Rawon Ayam

Dipos pada April 11, 2022

Rawon Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Ayam adalah 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Ayam diperkirakan sekitar +- 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Ayam memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Awalnya nggak nyadar pas ibu masak menu ini, karena potongan ayamnya sama seperti daging di rawon pada umumnya. Pas tahu, ternyata bisa dan enak juga yaa. Jadi, recook ini deh. Mumpung, kluwek juga masih banyak di rumah. 🤩 #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Ayam:

  1. 1/4 ayam (saya pakai paha)
  2. 2 buah labu siam (saya pakai yang agak kecil)
  3. Bahan Bumbu yang Dihaluskan
  4. 4 butir kluwek
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 1/2 sdm ketumbar
  9. 1/2 sdm jinten (saya pakai yang bubuk)
  10. 3 buah cabai merah besar
  11. 1/2 ruas lengkuas
  12. 2 buah kayu manis (saya pakai yang kecil-kecil)
  13. Bahan Aromatik
  14. 1 batang serai
  15. 1 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. Bahan Lainnya
  18. 1 liter air
  19. Minyak goreng untuk menggoreng
  20. 2 sdm garam
  21. 1 sdm gula pasir
  22. 1/4 sdm lada bubuk
  23. 4 buah cabai rawit
  24. 1 batang daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Ayam

1
Pukul 4 cangkang kluwek, dan ambil daging nya. Cuci bersih dan sisihkan. Jangan lupa untuk dicicipi sedikit terlebih dahulu, pahit atau tidak. Kemudian, haluskan bersama bumbu yang dihaluskan.
Rawon Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, dan tambahkan 1 batang serai, 1 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Aduk merata.
Rawon Ayam - Step 2
3
Cuci bersih ayam, dan tambahkan 1 liter air ke dalam tumisan bumbu tadi. Tunggu mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ayam ke dalam kuah itu. Tunggu sampai kuah agak berkurang.
Rawon Ayam - Step 3
4
Setelah kuah sudah agak berkurang, tiriskan ayam dan tunggu hingga agak dingin. Masukkan potongan labu siam yang telah dicuci bersih. Aduk merata.
Rawon Ayam - Step 4
5
Tambahkan 2 sdm garam, 1 sdm gula pasir, dan 1/4 sdm lada bubuk. Aduk merata. Cicipi.
Rawon Ayam - Step 5
6
Suwir besar-besar dan kasar ayam yang sudah ditiriskan tadi, kemudian masukkan ke dalam kuah rawon. Aduk merata.
Rawon Ayam - Step 6
7
Tambahkan 4 buah cabai rawit. Aduk lagi.
Rawon Ayam - Step 7
8
Langkah terakhir, masukkan potongan 1 batang daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor.
Rawon Ayam - Step 8
9
Sajikan. Jika ingin agak pedas, bisa ambil cabai rawit yang tadi sudah dimasak di dalam kuah nya (kalau saya, itu untuk pengganti sambal) Selamat menikmati.
Rawon Ayam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Menu ini dicampur nasi atau langsung dicemilin pun tetap enak ya 😆 Di sini saya nggak pakai cabe ya soalnya buat anak juga. Source fibercreme #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ikan Kembung Bakar Sambal Tombur

Ikan Kembung Bakar Sambal Tombur

Kesampaian juga cooksnap ikan ini komplit dgn sambal resepnya kak @desfita_rozzen. Perpaduan yg klop banget ditmbh nasi panas. Bikin makan ga bs bhenti😂 Thanks ya kak resepnya🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #week5 #CookpadCommunity_Sumut

Ayam Suwir

Ayam Suwir

6.Gulai ikan bawal putih

6.Gulai ikan bawal putih

Ikan bawal putih biasa enak d bakar,krn mls bakar akhirnya masak gulai sj.dagingnya lembut bngt #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bandarlampung #cookpadcommunity_jakarta

Karedok

Karedok

Bismillah.. Setoran buat #PejuangGoldenBatikApron 😉, ini beneran enak, lsg ludes karedoknya 🤭. Source : jazakillahu khair mba @RianaRheCook89 inspirasinya 🙏🏻 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #keepsafehealthyandhappy #GBAminggu7_TinaHasbie #dapoernyamimi

Kering-Kentang-Kacang (3K) Legit & Huh-hah!!

Kering-Kentang-Kacang (3K) Legit & Huh-hah!!

