Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kambing tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kambing tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kambing tanpa santan memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya sebelum si kopit menyerang, tetangga sebelah rumah nganterin bungkusan isi daging kambing. Belum sempat diolah eh lha kok harus isoman, jadi selesai isoman baru eksekusi. Terimakasih tetangga baik 🥰🥰
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing tanpa santan:
- 500 gr daging dan tulang kambing
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga, kupas
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 1/4 butir pala, diiris tipis
- 5 batang daun bawang iris serong
- 5 butir asam Jawa
- 2 batang serai dimemarkan
- 1500 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt gula merah sisir
- 1 sdt garam (sesuai selera ya)
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica butiran sangrai
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- Pelengkap
- Sambal kecap
- iris Tomat
- iris Bawang merah
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Gulai kambing tanpa santan
