Opor Ayam Merah

Dipos pada May 4, 2022

Opor Ayam Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Merah memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @dapurmauw (dengan penyesuaian) Sengaja sereh dan lengkuasnya saya haluskan..karna menurut saya lebih harum... #pejuanggoldenbatikapron #mingguke2 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Merah:

  1. 750 ayam broiler
  2. Bumbu halus
  3. 1 sdm ketumbar sangrai
  4. 3 butir kemiri sangrai (resep asli 5)
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1/2 butir biji pala
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 3 cm jahe
  10. 3 cm kunyit
  11. 1/4 sdt jintan
  12. 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
  13. 3 cm lengkuas
  14. 2 batang sereh
  15. Bumbu cemplung
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. 4 lembar daun salam
  18. 1 buah bunga lawang
  19. 4 butir cengkeh
  20. 1 sdm gula merah sisir
  21. 1 sdm air asam jawa
  22. Bahan lainnya
  23. 1 bungkus santan instan 65 ml
  24. secukupnya Garam dan penyedap
  25. Pelengkap nya: bawang merah (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Merah

1
Haluskan bumbu dan siapkan juga ayam yang sudah dipotong sesuai selera
Opor Ayam Merah - Step 1
Opor Ayam Merah - Step 1
2
Tumis bumbu masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum lalu masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar hingga bumbu tanak
Opor Ayam Merah - Step 2
Opor Ayam Merah - Step 2
3
Masukkan air hingga daging ayam terendam lalu tambahkan santan instan
Opor Ayam Merah - Step 3
Opor Ayam Merah - Step 3
4
Masak hingga mendidih dan minyak keluar, jangan lupa tes rasa
Opor Ayam Merah - Step 4
5
Opor ayam merah siap dihidangkan. Lebih nikmat ditaburi dengan bawang goreng
Opor Ayam Merah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Orek

Tempe Orek

Bismillahirrahmanirrahim Setelah sekian lama bolos goda.. Alhamdulilah masih diberi nikmat sehat dan sempat untuk ikutan goda kembali. Walaupun pake stok resep yang sudah ada. Ini resep sederhana tapi setiap masak ini pasti habis. #GoDa_Temperanza #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #Anies_kitchen

Ati ampela rica² kemangi

Ati ampela rica² kemangi

#PejuangGoldenBatikApron kalau mau lebih merah,lebih cantik jg,tambahkan cabe keriting merah ya moms,ini saya gapake krna lg ga punya,hehe btw selera aja ya moms,kalau suka ati ampelanya ga digoreng dulu jg ga masalah sih😊

Garang Asem Ayam Simpel

Garang Asem Ayam Simpel

Pengin makan garang asem ayam yg enak tapi gak mau ribet, sepertinya resep ini cocok dijadikan andalan. Garang asem yg satu ini menggunakan bahan dasar ayam tanpa dibungkus daun pisang dengan bumbu iris hanya ditumis cukup mudah dan simpel namun rasanya tetap enak khas garang asem. Yuuk dicoba Bun.. suami dan anak2 bakal ketagihan menu yg satu ini di rumah. Jgn lupa kirim foto recook / cooksnapnya ya...😍😘😘🙏🙏 . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #HuntersInAction #dapoer_eva

Tumis Kerang ala Warteg

Tumis Kerang ala Warteg

Setor cooksnap untuk program #MasakResepTeman bersama #CookpadCommunity_Jakarta Terimakasih teh nia atas sharingnya, seru banget cerita pengalamannya bersama cookpad🤗 Sebagai bentuk terimakasih, kali ini aku cooksnap resepnya teh nia , aku masak tumis kerang ala warteg, walaupun aku ga pernah makan/beli di warteg, tapi aku pernah nyobain tumis kerang kaya gini waktu dimasakin mama, udah lama banget juga sih🤭 yang jelas, kerang di tumis gini juga enak loh😋 Source: @Nia_130790 #MRT_MamaNia #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Week02

Cumi telur pedas manis

Cumi telur pedas manis

pengen makan cumi 😁 ini cumi asin diolah jadi ngga asin potong_ cumi cuci sampe bersih sampe kotoran dalamnya ngga ada

2 orang
25 mnt
Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Semua pasti suka sama jajanan cilok ini ya... Bikin sendiri dijamin puas bisa makan banyak 🤗 Ciloknya empuk dan bumbu kacangnya dijamin enakkk 😋 Sumber resep @ibukcory19 nuhun resep dan ilmunya teh cory... 🙏 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #resepkimdonghwa

Tumis Kangkung Iwak Pe

Tumis Kangkung Iwak Pe

Minggu 2 Kangkung dimix iwak pe atau ikan asap ternyata enak juga yaa... Ngabisin nasi anget bener 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

