Lodeh Terong

Dipos pada May 13, 2022

Lodeh Terong

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Terong adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Terong diperkirakan sekitar 25-30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lodeh Terong adalah makanan yang disukai banyak kalangan.. lodeh terong ini sayuran yang sangat enak, cocok sebagai lauk dengan ditambahkan nasi yang membuat perut semakin memanggil.. rasanya pun pedas, gurih, enak dan lezat.. masakan simpel dan mudah #pejuanggoldenbatikapron #sayur #lodehterong #terong #sayurterong #kreasikuliner #masakansimpeldanmudah #resepsimpel #lauksimpel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong:

  1. 1 buah Terong
  2. Secukupnya ale
  3. 2 buah cabai merah besar
  4. 20 buah cabai rawit
  5. 4 siung bawang putih
  6. 4 siung bawang merah
  7. 1/2 sdt garam atau secukupnya
  8. 1/2 sdt kaldu jamur atau secukupnya
  9. secukupnya Minyak
  10. 2 buah daun jeruk
  11. 2 buah daun salam
  12. secukupnya Laos
  13. secukupnya Santan
  14. secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong

1
Potong terong sesuai selera, lalu rendam air garam, kemudian bersihkan ale dan siapkan ale yang sudah dicuci bersih, siapkan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih dan bawang merah. Haluskan bumbu yang telah disiapkan hingga halus.
Lodeh Terong - Step 1
Lodeh Terong - Step 1
Lodeh Terong - Step 1
2
Siapkan santan kental, lalu panaskan minyak secukupnya tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan laos, daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu dan harum.
Lodeh Terong - Step 2
Lodeh Terong - Step 2
Lodeh Terong - Step 2
3
Siapkan air secukupnya lalu masukkan bumbu yang telah ditumis aduk rata lalu masukkan terong aduk hingga rata dan matang, lalu tambahkan ale aduk rata biarkan ale dan terong matang aduk rata lalu tambahkan santan kental aduk rata, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya aduk rata. Biarkan hingga matang dan mendidih. Lodeh terong siap disajikan dan dihidangkan.
Lodeh Terong - Step 3
Lodeh Terong - Step 3
Lodeh Terong - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Teri Medan

Nasi Goreng Teri Medan

#nasigoreng #nasigorengterimedan #PejuangGoldenBatikApron

Tomyam ala Rumahan

Tomyam ala Rumahan

Saat ini di tempatku lg musim org sakit. Terutama sakit panas, diare, tenggorokan, flu, batuk dan pilek. Kl dirapid test nanti bisa² blgnya positif covid-19 varian baru omicron. Tak luput keluargaku pun pada sakit batuk dan pilek. Penginnya makan yg kuah seger². Tp ini lg tgl tua 😄, ya udah eksekusi bahan yg ada di kulkas sj deh. Yg seger² enaknya bikin tomyam aja. Tp si ayah tdk suka masakan western. Jd tomyamnya bikin sendiri aja ala² lidah org Indonesia biar ayah jg bs makan. Krn tomyam itu pedas, si adik dimasakin sop aja.

4 orang
20 menit
Gulai Nangka Tahu Telur

Gulai Nangka Tahu Telur

Sayur bersantan yang mempunyai cita rasa gurih dan sedikit pedas menjadi favorit untuk sarapan atau makan siang apalagi ditambah dengan lontong. Ya Gulai Nangka dan saya tambahkan dengan tahu dan telur rebus agar lebih nikmat untuk dinikmati. #gulainangka #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

5 Porsi
1 jam
Sambal Goreng Kentang Wortel Hati Ayam

Sambal Goreng Kentang Wortel Hati Ayam

Mengikuti almarhumah nenek yang dulu sering mencampur wortel ke dalam sambal goreng kentang, maka jadilah resep ini. Gak ada hati sapi, pakai hati dan ampela ayam, enak juga. #PejuangGoldenBatikApron

Cumi Sambel Ijo

Cumi Sambel Ijo

Setoran program JCCO Minggu ini adalah Program Semanggi (Semangat Berbagi). Minggu ini menghadirkan tamu dari Komunitas Cookpad Yogyakarta. Yang hadir minggu ini adalah Mbak Mimi @nursabatiana . Terima kasih Mbak Mimi sudah mampir ke JCCO dan berbagi ilmu... Menu yang aku cooksnap hari ini adalah Cumi Sambel Ijo... Sudah lama gak makan cumi asin.. lihat postingan Mbak Mimi jadi kepengen. Mbak Mimi, aku modiv ya resepnya, tanpa kentang goreng karena aku dan Sulungku lagi diet, jadi kami mengurangi carbo. Cocok deh untuk hari ini.. walaupun pengen nambah nasinya (karena dibatasi hanya 5 sendok), aku tahan2 gak nambah.. aku makan ama sayuran (yang pagi ini kumasak adalah tumis toge jamur kuping). Yuuuk dicoba... #Semanggi_NurSabatina #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Sop kepala kambing kuah susu

Sop kepala kambing kuah susu

Poto lama tapi belum ada waktu ngetik resep, hehe.... daripd beli diluar mending bikin sendiri, bisa dimakan rame2 dan bisa nambah sepuasnya, warna kuning di poto krn minyak saminnya udah nyampur ke kuah nya.

