Rica Rica Ayam khas Manado

Dipos pada February 24, 2022

Rica Rica Ayam khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ayam khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ayam khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ayam khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ayam khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ayam khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ayam khas Manado:

  1. Daging ayam
  2. Petis udang (aku skip dan ganti gula Jawa)
  3. Jeruk nipis
  4. Bumbu Dapur :
  5. Serai (geprek)
  6. Lengkuas (geprek)
  7. Jahe (geprek)
  8. Daun Salam
  9. Daun jeruk
  10. Bumbu halus :
  11. Bawang merah
  12. Bawang putih
  13. Cabe merah besar
  14. Cabe setan
  15. Ketumbar
  16. Kemiri (sangrai)
  17. Lada (sedikit)
  18. Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam khas Manado

1
Cuci daging Ayam hingga bersih. Setelah itu, tusuk² daging ayam menggunakan garpu supaya bumbu meresap sampai dalam. Lalu, Balur dengan perasan jeruk nipis supaya tidak bau amis.
2
Uleg bumbu halus : Bawang merah, Bawang putih, Cabe merah besar, Cabe Setan, Kemiri(sangrai), ketumbar, lada (sedikit), kunyit.
3
Siapkan bumbu dapur yg diperlukan.
4
Tumis bumbu halus dan bumbu dapur yg diperlukan. Tumis hingga harum. Tambahkan Gula Garam dan penyedap rasa.
5
Masukkan daging ayam 1 per 1 dan aduk perlahan.
6
Tambahkan air secukupnya. Aduk merata.
7
Tambahkan petis udang/gula Jawa. Aduk perlahan, tunggu kuah nya sedikit berkurang dan mengental.
8
Jika sudah mendidih, Jangan lupa atur rasa dan Jangan lupa matikan kompornya yaa. Lalu sajikan selagi hangat ❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Kerang Dara Kupas

Tumis Kerang Dara Kupas

Suami suka sama menu perSEAFOODan

5-6 orang
20-25 menit
Mpasi 15 bulan: Ayam Pop Simple

Mpasi 15 bulan: Ayam Pop Simple

2 kali makan
1 jam
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Hidangan yang gak pernah absen tiap lebaran 👍👍

6 orang
4 jam
Rawon slow cooker

Rawon slow cooker

Resep rawon juara ci @xanderskitchen Saya sudah beberapa kali recook dan cocok sekali dgn rasa nya. Kali ini saya coba buat di slow cooker. Dengan sedikit modifikasi resep, tentunya tanpa cabai agar anak-anak bisa ikut makan. Kalau mau pedas tgl tambah sambal yg dibuat terpisah saja. Kebetulan lg ga punya tauge pendek dan telor asin, tp tetep enak walaupun tanpa pelengkap. Yang penting ada nasi, hehe... #PejuangGoldenBatikApron #mingguke-11

Oseng Paru Sapi

Oseng Paru Sapi

Ada stok paru ungkep, langsung aja dibikin oseng paru pedas , nikmat bikin nafsu makan bertambah . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang
1 jam 30 menit
Sambal resep adik ipar

Sambal resep adik ipar

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor Ini dapat resep dari adik ipar saya di NTT ,dia produksi sambal disana untuk dijual . Aku coba ternyata enak loh , yuk di coba

Sop Ayam

Sop Ayam

Karena gak punya daun jeruk, jadi aku gak pakai daun jeruk! Untuk sayurnya sesuai selera ya

Terik Daging

Terik Daging

Bismillah... Source : terimakasih mba @frielinggasit yg selaku menginspirasi 🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #GBAminggu13_TinaHasbie #dapoernyamimi

13. Ayam Ungkep Stok Kulkas

13. Ayam Ungkep Stok Kulkas

#PejuangGoldenBatikApron Resep andalan ayam ungkep stok buat dikulkas .. Aku kalo ungkap ayam hanya sedikit air karena ayam saat proses pengungkapan mengeluarkan air.. jadi lumayan irit gas juga Metode masak nya 15 menit diungkep, 30 menit dimatikan, lalu masak lagi sampai air As'at .. tak usah sering2 di aduk hanya sesekali di balik saja. Dijamin ayam empuk #NabungResep

4 orang
30 menit
Keripik Tempe Kriuk

Keripik Tempe Kriuk

Pertama kali bikin keripik Tempe se kriuk ini,,,,enaak . #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_yogyakarta #dapurkobe

Nila kukus masak tomyam

Nila kukus masak tomyam

Setelah di akhir2 puasa ,selera makan mulai menurun terutama waktu makan sahur,harus ada mood bosternya nih, bikin menu masakan yg seger2 ,inget sama tomyam,menu kesukaan anak2,cuma kali ini aku pake ikan nila,dan utk sayurnya aku skip ganti sm nanas lebih seger.