Last minute setor misi seru pertama dari mamah nih.. Kentangnya nggak direndam kapur sirih ngga pa2 kok asal gorengnya sampe benar2 kering, Biar seru rasanya jgn pelit2 ngasih cabe sama gula aren ya.. #PejuangGoldenBatikApron #Horas_MiGomakMakananKering #Cookpad_CommunitySumut #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Dowelicious_Recipe #week6

Peyek tepung beras vs sagu

Peyek tepung beras vs sagu

5 org
Dendeng lado hijau

Dendeng lado hijau

Niatnya beli iga sapi di pasar.. berhubung kehabisan dan adanya daging, okelah dibeli aja.. Mikir lama mau dimasak apa, cari simplenya biar g usah bikin sambel lagi dan pas ada stok cabe hijau dirumah byk (gara2 hrg murah 😁).. Lanjut aja deh bikin dendeng lado hijau.. Dan rasanya enak lho 😊

2-3 orang
1 jam
Ikan Mas Bumbu Kuning

Ikan Mas Bumbu Kuning

Biasaa stok ikan mas ada lagi dari hasil mancing suami :) So yg paling suami suka di bumbu kuning..cuss eksekusi bund

2 orang
1 jam
Tumis kulit sapi ubi jalar

Tumis kulit sapi ubi jalar

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu_6

Opor Manuk Khas NTB

Opor Manuk Khas NTB

Arisan Resep Minggu ini, jatuh ke Mbak @dahniear .. Salah satunya resep Opor Manuk Khas NTB ini.. Resep yg rasanya khas dan kaya akan rempah. Kuah sengaja dibuat hingga menyusut. Terimakasih banyak untuk resepnya Mbak.. Ijin reShare yaa 🙏😊🙏 💝 💝 💝 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #CooksnapResep_Dahniear #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe4 #GBA_NingJulie #OlahanAyam

4 Orang
60 Menit
Nasi Liwet Ala Magic Com

Nasi Liwet Ala Magic Com

Pembuatan nasi liwet dengan menggunakan magic com praktis ,simpel dan tidak ribet tapi hasilnya enak dan gurih.

10 Orang
60 menit
Kering kentang kacang pedas gurih

Kering kentang kacang pedas gurih

Kering kentang pedas,sy sdh posting ikutan Ramadhan Camp,tp stlh sy cek sy salah masukin email🤦,maaf ,sy posting lg disini ya🙏 menu ini cocok bgt buat lauk dan bs jg buat cemil2,di buka puasa atau saat sahur🥰 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang

Soto Tulang Ayam

Soto Tulang Ayam

Daging ayamnya sdh dimasak untuk ayam kuluyuk dll... Tulangnya syg banget dibuang, dibuat soto aja... Masih ada daging² yg melekat, jd masib enak bgt... 😘😍🥰 Source : @wulanandri Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/15641012 #idemasak #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

5 orang
30 Menit
Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep

Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep

Walaupun harga tahu & tempe naik karena harga bahan bakunya naik, tetap jadi favorit di rumah. Biasanya kalau buat tahu & tempe goreng selalu buat bumbu dadakan, tapi kali ini saya ungkep untuk stok lauk, jadi kalau mau makan tinggal digoreng. Karena masih punya sedikit ceker ayam di freezer, saya ungkep sekalian. #PejuangGoldenBatikApron

45 menit-1 jam
Asam padeh ikan mas

Asam padeh ikan mas

Ikannya yg ada dikulkas aja bund ☺️

2-3 org
1 jam
15. Gulai Ayam Tidak Pedas (untuk anak ²)

15. Gulai Ayam Tidak Pedas (untuk anak ²)

Kepengen bikin gulai ayam yang engga pedes untuk anak² dengan skip biji cabe biar mereka bisa makannya. Alhamdulillah pada suka :) Santan yang saya pakai santan peras, bisa diatur/dieencerkan dg air sesuai keinginan (mau kental/tidak).

6 porsi
Ikan Kembung Sambal

Ikan Kembung Sambal

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Udah lama simpan resep dari mba @Izza_2427 . Baru sekarang dieksekusi. Ternyata gampang bikinnya ga ribet. Daun kunyit dan asam jawa aku skip karna ga ada hehe. Setelah matang, hmm aroma sedapnya menyeruak satu rumah. Alhamdulillah semuanya suka. Tengkyu resepnya mba.

4 porsi
45 menit
Bistik Daging Dari Jantung Pisang // Daging Tiruan

Bistik Daging Dari Jantung Pisang // Daging Tiruan

Yang lalu share cara bikin Daging Tiruan annya. Sekarang tinggal mengolahnya.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #DagingTiruandariJantungPisang #Kopijos #Selaluistimewa #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_06