Soto Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Lamongan adalah 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Lamongan diperkirakan sekitar 20 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

1. 250 gram Ayam
2. 1 ruas Lengkuas
3. 4 lembar Daun Jeruk
4. 2 lembar Daun Salam
5. 2 buah Batang Sereh/Serai
6. 1 sdt Gula
7. 1 sdt Garam
8. 1 sdt Penyedap Rasa (me : Totole)
9. Secukupnya Minyak Goreng
10. Perasan Jeruk Nipis
11. Bumbu Halus :
12. 10 siung Bawang Merah
13. 5 siung Bawang Putih
14. 1 ruas Jahe
15. 2 ruas Kunyit
16. 4 buah Kemiri
17. Pelengkap Isian :
18. Ayam (yg sudah direbus dan disuwir)
19. 3 buah Telor (yg sudah direbus)
20. Kol (yg sudah direbus)
21. Bihun (yg sudah direbus)
22. Tauge (yg sudah direbus)
23. Daun Bawang (potong kecil-kecil)
24. Daun Seledri (cincang halus)
25. Tomat
26. Jeruk Nipis
27. Bahan Sambal :
28. 10 buah Cabe Rawit
29. 2 buah Cabe Merah Keriting
30. 1 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1

Rebus ayam sekitar 15 menit hingga empuk dan keluar kaldu, rebusan air jangan dibuang karna dipakai untuk kuah soto

2

Angkat ayam kemudian suwir-suwir, air rebusan disisihkan dahulu

3

Haluskan bahan bumbu halus

4

Tumis bumbu halus di minyak yg sudah panas hingga harum, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai yg sudah di geprek

5

Masukan bumbu halus yg sudah di tumis kedalam air rebusan ayam tadi kemudian masukan perasan jeruk nipis, gula, garam dan penyedap rasa

6

Cek rasa, ketika sudah pas dan mendidih, saring kuah soto

7

Siapkan bahan pelengkap isian kemudian siram dengan kuah soto dan siap disajikan ✨

8

Untuk membuat sambal, didihkan air masukkan cabe rawit dan cabe merah keriting tunggu hingga layu, lalu angkat kemudian haluskan / uleg dengan garam secukupnya