Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan)

Dipos pada March 19, 2022

Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Jeroan ikan atau orang timur biasanya menyebutnya tai ikan, paling enak dimasak tumis asam bu, dengan kuah kental berbumbu dituang di nasi hangat🤤🤤🤤 Kebetulan pas beli ikan dipelelangan dapat jeroan ikan tuna yg besar sekali. Dari 1 ikan tuna ini dimasak jeroannya bisa untuk 10 porsi yaa, harganya juga murah. Sudah pernah coba bund? Yuuk masaaak #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan):

  1. 1 mangkuk jeroan ikan tuna
  2. 3 lbr daun jeruk
  3. 1 batang sereh
  4. 2 bh jeruk nipis
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya kaldu bubuk
  7. Secukupnya gula merah
  8. 2 sdm asam jawa
  9. 150 ml air matang/air kelapa tua
  10. 2 sdm minyak kelapa untuk menumis
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 2 bh cabe merah
  15. 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1 sdm merica
  18. 1 jempol jahe
  19. 1 lbr daun jeruk buang tulang
  20. 1 ruas sereh bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan)

1
Bersihkan jeroan ikan, potong" dan bilas kembali. Jangan lupa untuk membuang bagian empedunya ya. Cuci beberapa kali hingga airnya bersih dan tdk terlalu berbau amis. Marinasi dgn secukupnya garam dan air jeruk nipis, aduk dan sisihkan. Haluskan bumbu, sisihkan.
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 1
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 1
2
Tumis bumbu, sereh geprek, dan daun jeruk dgn minyak kelapa (lebih harum, dibandingkan menggunakan minyak sawit) hingga matang dan harum. Masukkan jeroan dan tambahkan air (tambah air sedikit saja, karna dari jeroan ikannya nnti akan mengeluarkan air). Aduk hingga bumbu rata, lalu tutup menggunakan tutup wajan.
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 2
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 2
3
Setelah kurang lebih 10 menit, jeroan ikan sdh mengeluarkan banyak air. Aduk sebentar, dan masak hingga air sedikit susut. Kemudian bumbui dgn garam, kaldu, gula merah, masukkan juga air asam jawa. Koreksi rasa yaa, lalu masak kembali hingga kuah tinggal sedikit dan sudah mengental (atau sesuai selera). Setelah itu angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lalap, atau orang sulawesi biasanya memakannya dengan kasuami (olahan dari singkong yg diparut, pengganti nasi).
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 3
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie tek tek

Mie tek tek

Mie basah yang enak di masak kuah ataupun goreng kedoyanan orang rumah niiiih #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih

Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih

Lihat ayam goreng lengkuas di RM Padang jadi bikin ngiler, dari pada beli mending bikin sendiri deh 🫢😅

2-3 orang
45 menit
Oseng Tempe Kikil

Oseng Tempe Kikil

10-15 orang
30 menit
Oseng Tetelan Kuah Pedas

Oseng Tetelan Kuah Pedas

Ceritanya pengen buat tetelan mercon tapi saya takut pedas 😂 jadi dibikin kuah dan dikurangin pedasnya, enak juga

2 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bismillah....ayam bakar bumbu kuning alhamdulillah enak bumbu meresap dan penting anak suka.Nyatanya dia pengen dibuatkan lagi... Bahan dari kebun :kemangi,serai dan kunyit #Ayambakar #CookpadCommunity_yogyakarta #kopijos #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Buntil Telur

Buntil Telur

#GoDaTC_Endogan #GoDaPaders_2022 #GoDaTC_TelorAsin #GodaTC_OliveiaFaizin #komunitaspaders #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah #idemasak Bismillah, 23 Maret 2020 Hari rabu waktunya ngegoda nih. Kali ini temanya tentang telur nih. Pada kesempatan team challenge bulan ini, aku gandengan sama mbak @mamafathan memasak buntil telur resep dari mbak @Desi_Dresviana. Masya Allah enak banget ini buat menu makan siangpun cocok banget.

Ampela Pedes Manis

Ampela Pedes Manis

Udh beberapa hari ini kepikiran pengen makan ampela.. Tp bosen klo ampelanya cuman dicampur sm ati ayam dibikin sambel goreng kentang ati ampela atau ampela goreng.. Berhubung klo goreng²an skrg minyak lagi meroket yakaan.. Jadilah kepikiran pengen yg pedes tp ada sensai pedesnya gtu.. hahaha Dgn deal dr Paksu, jadilah bikin "Tumis Ampela Pedes Manis" .. markicobbb

4 orang
45 menit
Resep Sambal Pecel

Resep Sambal Pecel

Hai semua , hari ini raras bikin resep sambal pecel untuk edisi lebaran 😍 Jangan lp subscribe channel youtube RARAS WIJI 🍁🍓✨✨✨

