Ceker ayam pedas

Name: Ceker ayam pedas
Yield: 15 buah
Ingredients: 1/2 ceker ayam, bisa dicampur kepala ayam juga; 3 siung bawang putih; 3 buah bawang merah; 3 buah cabe merah besar; 15 cabe rawit; 2 bawang daun; 1 ruas jahe; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Sedikit air jeruk nipis; 1 ruas jari lengkus; 1/2 sdt terasi; 2 buah kemiri; Garam; Gula; Kaldu bubuk; Lada bubuk; 1 sdm Kecap manis; 1 sdt saori saos tiram

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ceker ayam pedas adalah 15 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ceker ayam pedas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker ayam pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hujan2 pengen makan yg pedes2 🤭 liat kulkas cuma ada ceker dan kepala ayam hehe Udah lama gak nulis resep, pdhal tiap hari masak sambil fotoin, tapi males banget buat nulis hehe.. Maafkan hasil foto yg jauh dari aesthetic, tapi insyaallah rasanya enak kok, pedas tapi masih bisa dinikmatin 😚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker ayam pedas:

1/2 ceker ayam, bisa dicampur kepala ayam juga
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
3 buah cabe merah besar
15 cabe rawit
2 bawang daun
1 ruas jahe
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Sedikit air jeruk nipis
1 ruas jari lengkus
1/2 sdt terasi
2 buah kemiri
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Lada bubuk
1 sdm Kecap manis
1 sdt saori saos tiram

Langkah-langkah untuk membuat Ceker ayam pedas

Siapkan bahan dan cuci bersih. Rajang daun bawang. Sisihkan

Cuci bersih ceker dan kepala ayam. Rebus l dengan 1 ruas jahe dan daun salam hingga ceker empuk.

Potong2 bawang merah, bawang putih, cabe. Halus kan dengan blender, haluskan bersama kemiri dan terasi. Jangan lupa beri sedikit minyak agar mudah diblender.

Panaskan sedikit minyak, tuang bumbu halus. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak.

Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masukkan ceker dan kepala ayam yg sudah direbus. Aduk2 kemudian beri segelas air.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada, kecap manis, saori saos tiram dan perasan air jeruk nipis. Aduk2, tunggu hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang. Aduk2 dan tunggu hingga air menyusut. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Jamur Tiram bumbu kuning

Source:@amandaprasetyo Biasanya jamur tiram cuma di tumis/oseng. Ini ada resep yg dibuat opor🤩 cepet² deh di eksekusi, mumpung lagi ready jamurnya di kulkas👌 mantullll banget rasanya😋 #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #PejuangGoldenBatikApron

Ikan Cakalang Suwir Kemangi

Menurut saya ikan laut dan kemangi adalah perpaduan yg paling oke, bisa dimasak pepes, santan atau suwir pedas seperti ini. Masakan ini cocok untuk stok lauk di kulkas ya bun, saya sekalian bikin banyak walau cuma buat berdua karena bisa hemat tenaga besok harinya 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Resep Pindang Suwir Kemangi

Sedep mantep pindang suwir nya, apalagi makan sama nasi anget Masya Allah sekali Nikmatnya.

2 orang

25 menit

Cumi saos padang

Bosen masak cumi di item atau gak ditepung, tiba2 kepengen bikin si saos pdang yuk lah mari di eksekusi.

2-4 Orang

Cilok Goang

Biasanya bikin cilok makannya pakai bumbu kacang, tapi kali ini nyobain pakai bumbu goang.. Pedes, asin, gurih.. Enaaakkk bikin nagih😋 Untuk resep ciloknya uda pernah saya share ya.. Jadi saya share bumbu goangnya.. Selamat mencoba..

Buncis daging

Resep yang enak dan mudah

Kripik tempe renyah

#TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #KeripikTempeKobe #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GoldenBatikApron

Terong Geprek

Makanan simpel dan mudah buatnya, stok akhir bulan pengganti ayam, masih bisa nyicipin per geprekan dengan topping yang tersedia di rumah.. Bisa diganti pakai telor atau tempe, tapi kali ini pakai terong aja ya. Happy cooking ✨

2 orang

30 menit

Woku Telur Bulet

Tumis Oncom Leunca

Masyaa Allah, kalau udah ketemu lauk ini tuh bawaannya mau nambah nasi mulu. 🤤 Padahal makin pedes makin enak, tapi berhubung lambungku sedang tidak bersahabat, jadi takaran pedasnya ya biasa-biasa ajalah ya, yang penting ada pedas-pedasnya walau dalam takaran 'aman'. Hahahaha kok jadi bikin standarisasi 'aman' sendiri yaa? Gapapa deh. 🤣 #Ngeles #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Ayam lodho

Hari ini menunya pengin yang pedas2. Reques dari seisi rumah, pengin dimasakkan ayam lodho khas Tulungagung. Kalau sudah gini jadi semangat aja di dapur. Apalagi ayamnya sdh disiapin sama anak2, sudah dipotong2 n dibersihkan. Tinggal cusss masak aja. #Idemasak

Paru Goreng

Haloo Lur ! Beberapa hari yang lalu saya tengok di Segari.. si paru lagi promo. Langsung aja saya sikat ga pake mikir lama. Kebetulan saya emang belum pernah masak paru meskipun udah pernah lihat orang masak paru di YouTube (dulu hahaha, makanya saya tak ingat pun YouTube nya siapa). Gurih banget Luuur.. enaak. Sebagian saya buat Paru Balado. Tapi resep Paru Baladonya Insya Allah saya post 24 Maret 2022 yaa Lur. Soalnya saya tuh suka masak, tapi mageran nulis resep haha. Maapkan 🙏

± 20 slices

± 45 menit

Bumbu urap simpel

Si anak kos lagi bosen dengan makanan akhirnya bikin urap urap, biar makan makin lahap bisa ditambah orek tempe, ikan asin, kerupuk. Selamat mencobaaa

Ayam rica rica

6-7 porsi

1jam

Bumbu Dasar Putih

Hasil bumbu dasar putih yanh saya buat, warnanya gak putih ya. Karena kemiri dan ketumbarnya saya sangrai, itu mempengaruhi warna bumbunya. Tapi gak masalah yang penting kegunaannya menghasilkan rasa sesuai yang diinginkan. Alhamdulilah bisa menyelesaikan misi ke 3 dari mamah Cookpad. Bumbu dasar putih bisa untuk sayur lodeh, sayur bobor, rawon, garon daging, terik daging, opor putih, gudeg, dsb. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

1 jam ++

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef