Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Dipos pada April 12, 2022

Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) adalah 1 toples sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah 1 lauk yang cocok dibikin saat bulan puasa adalah kentang mustofa. Walopun saya ga ikut berpuasa, tapi saya suka masak kentang mustofa ini untuk dibagi dengan mbak di rumah 😁 Kentang Mustofa adalah kentang yang dipotong menyerupai bentuk korek api, digoreng kering dan ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Lumayan yah, kentang mustofa ini bisa awet sekitar 1 minggu di suhu ruang asal tertutup rapat. Rasa kentang mustofa ini cenderung ke manis, sedikit gurih dan tidak pedas sama sekali. Bahkan anak saya yang umur 5 tahun demen sekali gadoin si kentang ini. #timlo_awetKering #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #ramadanCamp #keringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu):

  1. Minyak Goreng
  2. Bahan Rendaman
  3. 700 gr kentang kuning (setelah dikupas)
  4. air secukupnya untuk merendam kentang
  5. 3 sdt garam untuk merendam
  6. Bumbu Halus
  7. 10 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 7 bh cabe merah besar (buang biji)
  10. Bumbu Cemplung
  11. 3 lb daun jeruk buang tulang, iris halus
  12. 2 sdm gula jawa sisir
  13. 1 sdm air asam jawa
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1/2 sdt kaldu jamur
  16. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

1
Bumbu Halus : haluskan bumbu, boleh diulek/diblender. Sisihkan.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 1
2
Cuci bersih kentang, kupas. Potong kentang seukuran korek api, rendam di dalam baskom berisi air. Cuci bilas kentang hingga air rendaman bening. (Saya 5x cuci bilas)
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 2
3
Rendam kentang dengan air, taburi dengan 3 sdt garam. Diamkan sekitar 15 menit sembari memanaskan minyak.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 3
4
Tiriskan sebagian kentang yang akan digoreng. Jangan terlalu banyak, supaya kentang bisa kering. Kentang yang belum akan digoreng biarkan terendam di air garam tadi.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 4
5
Goreng kentang dalam minyak agak banyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Jika sudah kekuningan, kecilkan api. Goreng sambil terus diaduk agar kentang kering merata. Jika sudah kering sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan minyaknya.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 5
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 5
6
Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis sebentar, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 6
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 6
7
Masukkan gula merah sisir, tumis hingga gula larut.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 7
8
Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Tumis hingga mengental dan hampir kering.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 8
9
Kecilkan api, kemudian tuang kentang goreng. Aduk merata. Angkat, taruh di piring, angin-anginkan hingga suhu ruang. (Jangan terlalu lama agar tidak melempem) Masukkan toples, tutup rapat.
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 9
Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kalio Ayam

Kalio Ayam

Minggu ini di Genk Pejuang Dapur waktunya cooksnap resep Uni @rika_kitchen dari Sumatera Barat. Aku bikin Kalio ayam resep keluarga Uni Rika. Walaupun tanpa kentang enaknya juara 😍 Kalau resepnya asli dari Orang Minang, udah nggak perlu diragukan lagi ya. Bumbu Kalionya kuat akan rempah. Source : Uni Rika @rika_kitchen #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Rika #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
40 menit
Rica - Rica Ayam

Rica - Rica Ayam

Sumber : Dapur Renkganis @putrirenkganis Video proses pembuatan bisa dilihat di Youtube Dapur Labib18 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #WongSoloMasak #minggu5 #TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo

Ayam goreng lengkuas kremes

Ayam goreng lengkuas kremes

Iseng2 upload ke cookpad 😂 pas masak tadi gak kepikiran untuk foto2in makanan buat diupload

3-4orang
Gulai kambing tanpa santan

Gulai kambing tanpa santan

Ceritanya sebelum si kopit menyerang, tetangga sebelah rumah nganterin bungkusan isi daging kambing. Belum sempat diolah eh lha kok harus isoman, jadi selesai isoman baru eksekusi. Terimakasih tetangga baik 🥰🥰

88. Daging Pedas Bumbu Bali

88. Daging Pedas Bumbu Bali

Suami tiba2 minta dibuatin ini, padahal aq belum pernah nyobain dan gak tau rasanya gimana... Akhirnya browsing dan nemu resepnya mbak Susi Agung... dan woww, ternyata enak yaaa...

5 orang
1 jam 30 menit
Soto ayam

Soto ayam

#PejuangGoldenBatikApron

8 orang
60 menit
Soto bening

Soto bening

Penginnya hari ini masak yg berkuah, tanpa santan dan segar. Akhirnya pilihan ke menu soto ayam aja yg bening. #Mgke6

Mangut ikan asap

Mangut ikan asap

Ini salah satu menu jualan sy yg alhamdulillah byk sekali yg cocok sm rasanya. Pedas,asin,gurih dijamin bikin nambah terus nasinya. Dan tidak terasa uda d mgg ke 6 #pejuanggoldenbatikapron #mingguke6

6 orang
1 jam
Buntil teri

Buntil teri

Sering beli buntil, tpi ga pernah bikin, soalnya ribet, prosesnya lama,tpi lebih enak bikinan sendiri 😊. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam 30 menit
Udang Bakar Bumbu Rujak

Udang Bakar Bumbu Rujak

2 orang
1 jam
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Bismillah.. Ceritanya perdana ikutan tebak-tebak tema POSBAR cookpad. Jadi aku jawab B ya 😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron Aku bikin ini perdana lho 😁😁 aku recook dari Mba @tantimuji, langsung jadiii… enaaakk. Mamak happy 😊. Aku ijin share resepnya disini ya Mba.. tapi aku modif sedikit 🙏🏻

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Udah lama simpan resep dari mba @Izza_2427 . Baru sekarang dieksekusi. Ternyata gampang bikinnya ga ribet. Daun kunyit dan asam jawa aku skip karna ga ada hehe. Setelah matang, hmm aroma sedapnya menyeruak satu rumah. Alhamdulillah semuanya suka. Tengkyu resepnya mba.

4 porsi
45 menit
Samgor udang tempe

Samgor udang tempe

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_6 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Balado Kentang Udang Pete

Balado Kentang Udang Pete

Ada bahan kentang dan pete di kulkas, langsung aja ngide beli udang, dibikin balado.. 😉 simak resepnya yuk #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

6 orang
30 menit
Tempe Orek Manis

Tempe Orek Manis

Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Tak ayal, rasa manis mendominasi.🤤 #Timlo_awetkering #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
Pecak Terong

Pecak Terong

Sebenernya ini ada kemanginya, tapi suami saya gasuka jadi di skip. Ga ada ijo2nya deh.

2-4 orang
Telur Tahu Masak Kacang

Telur Tahu Masak Kacang

Malang, 07 Maret 2022 Mamak tuhh bingung banget waktu malam hari sebelum tidur😔bingung masak apa gitu buat besok. Mau masak aneh-aneh dan bervariasi sudah pasti paksu Ndak mau, mau masak ayam ya paksu Ndak mau, kan jadi galau pakek bgt😒 Mumpung mamak punya stok kacang lumayan banyak dan cari cari ide resep di cookpad ketemu sama resepnya bunda @Lenny_141705 yang cucok banget sama bahan masakan mamak di rumah, jadi cuss dehh besok paginya langsung eksekusi di dapur, Terimakasih bunda atas resepnya 🙏🥰 Note. Ini di resep aslinya banyak menggunakan cabe, tapi di resep modifikasi mamak kali ini Ndak banyak menggunakan cabe soalnya buat makan si kecil juga #NovianaSari #PejuangGoldenBatikApron