Sayur nangka krecek

Sayur nangka krecek

Punya krecek, nangka dan tempe.. Bikin sayur yg tahan beberapa hari. Masih ikut sebagai #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel Minggu ke -12

5 orang
3 jam
Tahu Susu Keju

Tahu Susu Keju

Bikin olahan tahu yg tanpa minyak, tanpa telur dan juga tanpa santan. Yang diet wajib coba resep saya yg tidak seberapa ini. 😂 Bahannya mudah dan bikinnya super gampang mom.. Menurut sy ini enak banget ya, tidak hambar, penuh rasa, apalagi buat sy yg sudah setahun konsisten jalani pola makan sehat, harus cari² resep baru atau berkreasi bikin resep sendiri supaya makanan kita bervariasi moms.. Boleh diet, tapi ingat makanan kita harus penuh rasa, supaya apa? ya supaya tidak jenuh dan tidak tersiksa 😂 #PejuangGoldenBatikApron #Pejuangdapurngebultiappagi😂

2 orang
30 menit
Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Minggu, 10 April 2022 . . . Source : @pawon_bundadinda #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #KopijosRamadan

Bumbu Rujak 3T (Telur,Tahu, Tempe)

Bumbu Rujak 3T (Telur,Tahu, Tempe)

Rasanya kalau memasak menu ini pasti sudah membayangkan betapa enaknya jika disandingkan dengan sayur asem atau sayur bening. Mumpung ada tomat hijau dan cabe hijau. Tempe dan tahunya benar-benar meresap ke bumbunya. Rasanya sedap sekali.. #PejuangGoldenBatikApron

8 orang
2 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

#mingguke11 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Hari ini pengen makan rendang tapi harga daging sapi lagi ya bun.. Hehhee...yawes bikin rendang pake ayam aja juga enak yess banget..😄👍

4 orang
60 menit
Serundeng Bumbu Rendang

Serundeng Bumbu Rendang

Serundeng nih enak banget dimakan sama nasi kuning atau sama nasi ketan, mmm. Kali ini buat serundeng yang berbeda dari yang biasa saya buat yaitu serundeng rasa rendang cooksnap resep mbak @An_nesha. MaasyaAllah,aromanya enak sekali, tinggal buat nasi kuning dan menu pendamping lainnya nih buat buka puasa atau untuk sahur. #BehujahBebayaKaltim2022_MakananTahanLamaTanpaBahanPengawet #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Udang Saus Kecombrang

Udang Saus Kecombrang

Rasa sausnya pedas, asam segar, dengan paduan rasa dan wangi khas kecombrang. Cocok sekali dipadukan dengan ikan, udang, dan seafood. Ceritanya waktu buka puasa di luar, di sana tersaji sambal kecombrang yang penampakannya seperti saus asam manis dan rasanya memang asam manis dengan khas rasa dan aroma kecombrang. Di meja yang sama juga disajikan ikan fillet goreng tepung. Cocok sekali ikan dengan sambal kecombrang itu. Karena sangat terkesan, jadi saya recook tetapi dengan cita rasa asam pedas. Berikut resepnya: Sumber inspirasi resep: menu buka puasa Hotel Lumire Jakarta, Ramadan 2022 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week12 #CookpadCommunity_Jakarta

2 orang
30 menit
Keripik Tempe

Keripik Tempe

Halo...met malam manteman cookpanders☺️gimana puasa hari ini??? Alhamdulilah kalau lancar ya😉kali ini bikin cemilan yang gurih kriuk yukk...so pasti bahannya juga gampang dan pastinya enak dan gak ribet ya...yuk..langsung aja ceki..ceki... #KeripikTempeKobe #TepungKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya