Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Bangkong adalah salah satu menu makanan legendaris yg ada di Semarang, tapi soto bangkong BUKAN berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yg dimaksud disini sebenarnya merupakan Soto Ayam khas Semarang. Nama bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto bangkong ini pertama kali berdiri. Konon kabarnya, diperempatan itu banyak terdapat bangkong. Sumber resep : @syafa_syifa dgn sedikit modifikasi dan penyesuaian. #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #Semangcook_ArisanFebruari #PejuangGoldenBatikApron #week4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang:

500 gr daging ayam (me : dada + ceker)
1,5 l air
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt merica/ lada bubuk
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1,5 ruas jari lengkuas
2 ruas jari jahe
Bumbu Cemplung :
1/2 butir pala
2 batang serai, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Bahan Pelengkap Soto :
Secukupnya bihun rebus
Secukupnya toge rebus
Secukupnya kol rebus
Secukupnya seledri
Secukupnya bawang goreng
Sambal rawit, tomat, duo bawang di rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang

Siapkan air dipanci dan masak hingga mendidih, lalu rebus ayam, Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi kedua kalinya dengan air yg sudah mendidih untuk mendapatkan kuah yg bening.

Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang - Step 1

Blender bumbu yg dihaluskan atau bisa juga di ulek agar tidak terlalu lembut.

Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang - Step 2

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung pada rebusan ayam yg sudah mendidih. Aduk aduk. Tambahkan, garam, gula pasir, lada bubuk, dan masak hingga ayam matang dan ceker empuk, Kemudian angkat, dan tiriskan airnya.

Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang - Step 3

Lalu goreng dada ayam hingga sedikit kecoklatan, angkat dan dinginkan. Setelah agak dingin suwir² daging ayamnya

Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang - Step 4

Cara penyajian : Siapkan mangkok tata semua bahan pelengkap, beri suwiran ayam, lalu taburi seledri dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah. Kemudian tambahkan sambal saat akan di santap 😊 Sajikan selagi panas atau sudah mulai hangat, Insyaa Allah bikin nyaman tenggorokan dan perut, apalagi pas lagi flue, Maasyaa Allah, mantaaap. 😍 Jangan lupa baca Bismillah sebelum makan 😊

Soto Ayam Bening ala Soto Bangkong Semarang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis cumi

Ini menu kesukaan anak anak . Bumbu simple & enak . Yuk cobain moms.

Rica rica belut khas tuban

Lodeh Terong

Lodeh Terong adalah makanan yang disukai banyak kalangan.. lodeh terong ini sayuran yang sangat enak, cocok sebagai lauk dengan ditambahkan nasi yang membuat perut semakin memanggil.. rasanya pun pedas, gurih, enak dan lezat.. masakan simpel dan mudah #pejuanggoldenbatikapron #sayur #lodehterong #terong #sayurterong #kreasikuliner #masakansimpeldanmudah #resepsimpel #lauksimpel

4-5 orang

25-30 menit

Ayam Sisit Sereh

Bismillah Setelah ngariung bareng Mbak Lingni @nathasya_kitchen yang asli orang Bali, kami warga Combo jadi tau deh resep original khas Bali❤ #AnjangsanaKhas_Bali #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Soto Bandung Simple #3

#PejuangGoldenBatikApron

Krupuk seblak kering

Nasi Kuning Pontianak

Liat #Serbawrap di Cp jadi ingat dengan jajan sarapan di SD, nasi kuning yg di bungkus dengan daun simpur,walaupun dengan lauk sederhana tapi nikmat sekali,dulu alat pembungkus yg digunakan ketika belanja di warung. Tapi sekarang daun ini sudah langka seiring perkembangan, beruntung masih punya daun ini yg tumbuh liar di kebun. #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #KulinerPontianak #MasakanKhasKalbar

4-5 porsi

1 jam

Urab sayur

sekeluarga

30menit

Ayam woku tidak pedas

Seperti biasa saya eksekusi kulkas ketemu lah paha ayam & telur yg belum di olah,, Langsung deh saya masak ayam woku versi gak pedas (supaya anak2 ikut makan) 😁🙏

6 orang

1 jam 15 menit

Pindang Ikan Tongkol Kuah Santan

2 orang

45 menit

Orek tempe kering

Source : dapur bundai

Oseng jantung ayam

Dulunya aku ngga pernah masak jantung ayam, karena emang ngga tau kalau dijual terpisah 😂 Setelah menikah suami minta masakin nih jantung ayam, ya rada" bingung ya Katanya dioseng pedes aja pakai kecap 😁 Alhamdulillah.. Sampai sekarang jadi kesukaan menu suami ❤️ #PejuangGoldenBatikApron #jantungayam

4 orang

20 menit

Sambal Matah

Bismillah,.. Hidung udah mulai gatel,.. Bawaan pengen makan yang pedes. Baiklah,… pedas yang nyata tapi masih berasa segar. Nyambel matah aja buat teman nyocol gorengan😂 Selamat pagi untuk semua Bunda pejuang menu dapur💪🏻💪🏻😘 #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Week4

Soto Medan (MP-ASI friendly)

Makanan favorit yang all in one. Pake daging sapi enak, pake udang enak, pake ayam juga enak. Nah, ini lagi bikin yang pake ayam. Jangan lupa juga siapin perkedelnya ya. Apalah soto tanpa perkedel 😆 . Untuk ayamnya juga bebas ya. Ini saya lagi rajin, makanya ayamnya digoreng dan disuwir. Biasanya bikin juga ayamnya dibiarin mateng bareng kuahnya aja, in syaa allah sama-sama enak. . Buat mp-asi anak 6-11 bulan, bisa diblender aja ntar kuah soto dan ayamnya, trus perkedelnya dipenyetin deh. Perkedel juga bisa diganti nasi kalo mau, diblender sekalian kuah soto dan daging ayamnya. . . #PejuangGoldenBatikApron #MingguKetigaGBA

4 orang

2 jam

367# Cumi asin sambel cabe ijo

Bismillah.... Semangat menuju 52 minggu kirim resep dalam challange #pejuanggoldenbatikapron Semoga tidak bolos dan tidak lupa,semangat💪🏻 #cookpadcommunity_bogor #pejuanggoldenbatikapron #mingguke1

Ceker lapindo pedas manis

Kesukaan suami dihari minggu ,

Ayam bakar Taliwang

Ini adalah resep hasil recook ayam bakar Taliwang dari mbak @susan_mellyani Di resep aslinya pakai kencur, tapi karena gak ada stok kencur di rumah jadi aku skip. Tetap enak kok 😉 #PejuangGoldenBatikApron

Candil Labu dari ubi orange

Lucu imut candil labunya.. coba deh. Makasih resep dan inspirasinya. Bentuk labu belom secantik yang punya resep. Bentuk pucuknya juga kok gitu ya?! Heh..? Ini model baru...ala eikeh hihihi... Source: @urk2706 #candil #labukuning #ubiorange #PejuangGoldenBatikApron

Cumi cabe ijo

2-3 orang

40 menit

Pindang Patin khas Meranjat

Batam, 2022 Februari -----------‐-----------------‐---- Sehat selalu cookpader lovers ❣ Setelah sekian purnama berlalu hari ini saya masak Pindang Patin lagi, salah satu kuliner khas kota Palembang. Setelah beberapa hari ini badan kurang fit pengennya makan yang seger-seger. Saya jarang sekali masak ikan air tawar, belum tentu setahun sekali masak, karena paitua tidak suka. Mungkin kebiasaan beliau dari kecil selalu makan ikan laut segar. Tapi waktu mengintip dapur Ayuk Sesma jadi tergoda pengen masak lagi pindang patin ini. Rasanya mantep, sueger 🤤 Terima kasih banyak Ayuk Sesma sudah berkunjung ke Timlo dan berkenan sharing dengan kami semua. Terima kasih juga inspirasi resepnya, sehat-sehat selalu bersama keluarga terkasih ❤ Source : @Dapursesma 👇 https://cookpad.com/id/r/15861337?i=mRwLFP . . . #CooksnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Week03 #wongsolomasak #cookingwithlove #masakalaitha

5 orang