5 orang
20 menit
#54 Empal Gepuk

#54 Empal Gepuk

Selasa, 22 Maret 2022 Cita rasa yang manis gurih, ini dia Empal gepuk 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8 #CookpadCommunity_Bogor #TiapHariMasakItuSaya

Sambal Matah

Sambal Matah

First time bikin Sambal Matah😁 Sudah lama bangett sih tau ada sambal yang namanya Sambal Matah, baca2 resepnya kok aneh ya ada irisan serai, terasi terus kayak gimana tuh rasanya🤔 Karena takut aneh dan ga doyan, jadi ga pernah tuh nyobain bikin, takut dah bikin pada ga suka sama rasanya😣 Nahh kali ini karena ada Cookmember #Genk_Peda dari resep2 mba Puteri @puteri_jasmine91 ada menu yang pakai Sambal Matah, emak jadi makin penasaran..cuzz deh nyobain bikin si Sambal Matah, berharap dan berdoa pasukan sukakk🤭 Cuzz go kitchen.. finally lumayan enakk yak ternyata 😁🤗 tapi ini aku kurangin porsi cabe nya ya mba.. takut kepedesan, perpaduan rasa dengan sensasi khas bangett, manis gurih pedas aromatik nya beda.. Dannn ternyata si kakak dan suami pun bisa menerima dan sukakk 👏👏🫰 Haturnuhun inspirasinya mba Puteri🙏 Source: @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahansambal

15 menit
Nasi Yasa Dengan Bumbu Racik

Nasi Yasa Dengan Bumbu Racik

Perayaan saraswati dihari sabtu wuku watugung. Keesokan harinya dihari minggu membuat nasi yasa ; terbuat dari nasi kuning, dengan lauk hasil laut dan sungai serta hasil perkebunan pertanian seperti : udang, ikan asin, daging ayam ( optional; aslinya ga isi daging ayam ) , belut kering biasanya tapi saya skip tidak dapat membeli, telur asin ( ada tapi kelupaan pas ambil fotonya) , saur/ serundeng, kacang keplos ( terbuat dari kecambah kacang tolo digoreng), terung bulat utuh, kacang panjang, kemangi, sambal cabe garam saja ( sayuran dan sambal ini biasanya utuh tapi saya buat sambal matah). Dengan wadah tamas ( piring dibuat dari janur ). Inilah kurang lebih isian nasi yasa. Biasanya buat nasi yasa ribet mulai buat nasi kuning bumbu bali beserta lauknya buat ribet. Nah ini kali buat nasi kuning yasa sangat simple tidak ribet dengan bumbu racik ayam goreng. Dibawah ini link bumbu nasi kuning bumbu bali. 👇👇👇 https://cookpad.com/id/r/15744270 Untuk nasi kuning yasa bumbu raciknya yuk kita kepoin. #Nasi_Kuning #Nasi_Yasa #CookpadCommunity_bali #cookpad_Id #CookPadIndonesia #Magicom #MasakanTradisional

1 bakul
15 menit
Okra Tempe Tauge Asam Pedas

Okra Tempe Tauge Asam Pedas

Resep baru Semoga kalian suka 😃

1 org
20 menit
Bandeng kuah kuning seger

Bandeng kuah kuning seger

Masak ikan dengan bumbu kuning yg simpel, bening, pedas dan segar karna ada belimbing sayur nya, dijamin cocok dan membuat ketagihan

4-6 org
45menit
Nasi Bakar Peda

Nasi Bakar Peda

Berbikin nasi bakar untuk berbuka puasa 😍 #nasibakarpeda #nasibakarpedakemangi #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

5 orang
Nasi Kuning Magic Com

Nasi Kuning Magic Com

Coba-coba bikin nasi kuning pas ultah anak.. Recook dr @MamaBirru #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 7

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

2 orang
1 jam
Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Alhamdulillah kemarin² bikin Soto, nah ini perdana bikin Soto Lamongan plus Koyanya. Hasilnya puassss 🥰🥰 enak dan bikin nagih. Rasanya sama kayak yg dijual di gerobak² gtu. Semua sukaa jdnya cepat ludess deh. Apalagi kalau makannya pas cuaca hujan² gini. Hmmmmmm manteeeeb Makasi ya buat mbak @SeruniPI95 buat Resep dan Inspirasinya. 🙏🙏😊🥰 Source : @SeruniPI95 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SotoLamongan #SotoLamonganDenganKoya #SotoKoya #DirumahAja

Bumbu Tomyam Homemade

Bumbu Tomyam Homemade

Dari minggu lalu pengen banget makan baso kuah tomyam-nya mist*r bas*. Sayangnya outlet MB yg di lTC Depok tutup kena imbas PPKM tahun lalu. Padahal cocok banget sama kuah tomyamnya, jd kangen tanpa akhir, deh.. hikss. Karena cuaca panas jadi pengen makan yg berkuah seger-seger mulu. Nyobain bikin bumbu tomyam sendiri aja aah, manfaatin yg ada di dapur. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

1 toples
1 jam ++