Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

Dipos pada April 21, 2022

Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ayam Klaten Ala Pak Min yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ayam Klaten Ala Pak Min yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ayam Klaten Ala Pak Min, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ayam Klaten Ala Pak Min enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ayam Klaten Ala Pak Min adalah 3-4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Ayam Klaten Ala Pak Min diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ayam Klaten Ala Pak Min sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Klaten Ala Pak Min memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di surabaya ada beberapa RM sop ayam klaten Pak Min yg sering aku coba, bisa gofood guys kalo lagi mager, biasanya disajikan dengan nasi, kuah sop + ayam dipotong/pecok, sambal dan jeruk nipis, tanpa sayur, kuahnya bening ada aroma rempah, enak dimakan saat masih panas apalagi saat badan greges atau pilek, hehehe... Resep ini aku tambahi wortel dan kentang sengaja diiris besar spy lebih mantap guys, aroma rempah di sop ini harum sekali, seger rasa kuahnya menurutku mirip sop klaten Pak Min yg biasa aku beli,....markicob..... #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ayam Klaten Ala Pak Min:

  1. 1/2 kg paha ayam potong (ayam kampung lebih enak)
  2. 4 buah wortel @5cm, potong serong agak besar/optional
  3. 2 buah kentang kupas belah 4/optional
  4. Bahan cemplung :
  5. 2 cm laos keprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 batang sere keprek
  8. 3 lembar daun jeruk dirobek
  9. 1/4 sdt lada bubuk
  10. 1/4 sdt pala bubuk
  11. 3 biji cengkeh
  12. 3 biji kapulaga
  13. 3 biji kembang lawang
  14. 1 batang kecil kayu manis
  15. 1 sdt Kaldu bubuk
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 2 sdt garam
  18. Bumbu ditumis:
  19. 4 siung bawang putih/keprek cincang
  20. 2 cm jahe/1 sdt jahe bubuk
  21. 1/2 bawang bombay potong besar
  22. Pelengkap
  23. 1 Bawang pre+ seledri
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal (15 cabe+2 siung bawang putih+garam+kaldu bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ayam Klaten Ala Pak Min

1
Ayam dipotong rendam jeruk nipis dan garam 10 mnt cuci bilas, krn aku pakai ayam potong banyak lemak aku letakkan diatas wajan tanpa minyak, nyalakan api kompor lemak ayam akan keluar, buang guys, spy ayam jadi keset, juga membuat kuah tdk bau lengur/amis ayam, (kalo ayam kampung tdk perlu ya guys, kalo ada ayam kampung lebih enak).
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 1
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 1
2
Panci beri air 1,5 liter masukkan semua bahan cemplung diawal tutup pancinya, saat air mendidih masukkan ayam rebus api kecil tutup panci, (kalo pakai ayam kampung perlu direbus lebih lama jadi air bisa ditambah diawal).
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 2
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 2
3
Wajan beri minyak 2 sdm tumis bawang putih keprek, jahe dan bawang bombay hingga harum (jahe aku pakai jahe bubuk jadi tdk ditumis), masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah panci, tambah garam, kaldu bubuk rebus hingga ayam empuk bumbu meresap api kecil
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 3
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 3
4
Jika sdh empuk ayamnya masukkan wortel dan kentang rebus sebentar saja (jika pakai), koreksi rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang pre, dan seledri, matikan api kompor
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 4
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 4
5
Sambal : cabe dan bawang putih rebus haluskan beri garam + kuah dan kaldu bubuk dikit, siapkan jeruk nipis jika suka, sajikan sop ayam dengan sambal dan jeruknya, taburi bawang merah goreng, makan selagi panas....
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 5
Sop Ayam Klaten Ala Pak Min - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

62. Rendang Ayam

62. Rendang Ayam

Mangut Patin

Mangut Patin

Suka sekali dengan ikan patin. Bisa dimasak santan atau dibuat sop. Apalagi di daerah saya cukup murah mendapatkan patin. Jadi sering2lah masak patin 😍😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

8 orang
1 jam 30 menit
Balado Teri Kacang Kentang

Balado Teri Kacang Kentang

Salah 1 makanan favorit 💕 Kalau ada ini, bisa ngabisin nasi 🤭 Aku masaknya tanpa tambahan garam ya, karena teri nasinya uah cukup asin. Kalau menurut selera kalian masih kurang, bisa ditambah garam #PejuangGoldenBatikApron #itharesep

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Yeay ikut memeriahkan Ramadan Camp dan jawaban aku B. 3K (Kering Kentang Kacang) sekalian setor Bancakan 3C dengan tema makanan bertekstur kering nih. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_KalSel #SalamKompakSelalu

Kering Kentang Kacang Almon

Kering Kentang Kacang Almon

Sebenarnya dari dulu pengen buat ini, tapi gak sempat" dan kebetulan sekarang ada bahan dan challenge dari mamah, dan gak pengen ketinggalan, yaudah deh eksekusi. #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Telur dadar padang (Dimodifikasi ala si lidah Jawa)

Telur dadar padang (Dimodifikasi ala si lidah Jawa)

Bismillahirrahmanirrahiim Semoga bermanfaat Resep dadar telur padang kali ini menggunakan daun kunyit. Meski lidah saya lidah jawa asli, pertama dulu langsung jatuh cinta dengan rasanya. Untuk yang merasa asing, penggunaan daun kunyit bisa diskip ya. Di resep ini juga menggunakan serundeng kelapa. Yang tidak punya stok serundeng bisa diganti kelapa parut yang disangrai agak kering atau kering sampai beraroma gurih dan harum.