5. Perkedel Singkong Gurigurih

5. Perkedel Singkong Gurigurih

Kemarin sore Budhe datang ngasih singkong, Beliau bilang ini fresh dan baru aja di cabut dari ladang, hmmmm...selain di kukus, direbus, enaknya di bikin apa yaa?? Perkedellll!!! Yuk lah mari kita coba buuuun... Happy cooking Fyi. Rasa perkedelnya cukup oke, dan teksturnya kenyal banget (asumsi saya karena ada tambahan telur dan ubinya putih mulus) #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
45 menit
Oseng Tahu Ati Ampela Kecap

Oseng Tahu Ati Ampela Kecap

Hari ketiga momen #PejuangGoldenBatikApron aku bikin Oseng Tahu Ati Ampela Kecap, cukup sederhana namun nikmatnya ketika menyantap hidangan ini membuat anak" makin semangat dalam menambah nasi hihihi lapar apa doyan deee, Rasanya manis, gurih, tidak terlalu pedas #PejuangGoldenBatikApron

6-8 porsi
50'
Soto Ayam Ceker Simpel dan Praktis

Soto Ayam Ceker Simpel dan Praktis

Setelah adanya Indofood Bumbu *RACIK* Soto Ayam ini, memudahkan khususnya saya atau para emak emak yang Mau Masak tanpa harus Ribet mengulek bawang atau menyiapkan bahan yg lainnya. Tinggal tumis sebentar terus matang deh 🤗 alhamdulillah mudah bukan?...pengalaman dulu mau masak soto, kebetulan liat duo bawang dan bumbu dapur hbis dirumah, lalu belanja bahan bahan yg mau dimasak ini dan ternyata pas sampai dirumah bumbu dapur dan duo bawang ini entah tertinggal dimana..karena suami dan anak sudah kelaparan. Dan tidak mau menunggu lama saya masak. Nahhhh, kebetulan dirumah ada Stock Indofood Bumbu Racik Soto Ayam 🥰 jadilah pakai ini deh.. rasanyaaa Masyallah Enak, ga kalah enak nya dengan bumbu uleg koq. 😍

4 orang
45 menit
Laksa Khas Bogor

Laksa Khas Bogor

Ini salah satu makanan legendaris dari Bogor. Susah banget nemu yang jualan ini di Bandung. Padahal ini kesukaan suami. Jadilah cari resep yang benar-benar pas. Ketemu resep nya Teh Indry Hapsari. Alhamdulillah sesuai harapan. Sengaja saya bikin komplit sesuai dengan aslinya pakai ketupat dan tahu kuning rebus. Nikmat.. Dan yang terpenting..suami sukaaa banget. Dapat pujian suami itu "sesuatu banget" Masya Allah.. 🤗 Hatur nuhun Teh Indry resep nya.. Terima kasih Cookpad sudah jadi sarana pencarian resep masakan ku selama ini 😘❤️ #week2 #PejuangGoldenBatikApron

Telur Sambal Matah on Toast

Telur Sambal Matah on Toast

Kenikmatan cita rasa yang autentik dari sambal matah cocok sebagai sajian pelengkap hidangan. Resep kali ini memadukan telur dan jamur dengan sambal matah sebagai pelengkap cita rasa. Total Kalori = 242cal

2 Orang
45 Menit
24. Ceker Mercon

24. Ceker Mercon

Lagi-lagi pengen yang pedes, emang favorit banget, kalau gak pedas bukan orang indo ya buh hehehe .. #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
1 jam
Mie ayam simple enak banget

Mie ayam simple enak banget

Ngobatin kangen keluarga dengan mie ayam..alhasil bikin sendiri dan nikmat banget disantap...

6 orang
1 jam
Ayam Bakar Bacem Teflon

Ayam Bakar Bacem Teflon

Punya ayam 1 ekor bosen y bun kalo cuma digoreng aja, kali ini aku bkin ayam bakar tp pakai teflon selain praktis menu ini jg ramah anak.. Hehhee karena rasanya manis dijamin anak2 suka dan makannya lahap.. Sekaligus setoran resep minggu ke 3 sebagai pejuang apron.. Semangat!! #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Batagor

Batagor

Cemilan asik nan mudah untuk teman ngemil di rumah. Dijamin sekeluarga akan nambah terusss 😍

4-5 orang
1 jam
Cumi balado ft putren dan pete

Cumi balado ft putren dan pete

Ini favorite mama dan anak bujang... Enaknya udah ga ada obatnya deh 😋 #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
30 menit
Tumis Tuna

Tumis Tuna

Cambah laut kerang dara saus padang

Cambah laut kerang dara saus padang

Semangat #PejuangGoldenBatikApron Pas belanja liat cambah laut, kalo orang madura tebhelen, sama kerang dara sih ya ini kayaknya, aku suka banget kerang yang ada cangkang begini dari pada yang udah di copot wkwkwkw, langsung aja aku masak

1 wajan
Ayam Bumbu Kecap

Ayam Bumbu Kecap

Ini ayam kesukaan anakku,di maem pake nasi anget sebentar langsung habis. Berhubung ini buat anak kecil aq g berani tambah cabe besar atau kriting...klau bunda2 pengen pedes bisa ditambah cabe sesuai selera. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_lamongan (Minggu ke-4)

1 jam