Nasi bakar teri kemangi

Nasi bakar teri kemangi

Masih belum bisa move on dari nasi bakar, ketagihan ma nasi bakar sekarang nasi bakar ini jadi salah satu menu andalan keluarga klo lagi bosen makan menu yang itu² aja 😊 hari ini bebikin nasi bakar lagi dg isian teri kemangi, saya pecinta daun kemangi moms jadi klo bikin makanan yg ada daun kemanginya pasti banyak naruh kemanginya abis seger, wangi, syuka pokoknya....😋😋 bisa di kurangi klo ga suka daun kemangi mommies... saya bikin nasi bakar masih pake resep dari @sitinur1792, makasih banyak mb siti sudah di perkenalkan dengan nasi bakar, menu yg simpel tapi kaya citra rasa....👍👍 yukkk cuss ke resepnya aja..... #PejuangGoldenBatikApron

Kentang telor puyuh balado

Kentang telor puyuh balado

2 porsi
30 menit
268. Ayam Pedas Kemangi

268. Ayam Pedas Kemangi

Pedas mantap harum kemangi. Pemakaian cabe rawit sesuai selera. Saya cuma pakai 2 rawit, itupun buang biji😀. Inspirasi resep @ Arlin Amer

Lado Mudo

Lado Mudo

Sambal rumah makan padang nih... Tanpa Empal dan komplitannya tetep enak. Bahkan cuma sama nasi dan tempe goreng aja rasanya okey... (edisi ngirit) Untuk persediaan beberapa hari. Sambalnya tdk pedas cocok untuk saya yg lidahnya sensitif kalau makan yg pedas". Ternyata anggota keluarga seneng juga. Mereka ambilnya banyak", mrk sdh terbiasa dg sambel yg pedasnya level tinggi. Resep dr mbak @djanara567 dg beberapa penyesuaian bahan yg ada di dapur. #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Solo

Keripik Tempe Kriuk Tepung Kobe

Keripik Tempe Kriuk Tepung Kobe

Bismillah.. Bikin keripik tempe buat camilan weekend 😊 #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Nasi Bakar Ayam

Nasi Bakar Ayam

Ceritanya sedang silaturahim ke mama yang berdomisili di kampung. Janjian dengan adik plus keluarganya. Sedang banyak orang dirumah mama. Paling enak membuat nasi bakar ayam buat luch kami. Kenapa? Daun pisang tinggal ambil di kebun belakang rumah plus lalapannya. Mengerjakannya gak bete karena dikerjakan ramai-ramai sambil tukar cerita atau menertawakan tingkah polah para keponakan. Masyaa Allah... Jadi kami membagi tugas, ada yang potong2 fillet ayam, ambil daun pisang dikebun, "melemaskan" daun pisang dengan api, dan bagian bungkus nasi beramai-ramai. Seruu.. Karena sekaligus juga untuk para bocah, nasi bakar ayamnya dibuat dua versi, versi pertama tidak pedas dan buat orang dewasa dibuat pedas. Pelengkapnya hanya daun kemangi yang juģa petik dikebun, timun pemberian tetangga, sambal bawang, goreng tempe dan ikan asin. Makannya beramai-ramai menggelar tikar di saung pinggir kebun. Minumnya? Air kelapa muda yang juga mengambil dari kebun. Duuh... nikmaatnya... Sajian ini recommended sekali dibuat saat ada kumpul keluarga. Makanannya sedap dan bonus semakin dekat rasa kasih sayang diantara anggota keluarga. Tak percaya? Silahkan coba deh. *20-2-22 #PekanPosbar #SerbaWrap #BungkusanBernutrisi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCoomunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Opor Ayam

Opor Ayam

Mangut santan

Mangut santan

Ayam kampung bakar

Ayam kampung bakar

Kebetulan hari ini puasa rajab jadi menu buka sedikit special. 💖

5 orang
1 jam 30 menit
Mangut Lele

Mangut Lele

Masak yg praktis2 aja.. Alhamdulilah smua ska

Bistik jawa

Bistik jawa

Source : @fangfei_kitchen Ak coba air 500ml utk presto ternyata airnya kebanyakan jadi kurang begitu manis, ak tambahkan kecap manis dan gula merah. Dibawah ak sudah ganti sptnya 300ml cukup.

Kering tempe kacang super renyah

Kering tempe kacang super renyah

Lauk sampingan ini sangat cocok sebagai pelengkap makan kita. Dan tahan bbrp hari disimpan dalam toples.

300grm
2 jam
Kering Tempe Teri Kacang

Kering Tempe Teri Kacang

Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

30 menit
Ikan Bakar Jimbaran

Ikan Bakar Jimbaran

Pernah ke resto jimbaran bali, dan seafood disana emang TOP sih tiada duanya. Tentunya setiap resto di sana pasti punya resep berbeda y tp krg lebih seperti yg kutulis, Bumbu ikan bakar ini identik dengan rasa manis. Cocok banget di sandingkan dengan acar. Jd rasanya bakalan manis plus asamnya pas kalau di makan bersamaan. Enak bgt deh! Wajib recook ikan bakar ini ya. Tak jamin nagihhhh…. Oh ya video ak share di akun IG @resepimaadlsy ya Intip resepnya yuk