Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sop ala Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sop ala Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sop ala Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sop ala Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sop ala Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sop ala Kutai memakai 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Nasi Sop adalah salah satu makanan khas Kutai Kalimantan Timur. Seperti namanya Nasi sop ini tentunya disajikan dengan nasi dengan tambahan irisan wortel, kol, telur rebus, daun seledri dan bawang goreng. Cara pembuatan Nasi Sop ini sebenarnya sama saja dengan pembuatan Soto Kutai khas Kalimantan Timur (resep soto sudah pernah saya share di event #CookpadCommunity_Kaltim tahun lalu). Nah untuk soto di kutai umumnya sajikan dengan lontong. Jika di sajikan dengan nasi namanya menjadi Nasi Sop. Dan menurut mbak Icha @Mamaraffiyya empunya resep nasi sop dan soto kutai ini biasanya di tempat asalnya disajikan dengan sambal goreng ati ampela ayam sebagai pelengkapnya. Di sini saya sajikan tanpa sambal goreng ati ampela ayam, karena tidak punya stok ati ampela di kulkas. #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Paser
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sop ala Kutai:
- 1/2 ekor ayam broiler
- 3 lembar daun salam
- 3 liter air
- 1 sdm bawang putih goreng (tambahan saya)
- 2 batang daun bawang, iris bulat tipis (tambahan saya)
- Secukupnya Garam dan gula pasir
- Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 6 bh Kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm Merica butiran
- 1 sdt pala
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 100 ml Minyak goreng
- Bumbu cemplung:
- 4 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 jari kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 3 butir bunga lawang
- Pelengkap:
- Nasi putih
- 1 bks soun di rendam air biasa (matang)
- 3 bh wortel di potong-potong korek api, rebus 3 menit, tiriskan
- 1/4 kol di iris tipis
- Telur rebus
- Ayam suwir
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Kecap asin
- Bawang merah goreng
- Seledri untuk taburan
- Sambal rawit
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sop ala Kutai
