๐ค๐š๐ง. ๐‹๐š๐ฅ๐ฎ ๐ฌ๐ข๐ฆ๐ฉ๐š๐ง ๐๐š๐ฅ๐š๐ฆ ๐ฐ๐š๐๐š๐ก ๐ค๐š๐œ๐š/๐ค๐ž๐๐š๐ฉ. ๐“๐ฎ๐ญ๐ฎ๐ฉ ๐ซ๐š๐ฉ๐š๐ญ..
Bumbu Dasar Hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Saos Padang (Untuk Seafood ala restoran)

Saos Padang (Untuk Seafood ala restoran)

Terimakasih resepnya mba @farhahrhh Sangatlah cocok di jadikan saos stok untuk persiapan Ramadhan kali ini. Tinggal Cemplang cemplung dech bahan yang mau di masak dengan saos ini ๐Ÿ‘ praktis pokonya. #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #Cooksnap #SaosPadang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #CookpadCommunity_Tenggarong #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
15menit
Tumis tongkol pedas

Tumis tongkol pedas

Salah satu masakan tongkol favorit, ga pake goreng dl jd ga da episode meletup2 minyak.. Campur cabe dan rempah ala indonesia.. wangi dan cocok jd partner nasi panas.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Nasi Kuning

Nasi Kuning

Jadi bisa sarapan naskun buatan sendiri deh, gak perlu antri lagi di lapaknya pak Ndut.. Gak nahaan antriannya kalo pagi, yg beli rerata otw kerja, pada bawa tepak utk bekal ngantor. Biasanya bikin pake bumbu instant naskun sachet-an. Alhamdulillah dapet resep simplenya teh Rini @Rindu_Dapur jadi tau, ooooh ternyata bumbu halusnya disaring jadi nasinya tetap bersih walau berasa bumbu. Hanupiis aah.. *Ini aq bikin 5 cup-nya rice cooker aja. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/909290 #CoDeFamily_Rini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 rice cooker
1 jam 30 menit
Oseng kerang darah kupas

Oseng kerang darah kupas

Resep ini cocok dimakan dengan nasi liwet ๐Ÿ’™ dimakan pas hangattt, dengan resep mudah cepat tapi rasanya bkin nagih ๐Ÿ’™

4 porsi
15 menit
Bika Ambon

Bika Ambon

Combo kali ini jalanยฒ ke daerah Sumatra Utara. Sebenernya saya pengen bikin masakan khas sana tapi ada beberapa bahan yang saya ga punya. Pesen online belum sampe barangnya. Akhirnya bikin ini aja deh biar bisa ikutan posting. ๐Ÿ˜ Udah lama banget ga makan bika ambon. Cariยฒ resep yang cuma pake 2 telur & masaknya pake teflon.. Hihi.. Hasilnya sebenarnya udah bagus, seratnya juga bagus cuma teflon saya kelebaran jadinya hasil bika ambonnya tipis.. ๐Ÿ˜… Ga papa lah ya, next bikin lagi deh.. ๐Ÿคญ Source : @DapurIbukKayana #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Horas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Sarden Homemade ala @Dowelicious

Sarden Homemade ala @Dowelicious

Sebenarnya judulnya agak kurang tepat ya ๐Ÿ˜‚, krna saya ngga pake ikan sarden ๐Ÿคญ melainkan ikan Dencis (ogak dungun klo org sini bilang).. tp rasanya hampir2 mirip kok, atau mau diganti ikan lain juga bisa banget.. saya bikinnya 2x dari resep yg saya tulis krna setiap hari saya masak porsi besar. Daaan.. ini resep 100% hasil eksperimen saya sendiri, jadi klo ada yg mau reshare cooksnap mohon cantumkan ala @Dowelicious..๐Ÿ™ Salam sehat dan Happy cooking ๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenBatikApron #SardenHomemade #Dowelicious_Recipe #week7

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Assalamu'alaikum... share menu makmal tadi ya.. dirumah selalu stok yg namanya daging ayam, makanya jangan bosen-bosen kalo liat beranda eh.. yg nongol ayam lagi ayam lagii ๐Ÿ˜ nambah lagi ya resep ayam-ayaman ๐Ÿคญ March 29, 2022. 9th weeks GBA Source : dapur renkganis #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #mrsferdimenuayam

