Soto bongko khas Sumedang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto bongko khas Sumedang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto bongko khas Sumedang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto bongko khas Sumedang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto bongko khas Sumedang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto bongko khas Sumedang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto bongko khas Sumedang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto bongko khas Sumedang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto bongko khas Sumedang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penggemar soto, mari merapat 😍😉 Cooksnap dari @MitaNiez https://cookpad.com/id/r/15861311 #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto bongko khas Sumedang:

1. 500 gr ayam
2. 1500 ml air (air +kaldu ayam)
3. 4 sdm santan instant
4. 1 batang sereh
5. 2 lbr daun salam
6. 2 lbr daun jeruk
7. 2 btg daun bawang, rajang
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1/4 sdt lada bubuk
10. Secukupnya garam
11. Bumbu halus
12. 8 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri
15. 1/2 sdt kunyit bubuk
16. 1/2 sdt jahe halus
17. Pelengkap
18. Tahu goreng
19. Toge
20. Tomat (potong sesuai selera)
21. Telur matasapi (saya telur rebus)
22. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto bongko khas Sumedang

1

Potong tahu menjadi 4 bagian. Goreng. Sisihkan

2

Siram toge dengan air panas. Biarkan beberapa saat. Buang air panas. Sisihkan Iris daun bawang. Sisihkan

3

Rebus telur. Potong sesuai selera Haluskan bumbu halus. Sisihkan

4

Rebus ayam hingga ayam berubah warna dan mendidih, angkat ayamnya, suwir suwir (jangan buang air rebusan). Sisihkan. Tumis bumbu halus serta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi.

5

Masukkan ayam dan tumis hingga ayam terbalut bumbu Foto ke3 adalah foto air rebusan ayam

6

Tuang 1500 ml campuran air putih dan rebusan ayam, masukan santan, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk² sampai mendidih

7

Masukkan garam. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih. Masukkan daun bawang

8

Penyajian : tata bahan pelengkap dalam mangkok saji, tambahkan ayam suwir, tomat, bawang goreng dan kuah soto