Rica ayam pedes manis

Rica ayam pedes manis

Pak su emg tiap hari haru beda beda menunya jadi memang harus belajar banyak mamak masakan2 yg baru2 beberapa kali bikin rica ga berhasil br kali ini rasanya pas enak dan pak su suka bgt

5 porsi
30mnt
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menjawab tantangan #RamadanCamp dari Mamah Cookpad, jawabanku adalah #KeringKentangKacang. Sangat rekomen dibuat saat bulan puasa sebagai lauk tambahan saat berbuka puasa atau lauk dadakan saat sahur tapi telat bangun hihihi... ini pertama kalinya saya buat kering kentang, resep ini saya cooksnap dari bunda @MamaBirru Terima kasih inspirasi resepnya bunda 🤗 Oiya... di resep @MamaBirru kentangnya direndam sebentar dengan soda kue, setelah direndam tidak dibilas lagi ya... Soda kue ini berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam kentang sehingga memberi rasa renyah kentang tahan lama, di resep ini saya skip bawang merah karena bawang merah teksturnya lebih basah dari pada bawang putih, bila ditambahkan bawang merah akan mempengaruhi kerenyahan kentang ini dan cabe rawitnya saya skip juga agar anak-anak bisa ikut makan. #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu6

Gulai ayam khas minang

Gulai ayam khas minang

Setelah sekian lama ga ke dapur, akhirnya masak lagi 😂 Selama ini ga pernah bikin gulai yg bumbu dan santan langsng dicampur, dan menggunakan rempah2 seperti cengkeh, kapulaga, pala dan kayu manis. Tiap bikin gulai ditumis dulu si bumbu halus. Selama ini nyari2 resep gulai yg kyk di catering2 pdg 😂 dan nemulah resep uni des. Mantap lah pokoknya, tp aku pakai nya ayam boiler bukan ayam kampung Source : @desmawatikuretangin #Bainai_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Peyek Kacang Ijo

Peyek Kacang Ijo

Sharing di Code minggu ini adalah tentang peyek. Kebetulan yang dibahas peyek kacang ijo. Narasumber mbak @nurikasari . Bikin peyek tuh gampang2 susah. Bagi yang belum pernah bikin, memang harus mencoba ber kali2. Cara menggorengnya saja yang perlu latihan. Terimakasih untuk sharingnya #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #KreasiCode_Peyek

Ayam goreng asam manis (ayam kretep)

Ayam goreng asam manis (ayam kretep)

3 orang
30 menit
Ayam Lodho khas Trenggalek

Ayam Lodho khas Trenggalek

Sorce : @Lilis_DapoerTara #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_6 #CookingKitchenXavier

Urap Sayuran

Urap Sayuran

Kalau kangen sama kampung halaman, selalu yg dikangenin adalah masakan ibu dirumah. Salah satunya adalah menu urap ini yang msih tergiang ngiang di kepala 🥰🥰 Menu ini resep dari ibuku walaupun rasanya beda sama yg dibuat oleh ibuku, tp gak apa apa namanya belajar ☺️☺️ Jadi mari membuat menu ini sambil mengenang kampung halaman ❤️ Happy cooking ❤️❤️

4 orang
Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

#PekanPosbar #MakananKering #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

3K Tabur Ebi Bubuk

3K Tabur Ebi Bubuk

3K(kering,kentang,kacang)biar ada rasa2 gurih dari udang sy tambahkan ebi bubuk,EBI dihaluskan lalu di sangrai(tnp minyak) hingga benar2 kering & matang lalu di saring,enakk bangett di makan sm nasi anget..salah satu lauk terfavorit duo gadisku😍aplg buat sahur,yg mager bngt masak2..cukup dng si "3K tabur ebi bubuk" sdh nikmat bangeeett...💕 resep 3K tabur ebi bubuk ala2 saya yg simple & enak⤵ #ramadancamp #Keringkentangkacang #menusahur #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

Pindang Ikan Bandeng Bumbu Kalasan

Pindang Ikan Bandeng Bumbu Kalasan

#IdeMasak

Rica² ayam

Rica² ayam

Resep dari ibuku😍#PejuangGoldenBatikApron

Kerang Balado (Sambal Goreng Kerang)

Kerang Balado (Sambal Goreng Kerang)

Week 5 #CookpadCommunity_Jakarta berkunjung ke community antar kota kali ini #GowesBecak_KeSumbar kali ini cooksnap Kerang Balado (Sambal Goreng Kerang) Welly Herlina (Mommy Zhi'89) @MommyZhi_89 https://cookpad.com/id/r/6128413 Intinya masak sesuai stok dikulkas,dan hasilnya endess alias enak bingit. Baru kali ini bikin balado kentangnya di campur kerang,bisanya hati sapi atau ga ati ampela ayam. Saya buat 2X dari resep asli ya + saya tambahkan air saat proses memasak,dan saya lupa goreng petenya. 🤭 Ya wis lah disini saya tulis resep aslinya ya,semoga bermanfaat.🤗 #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya. Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋 Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #RamadanCamp#KeringKentangKacang

1 kotak
60 menit
Rempeyek kacang tanah

Rempeyek kacang tanah

Lagi liburan gini enaknya makan yang kriuk2 dan garing. Sekalian ikutan ramadan camp dulu, jawaban dari pertanyaannya saya pilih A. Rempeyek kacang. #cookpadindonesia #RamadanCamp #Rempeyekkacang.

1 toples besar
30 menit