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Assalamu'alaikum.. . Cemilan enak kesukaan keluarga ini. Resep dari mbak @MamaBirru benerยฒ mantap, enak dan renyah. Baru selesai masak saja, sudah tinggal sedikit, mungkin besok dah ludes. Ini bakulan dari mamabirru. Makasi telah berbagi resep mbak. Semoga semakin lancar rezekinya..amiin ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ . Ikut menjawab tantangan dari mamah cookpad di #RamadanCamp #misipertama yaitu tebak tema posbar, dengan cluenya adalah " Sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyhesยฒ huh hah.." Jawabanya tentunya ๐Ÿ‘‰ B. 3K (kering Kentang kacang) #KeringKentangKacang . Resep asli๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/16049085-kering-kentang-kacang-renyah-anti-gagal-kentang-mustofa . #cookpadindonesia #cookpadcommunity #liyanifyhomemade #keringkentangkeriukpedasmanis

2 box x @250 gr
1 jam
Ketan Serundeng Pedas Manis

Ketan Serundeng Pedas Manis

Setoran kedua untuk arisan cookmember genkpeda minggu ini yang dimenangkan oleh mbaa @DianaN_17 Dari kemarinยฒ udah di niatin, besok kalo weekend mau sarapan pake ketan, akhirnya keturutan juga, bikin ketan serundeng pake resepnya mba diana, enak๐Ÿ˜‹ Source: @DianaN_17 #CookmemberGenkPeda2_DianaN #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week07

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

1 orang
45 menit
Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi

ayamnya digoreng kering dulu, soalnya suami ga suka kalo mentah langsung masuk bumbu.

5 porsi
30menit
Daun Singkong dadakan

Daun Singkong dadakan

Ngidam daun singkong,cus langsung beli lewat aplikasi titipkku mayan ada potongan pake kode Megaangg758 diskon mayan buat ibu ibu,pokoknya belanja bumbu dapur juga yang ngidam papa ku umur 78tahun man teman

10 porsi
1 jam 40 menit
Oseng pentol buncis

Oseng pentol buncis

Resep ini adalah salah satu resep masakan andalan keluarga kecilku. Karena putraku penyuka pentol bakso dan suami yang sangat menyukai olahan buncis, maka say coba memadukan pentol dengan buncis agar tidak repot dua kali memasaknya. Dan alhamdulillah itu berlangsung hingga kini, suami selalu bilang enak.

4 orang
Telor sosis bumbu bali

Telor sosis bumbu bali

#PejuangGoldenBatikApron

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Sambal baby cumi ini salah satu masakan kesukaanku, apalagi kalau pengem yg pedes2... Uuh sedaappp... #PejuangGoldenApronBatik #Minggu8

Sambel Goreng Kering Tempe

Sambel Goreng Kering Tempe

Ayam Lado Mudo

Ayam Lado Mudo

Di kulkas masih punya lombok hijau yang cukup banyak. Setelah liat-liat cookpad, akhirnya tertarik untuk coba resep ayam lado mudo ini. Ayam Lado Mudo ini adalah hidangan khas yang berasal dari kota Gadang, Bukittinggi. Di kota asalnya, lado mudo ini dimasak bukan dengan ayam tapi dengan daging itik. Rasanya enak, asin dan gurih karna tidak menggunakan gula sama sekali. Jika suka citarasa yang pedas, bisa ditambahkan cabe rawitnya. Dimakan dengan nasi putih hangat duh nikmat sekali. source : Dewi Yu https://cookpad.com/id/resep/13659497-ayam-lado-mudo #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

3-4 orang
45 menit
3. Ikan Kembung Bumbu Kuning (No Santan)

3. Ikan Kembung Bumbu Kuning (No Santan)

Salah satu menu favoritku dalam dunia per-ikanan๐Ÿคช

Lodeh Rebung Ebi

Lodeh Rebung Ebi

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_id #Masakasyik #Cheylvia

#118 Kepiting Kecil Kuah Pedas

#118 Kepiting Kecil Kuah Pedas

Oleh-oleh dari teman yang habis mancing, awalnya bingung mau di masak apa karena tidak pernah sebelumnya masak dan makan kepiting kecil ini. Mama kalau masak kepiting, yang besar-besar itu, rajungan. Itu di masak dengan bumbu megenep (bumbu lengkap dalam bahasa Bali) dan di beri santan, pedas pastinya ๐Ÿ˜ Tapi sekarang saya tidak begitu makan masakan bersantan, jadi di skip saja. Note : Simpanan resep lama, jadi foto seadanya, maafkeun ๐Ÿ™